Cà Ri Chuối Sáp Nấu Chay | Cà Ri Chay

NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI CHUỐI SÁP (Món ăn chay)(Thành phẩm được 3 phần ăn)

• Chuối sáp nấu chín không vỏ: 250g

Tham khảo cách nấu Chuối sáp tại đây • Chuối Sáp Phá Lấu Chay & Cách Nấu Chuối Sá...

• Đậu hủ chiên: 100g

Tham khảo cách chiên đậu hủ vàng giòn ít dầu tại đây • Đậu Hủ Cuộn Sốt Cà | Món Chay By Duyen's K...

• Bắp non: 50g
• Đậu tươi: 100g (đậu ngự, đậu trắng, đậu đỏ, đậu Hà Lan)
• Cà rốt: 50g
• Hành tây: 100g
• Nước dừa tươi: 300ml
• Nước: 200ml
• Coconut cream: 200ml
• Dầu màu điều: 2 thìa canh

Xem cách làm Dầu màu điều tại đây • Cách Làm DẦU MÀU ĐIỀU Đỏ Đẹp Cho Bún Riêu,...

• Sả cây cắt khúc đập dập: 30g
• Sả xay: 20g
• Tỏi, củ hành tím: 1 thìa canh
• Bột cà ri: 1 thìa cafe
• Ớt bột: 1 thìa cafe
• Muối: 1 thìa cafe
• Hạt nêm chay: 1/2 thìa canh
• Đường: 1,5 thìa canh
• Rau nêm: lá rau quế

Thưởng thức Cà ri chuối sáp với bánh mì hoặc bún tươi rất ngon.Dọn kèm chén Muối ớt giã tay thêm nước chanh để tăng vị đậm đà hấp dẫn.