Sau bữa tất niên, người đàn ông Nam Định tử vong vì "đặc sản"

kobevn22:

Thế những người ở quê cứ nuôi chó cái, xong đẻ mỗi lứa lại vác ra chợ bán kiếm tiền thì mày gọi những ng ấy là gì?

Bấm để mở rộng...

Huttin:

ông H. có mổ lợn, chế biến tiết canh liên hoan tất niên cùng bạn bè.

Bấm để mở rộng...

Huttin:

(Dân trí) - Sau liên hoan một ngày, bệnh nhân thấy đau mỏi người, đi ngoài phân lỏng 2 lần, kèm sốt cao rét run, người khó chịu, chân tay tím tái.​

Ông T.V.H.,50 tuổi, quê Giao Thủy, Nam Định, có tiền sử khỏe mạnh.
Ba ngày trước khi vào viện, ông H. có mổ lợn, chế biến tiết canh liên hoan tất niên cùng bạn bè.
Sau liên hoan một ngày, bệnh nhân thấy đau mỏi người, đi ngoài phân lỏng 2 lần, kèm sốt cao rét run, người khó chịu, chân tay tím tái. Người nhà đưa bệnh nhân đi cấp cứu tại Bệnh viện huyện Giao Thủy, sau đó được chuyển đến cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định.
Tại đây, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân sốc nhiễm khuẩn theo dõi do liên cầu lợn (Streptococcus suis), được chỉ định dùng kháng sinh, vận mạch, đặt ống nội khí quản thở máy và chuyển lên Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương.
Thời gian từ khi bệnh nhân đến bệnh viện huyện và chuyển lên Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương chưa đầy 5 giờ.
Khoa Hồi sức tích cực tiếp nhận bệnh trong tình trạng thở oxy FiO2 100%, đồng tử 2 bên giãn 4mm, mạch bẹn không bắt được, huyết áp không đo được, toàn thân nổi vân tím, ban xuất huyết hoại tử vùng mặt, tay và chân.

Tình trạng bệnh nhân khi nhập viện (Ảnh: Bệnh viện cung cấp).
Quảng cáo của DTads
Bệnh nhân được cấp cứu ngừng tuần hoàn, tim có đập trở lại. Sau hồi sức tích cực, tình trạng không cải thiện, bệnh nhân tử vong cùng ngày.
Theo BS Nguyễn Quốc Phương, Phó Trưởng phòng Kế hoạch Tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, nguyên nhân bệnh nhân H. tử vong là do sốc nhiễm khuẩn do liên cầu lợn có suy đa tạng, toan chuyển hóa, rối loạn đông máu nặng.
Bác sĩ Phương nhấn mạnh: "Liên cầu lợn là một vi khuẩn cư trú tự nhiên ở đường hô hấp trên, đặc biệt là amidan, khoang mũi, đường sinh dục và tiêu hóa của lợn khỏe mạnh hoặc bị bệnh.
Liên cầu lợn có 35 type huyết thanh, trong đó type 2 có độc lực cao nhất và thường gây bệnh ở người.
Người dân có nguy cơ nhiễm bệnh do các thói quen ăn uống như: ăn các sản phẩm của lợn sống hoặc chưa nấu chín, bao gồm cả máu, nội tạng lợn.
Với các đối tượng như người chăn nuôi lợn, bác sĩ thú y, công nhân chế biến và vận chuyển thịt, người bán thịt và đầu bếp, liên cầu lợn có thể truyền trực tiếp vào máu sau khi tiếp xúc với lợn hoặc thịt lợn mang mầm bệnh khi có vết thương ở da".
Theo BS Phương, khi người bị nhiễm liên cầu lợn có thể biểu hiện dưới nhiều thể lâm sàng khác nhau như: viêm màng não mủ, nhiễm khuẩn huyết, hội chứng sốc nhiễm độc liên cầu khuẩn với suy đa cơ quan, viêm nội tâm mạc và viêm khớp.
Tỷ lệ tử vong do nhiễm liên cầu lợn rất cao. Người bị mắc liên cầu lợn có thể bị mất thính lực vĩnh viễn (điếc) và rối loạn tiền đình.
Hiện tại, chưa có vaccine phòng bệnh liên cầu lợn ở người. Vì vậy việc phòng bệnh chủ yếu là đảm bảo an toàn lao động trong chăn nuôi, an toàn vệ sinh thực phẩm, chế biến, ăn các sản phẩm của lợn được chế biến chín, không ăn tiết canh, lợn ốm, chết...
Việc ăn tiết canh còn tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm nhiều loại giun sán. Điển hình tại Bệnh viện Đặng Văn Ngữ thường xuyên tiếp nhận bệnh nhân có sán làm tổ trong não chỉ vì thói quen ăn tiết canh, dẫn đến biến chứng nguy hiểm.
BS Phương khuyến cáo người dân đặc biệt lưu ý: "Chuẩn bị đến Tết cổ truyền, ở một số vùng nông thôn Việt Nam vẫn duy trì phong trào đụng lợn. Cả mấy nhà chung nhau mổ một con lợn, sau đấy chia nhau thịt mang về.
Còn một số sản phẩm khác như: cuống họng, phổi lợn, lòng lợn được băm chặt chế biến làm tiết canh. Người dân không nên ăn tiết canh lợn, thịt lợn sống dưới mọi hình thức cho dù lợn khỏe nhà nuôi".

Bấm để mở rộng...

Mr. Dậu:

Tao thấy mấy món tiết canh bổ béo đéo gì mà mấy ông nội ở quê thích nhậu toàn làm món này
Tao nhìn thấy tởm bỏ mẹ ra

Bấm để mở rộng...

ĐạiBoss:

Mấy tml cứ xúm vào tự nhục, nhưng có khi tổ tiên nó cũng đớp như trĩ. Ăn tiết canh thì chẳng có vđ gì, nó phụ thuộc nhiều yếu tố
1. Lợn sạch
2. Dụng cụ chế biến sạch
Nhà t ăn bao năm sao đéo đâu, mẹ Lợn Bệnh, Lợn đéo rõ nguồn gốc đớp thì chẳng dính. Dụng cụ chế biến thì bẩn, hoặc ngay như trong quá trình chế biến bẩn, lúc lấy tiết cũng bẩn thì chẳng dính đạn

Bấm để mở rộng...

Mr. Dậu:

Tao thấy mấy món tiết canh bổ béo đéo gì mà mấy ông nội ở quê thích nhậu toàn làm món này
Tao nhìn thấy tởm bỏ mẹ ra

Bấm để mở rộng...

bingbing1102qn:

đéo phải chỉ ở quê ngoại thành hà nội thôi cũng đầy

Bấm để mở rộng...

saokyvayne:

Thiếu lồn gì cái ăn mà phải ăn chó??? Con chó nó có tình cảm và trung thành với người nuôi. Người làm ăn, làm anh lớn sao lại ăn thịt những thứ trung thành với mình? Ăn thịt chó rồi sao này ko kiếm ai trung thành với mình đâu

Bấm để mở rộng...

Trandat0000:

Hồi nhỏ có ăn 1 2 lần! Cũng ra gì đấy nhưng mà giờ nhìn lại thấy kinh vãi mà mấy thằng miền bắc vẫn ăn đc sợ thật!!

Bấm để mở rộng...

Trandat0000:

Hồi nhỏ có ăn 1 2 lần! Cũng ra gì đấy nhưng mà giờ nhìn lại thấy kinh vãi mà mấy thằng miền bắc vẫn ăn đc sợ thật!!

Bấm để mở rộng...

Huttin:

Đúng là chỉ cần nhìn con lợn béo tốt, da dẻ sáng bóng, lợn khỏe là an toàn. Nhưng ngày xưa lợn nuôi sạch, thời gian lâu. Ngày nay cám nhiều hóa chất, thời gian ngắn, con lợn chưa kịp đào thải hóa chất ra. Nếu chế biến qua nhiệt có thể một số hóa chất nó bay hơi/phân huỷ bớt. Mày cũng hạn chế ăn đi.

Bấm để mở rộng...

saokyvayne:

Thiếu lồn gì cái ăn mà phải ăn chó??? Con chó nó có tình cảm và trung thành với người nuôi. Người làm ăn, làm anh lớn sao lại ăn thịt những thứ trung thành với mình? Ăn thịt chó rồi sao này ko kiếm ai trung thành với mình đâu

Bấm để mở rộng...

jamesbond2020:

Ê bậy mày, "Tủ Lạnh" cũng khoái món này, hèn chi gần cuối đời "Tủ Lạnh" muốn hoạt động tốt là phải dựa vào dây Đồng!

Bấm để mở rộng...

ngo.baka:

Đời t mới ăn duy nhất 1 lần tiết canh dê và thấy nó đéo ngon

Bấm để mở rộng...