Người Việt Nam Không Có Thói Quen Dự Trữ Thực Phẩm ???

[demmauhong]

Trải qua 4 mùa dịch tao phát hiện người Việt Nam đặc biệt là ở những thành phố lớn không có thói quen cũng như kiến thức dự trữ thực phẩm trong trường hợp có thiên tai dịch bệnh, thấy bên các nước khác thường hay có kho dự trữ đủ dùng cho cả nhà trong 1 năm thậm chí 5 10 năm vẫn được, có tml nào nhà có thói quen dự trữ thực phẩm như này thì cmt xem nào, có lẻ giới trẻ tiếp cận nhiều thông tin thì cũng nên tập thay đổi tư duy là về việc dự trữ này là vừa.

 

[demmauhong]

và tao cũng muốn tìm hiểu cách bảo quản thực phẩm cũng như kiến thức để lập kế hoạch dự trữ dùng trong 1 năm hoặc nữa năm thằng nào có từ khóa về chủ đề này cho xin nhé

 

[dhxd22]

Thằng này đúng,Tao hóng nhé

 

[demmauhong]

Thằng này đúng,Tao hóng nhé

tao cũng chỉ biết và áp dụng cách mua hàng ăn 1 tuần sao cho vừa thanh lọc vừa đủ chất, còn như kiểu mấy nay bảo đi 1 lần ăn 1 tuần vậy rồi rau củ quả để lâu nó hư thì bảo quản như nào, hoặc nên mua những gì thiết yếu nhất sống qua đại dịch cho ví dụ 6 tháng không ra khỏi nhà đi thì tao chưa tìm ra tài liệu đó

 

[lọ mọ]

Trải qua 4 mùa dịch tao phát hiện người Việt Nam đặc biệt là ở những thành phố lớn không có thói quen cũng như kiến thức dự trữ thực phẩm trong trường hợp có thiên tai dịch bệnh, thấy bên các nước khác thường hay có kho dự trữ đủ dùng cho cả nhà trong 1 năm thậm chí 5 10 năm vẫn được, có tml nào nhà có thói quen dự trữ thực phẩm như này thì cmt xem nào, có lẻ giới trẻ tiếp cận nhiều thông tin thì cũng nên tập thay đổi tư duy là về việc dự trữ này là vừa.
View attachment 478060

View attachment 478063

Mày đang ờ vn, hay nc nào.
Thường các nước xứ lạnh hay dự trữ thức ăn do mùa đông dài, không trồng trọt, chăn nuôi đc.
Bây giờ nông thôn tây thôi. Còn thành phố cũng ít đi.
Dự trữ chủ yếu do shop xa, giờ làm việc căng. Nên đi chợ là mua nhiều.
Mình chợ tận cửa, ngay vệ đường, nên ít có thói quen tích trữ. Bọn trẻ đi làm giờ chúng nó cũng mua nhiều vãi.
Người lao động miền nam bộ đặc thù ít tích trữ.

 

[phimosis_HN84]

Trải qua 4 mùa dịch tao phát hiện người Việt Nam đặc biệt là ở những thành phố lớn không có thói quen cũng như kiến thức dự trữ thực phẩm trong trường hợp có thiên tai dịch bệnh, thấy bên các nước khác thường hay có kho dự trữ đủ dùng cho cả nhà trong 1 năm thậm chí 5 10 năm vẫn được, có tml nào nhà có thói quen dự trữ thực phẩm như này thì cmt xem nào, có lẻ giới trẻ tiếp cận nhiều thông tin thì cũng nên tập thay đổi tư duy là về việc dự trữ này là vừa.
View attachment 478060

View attachment 478063

Chỗ nào dự trữ thực phẩm chắc ở xa siêu thị, chợ. Hoặc ở nơi hay gặp thiên tai địch hoạ chuỗi cung ứng dễ bị gãy. Nhưng tao cũng chưa thấy thực phẩm nào có thể stock được tới 5năm

 

[demmauhong]

Mày đang ờ vn, hay nc nào.
Thường các nước xứ lạnh hay dự trữ thức ăn do mùa đông dài, không trồng trọt, chăn nuôi đc.
Bây giờ nông thôn tây thôi. Còn thành phố cũng ít đi.
Dự trữ chủ yếu do shop xa, giờ làm việc căng. Nên đi chợ là mua nhiều.
Mình chợ tận cửa, ngay vệ đường, nên ít có thói quen tích trữ. Bọn trẻ đi làm giờ chúng nó cũng mua nhiều vãi.
Người lao động miền nam bộ đặc thù ít tích trữ.

Tao ở SG và mày cũng thấy SG đã giãn cách 3 tháng rồi, nếu lỡ may giãn cách gần nữa năm mà tao không muổn ra đường thì tao nên mua gì để trữ trong nhà ăn và sống qua dịch, cái đó mới là cái tao đang tìm hiểu, chứ giờ đi chợ hay ra BHX cũng nguy hiểm vl, đâu đâu cũng ổ dịch tiềm ẩn.

 

[BigBeerBear]

Ít thôi chứ không phải là không có. VD ngâm dưa cà mắm đấy là một cách bảo quản thực phẩm, hay dân vùng cao thì làm thịt gác bếp, thịt xông khói, dân biển làm cá khô... Củ quả thì chuộng làm khô như nhãn, vải, xoài, khoai hơn là ngâm chua. Năm ngoái tao nhớ có đợt củ cải bán rẻ đổ đốngở HN, tao mua 50kg về thái ra làm khô, ăn lai rai giờ vẫn còn gần nửa bao đây
Còn để bảo quản lâu tầm 1 năm thì dân VN éo làm, cơ bản là do điều kiện tự nhiên nên thực phẩm tươi luôn sẵn, cũng vì thế điều kiện bảo quản cũng khó khăn.

 

[demmauhong]

Top 4 món canh giải nhiệt giàu dinh dưỡng, ngon miệng và dễ làm

Khám phá 4 món canh giải nhiệt dễ chế biến và bổ dưỡng trong mùa hè oi bức. Chị em có thể tham khảo và đưa vào list các món ăn ngày hè của gia đình.

tastykitchen.vn

Trước dịch tao hay luân phiên nấu các món canh như này ăn giải nhiệt vì đặc tính công việc có hay đi tiếp khách nhiều, mà giờ dịch thì đảo lộn rồi nên đi chợ cũng không có mấy món này mà mua mấy nay ăn uống toàn đồ nóng

 

[sakumi]

Nhà đéo có mà ở, có cái tủ lạnh cất đồ ăn là may lắm rồi chứ ở đó mà thói với chả quen

 

[Tao Dại Đu]

Khí hậu mình không thuận lợi cho việc bảo quản thực phẩm. Ai cũng muốn mua nhiều/1 lần đi chợ nhưng thực phẩm để hai ba ngày là ăn chán bcmnr

 

[demmauhong]

Khí hậu mình không thuận lợi cho việc bảo quản thực phẩm. Ai cũng muốn mua nhiều/1 lần đi chợ nhưng thực phẩm để hai ba ngày là ăn chán bcmnr

Bơi mới phải tìm hiểu đây mày, dịch này ra đường nguy hiểm quá

 

[madmid]

M ăn mấy cái đồ muối đồ hộp đấy cho mà chết sớm à

 

[normal_person]

Trải qua 4 mùa dịch tao phát hiện người Việt Nam đặc biệt là ở những thành phố lớn không có thói quen cũng như kiến thức dự trữ thực phẩm trong trường hợp có thiên tai dịch bệnh, thấy bên các nước khác thường hay có kho dự trữ đủ dùng cho cả nhà trong 1 năm thậm chí 5 10 năm vẫn được, có tml nào nhà có thói quen dự trữ thực phẩm như này thì cmt xem nào, có lẻ giới trẻ tiếp cận nhiều thông tin thì cũng nên tập thay đổi tư duy là về việc dự trữ này là vừa.
View attachment 478060

View attachment 478063

t cần ae xam hợp tác với t trộm à nhầm lấy của ng giàu chia cho ng ngeo

 

[Cuccucucu]

Trải qua 4 mùa dịch tao phát hiện người Việt Nam đặc biệt là ở những thành phố lớn không có thói quen cũng như kiến thức dự trữ thực phẩm trong trường hợp có thiên tai dịch bệnh, thấy bên các nước khác thường hay có kho dự trữ đủ dùng cho cả nhà trong 1 năm thậm chí 5 10 năm vẫn được, có tml nào nhà có thói quen dự trữ thực phẩm như này thì cmt xem nào, có lẻ giới trẻ tiếp cận nhiều thông tin thì cũng nên tập thay đổi tư duy là về việc dự trữ này là vừa.
View attachment 478060

View attachment 478063

Mày ngu lắm. Việt Nam là đất nước nông nghiệp ăn hàng tươi sống ko quen ăn đồ hộp. Vì vậy, 2-3 ngày đi chợ thậm chí đi chợ hàng ngày cho thực phẩm tươi ngon. Nước ngoài, một là nhịp sống công nghiệp, hai là ko có đồ tươi sống như Việt Nam, nó xài đồ hộp và cấp đông thì tuần đi chợ đúng rồi.

 

[Chưa qua 18h ai biết]

K có đất trồng rau thôi m chứ đồ khô xứ nóng nuốt sao nổi

 

[demmauhong]

Trước tình hình dịch như này không thể ra đường tao mới đặc câu hỏi chứ bây tưởng tao ngu chắc, phải đặt vào trường hợp sinh tồn không thể hoặc không được ra đường kìa

 

[demmauhong]

sau địt mẹ 4 tháng bị nhốt trong nhà mùa dịch, tao đang lên 2 cái list 1 list thực phẩm gồm mì phở hủ tiếu đồ hộp cá hộp heo hộp đồ đông lạnh + mua thêm 1 tủ cấp đông trữ thịt cắt nhỏ bỏ gói và cá tôm tươi cấp đông + list nhu yếu phẩm cá nhân dùng trong 3 tháng vì tình hình đang có dấu hiệu quay trở lại, tml nào có cùng suy nghĩ như tao không

 

[zminhthinhsd1]

Các bác test cái túi bảo quản thực phẩm, nông sản chưa ạ. Túi làm bằng nhựa phân hủy sinh học gì ấy. Ai có kinh nghiệm cho e review với, thấy có sản phẩm VN định ủng hộ mà phí cũng căng :'(

 

[KhanhTammm]

Dự trữ làm gì. Đi chợ ngày nào ăn ngày đó

 

[demmauhong]

Các bác test cái túi bảo quản thực phẩm, nông sản chưa ạ. Túi làm bằng nhựa phân hủy sinh học gì ấy. Ai có kinh nghiệm cho e review với, thấy có sản phẩm VN định ủng hộ mà phí cũng căng :'(

Chưa test, thươg sẽ phải hút chân không ấy mày

 

[demmauhong]

Dự trữ làm gì. Đi chợ ngày nào ăn ngày đó

Mày ngáo à, 4 tháng dịch có ai bán cho m đi chợ, t đang nói trong tình hình dịch bùng ko thể đi chợ nên mua dự trữ trước thôi

 

[GloriousBeef]

và tao cũng muốn tìm hiểu cách bảo quản thực phẩm cũng như kiến thức để lập kế hoạch dự trữ dùng trong 1 năm hoặc nữa năm thằng nào có từ khóa về chủ đề này cho xin nhé

Thực sự không khó nhưng sẽ hơi tốn kém. Cần phải có máy làm khô và máy rút chân không. Cần có thêm 1 nồi áp suất dùng để đóng lon có đồng hồ coi áp suất.

#1 Gạo sau khi làm hơi khô có thể bỏ vào bao rút chân không rồi chứa vài năm. Chỉ cần bao không bị gì thì không sao.

#2 Các loại thịt, rau, cá tự đóng lon phải bỏ vào lon, khóa lại rồi nấu trong nồi áp suất. Nhiệt độ phải trên 121C mới được. Nếu lớn không bị gì thì có thể giữ được vài tháng. Đừng dùng thịt mỡ hay những gì có mỡ. Mấy cái đó thường ăn không ngon sau vài tháng.

#3 Làm mắm. Mắm ướt, khô các loại có thể giữ được vài tháng.

#4 Làm khô các loại. Làm khô rồi cho vào bao chân không. Cho thêm một túi rút ẩm vào. Thường thì độ ẩm dưới 3% thì có thể chứa rất lâu.

Quan trọng là phải lấy ra ăn dần rồi thấy cái mới vào. Không được chứa 2-3 năm mà không dùng đến.

 

[demmauhong]

Thực sự không khó nhưng sẽ hơi tốn kém. Cần phải có máy làm khô và máy rút chân không. Cần có thêm 1 nồi áp suất dùng để đóng lon có đồng hồ coi áp suất.

#1 Gạo sau khi làm hơi khô có thể bỏ vào bao rút chân không rồi chứa vài năm. Chỉ cần bao không bị gì thì không sao.

#2 Các loại thịt, rau, cá tự đóng lon phải bỏ vào lon, khóa lại rồi nấu trong nồi áp suất. Nhiệt độ phải trên 121C mới được. Nếu lớn không bị gì thì có thể giữ được vài tháng. Đừng dùng thịt mỡ hay những gì có mỡ. Mấy cái đó thường ăn không ngon sau vài tháng.

#3 Làm mắm. Mắm ướt, khô các loại có thể giữ được vài tháng.

#4 Làm khô các loại. Làm khô rồi cho vào bao chân không. Cho thêm một túi rút ẩm vào. Thường thì độ ẩm dưới 3% thì có thể chứa rất lâu.

Quan trọng là phải lấy ra ăn dần rồi thấy cái mới vào. Không được chứa 2-3 năm mà không dùng đến.

tao lên plane trữ 1 lần 3 tháng, trong thời gian đó cứ mua rồi ăn dần, nếu cảm thấy có biến thì mua thêm 1 tháng rưỡi nó sẽ bù vào khoản ăn dần trong phần mua 3 tháng lúc đầu.
- Về phần bảo quản gạo tao đang tính đến việc mua lũ nhựa ngâm rượu loại 10lt 1 hủ để trữ nó sẽ chống mối mọt và chất sản sinh từ nhựa.
- về phần thịt cá tao đang chuẩn bị mua tủ cấp đông 100l thịt cá làm sạch hút chân không rồi bỏ vào tủ cấp đông, rau quả cũng lựa loại mới về sơ chế rồi cấp đông hoặc mua bổ sung các gói rau quả có sẵng ngoài siêu thị họ cấp rồi.
- về phần mắn nhà tao ko ăn nên không mua, khô chỉ mua khô mực khô cá nhậu nên cũng không cần tính việc trữ.
Chủ yếu là đang lên thêm plane nuôi gà số lượng ít lấy trứng ăn trong tuần ( chắc 2 đến 3 con gà tre là đủ ) và trồng ít rau mau thu hoạch để có ăn liền, chứ bị lock nhốt trong nhà 4 tháng không được bước chân quá 100m xung quanh nhà là tao thấy hãi vãi Lồn rồi.

 

[Woodcolo]

T trữ 200-300kg gạo và đồ hộp. Đồ khô thì các loại tinh bột,rong biển,cải khô. Các loại đậu cao protein như đậu gà,đậu xanh làm giá. Lúa mì t trữ 1 ít hạt giống để làm cỏ lúa mì. Năng lượng thì t có acquy và vài bình dầu cát tường,đang chuẩn bị làm bộ điện mặt trời. Sân thượng nhà t thì đang nuôi 2 con ngỗng 2 ngày đẻ 1 lần