hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
NGUYÊN LIỆU LÀM NẤM NƯỚNG LÁ LỐT (Món Ăn Chay)
(Thành phẩm được 20 cuốn nấm nướng lá lốt)
Nấm kim châm: 300g
Xem cách làm sạch nấm tại đây
Lát sườn chay ngâm nở mềm: 10 miếng
Xem cách sơ chế lát sườn chay tại đây
Lá lốt: 40 lá
Nước mắm chay: 1 thìa canh
Đường: 1 thìa cafe
Dầu ăn
Làm nóng nồi chiên không dầu với 205°C trong 5 phút
Nướng nấm 2 lần, mỗi lần nướng với 200°C trong 6 phút
** Nước chấm
Nước mắm chay: 50ml
Đường: 50g
Giấm táo: 1 thìa canh
Nước: 100ml
Tỏi, ớt
** Các nguyên liệu khác
Bún tươi, dưa leo, trái thơm chín
Các loại rau lá thơm: húng cây, húng lủi, dắp cá
