Tùy khẩu vị và thói quen sử dụng mỗi nhà. Tao đã dùng thử khá nhiều thương hiệu nước mắm truyền thống ở cả 3 miền. Phú Quốc thì khá mặn do tỉ lệ muối nhiều, của vùng Nam Trung Bộ cũng khá ngon, bắc dùng thử 3 làng thì không hợp vị lắm, Phan Thiết tao thấy ok nhất, thơm ngon, màu vàng nhạt đẹp...