hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
NGUYÊN LIỆU LÀM BỐNG CHAY RIM MẶN NGỌT
Bống cá chay: 50g
Ngâm bống chay trong nước 15 phút rồi rửa sạch, vắt ráo.
Ướp bống chay với: 1 thìa cafe hạt nêm chay, 1 thìa canh dầu ăn
Làm nóng nồi chiên không dầu với 205°C trong 5 phút
Chiên bống chay 3 lần, mỗi lần chiên với 160°C trong 5 phút
Nước mắm chay: 2 thìa canh
Đường: 1,5 thìa canh
Ớt bột: 1 thìa cafe
Tỏi phi: 1/2 thìa canh
Mè rang: 1/2 thìa canh
Dùng bống chay rim mặn ngọt với cơm nóng hoặc xôi nếp dẻo rất ngon.
Bảo quản bống chay rim mặn ngọt trong hộp đậy kín để dùng được lâu hơn.
