Nhà tao chục năm kinh nghiệm bán phở (bán rất đông) chia sẻ chúng mày thế này:
1. Thịt mua thịt trâu ấn độ (100k/kg) trong metro, thịt mềm, tái dễ. Rồi trộn với tiết bò cho có mùi để làm thịt tái.
2. Nước dùng nếu ở Sài Gòn, chúng mày ra chợ Kim Biên nói bán bột pha ngọt nước xương bò (rất giống bò thật) rồi mua vài cục xương hầm cho khách nhìn thấy là được
3. Các loại gia vị thì chắc chúng mày nắm rồi, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị
4. Ra ngoài chợ Phạm Văn Hai mua tương đen, đỏ. Nói bán loại rẻ nhất để bán phở, người ta sẽ bán cho bác loại thùng, mùi hơi hăng.
Bán như thế mới có lãi, nhưng chúng mày nếm thì ít thôi, vì mấy cái này chỉ bán, chưa ăn uống thì hại sức khoẻ lắm. Chúc chúng mày khởi nghiệp thành công!
1. Thịt mua thịt trâu ấn độ (100k/kg) trong metro, thịt mềm, tái dễ. Rồi trộn với tiết bò cho có mùi để làm thịt tái.
2. Nước dùng nếu ở Sài Gòn, chúng mày ra chợ Kim Biên nói bán bột pha ngọt nước xương bò (rất giống bò thật) rồi mua vài cục xương hầm cho khách nhìn thấy là được
3. Các loại gia vị thì chắc chúng mày nắm rồi, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị
4. Ra ngoài chợ Phạm Văn Hai mua tương đen, đỏ. Nói bán loại rẻ nhất để bán phở, người ta sẽ bán cho bác loại thùng, mùi hơi hăng.
Bán như thế mới có lãi, nhưng chúng mày nếm thì ít thôi, vì mấy cái này chỉ bán, chưa ăn uống thì hại sức khoẻ lắm. Chúc chúng mày khởi nghiệp thành công!