Cách ngâm rượu nếp đục

gachoi1:

Tết này tao có đặt mấy chục lít rượu nếp đục. Tao ko uống rượu nhưng thích ngâm cho vui thôi.
Chúng mày cho tao hỏi chút với. Cái rượu nếp đục nếu tao muốn ngâm thì ngâm với gì uống cho ngon nhỉ. Tao hiện tại có mấy ý tưởng.
1. Kiếm cái chum to, cho rượu vào đấy để độ 1 năm, không ngâm với gì cả.
2. Ngâm đòng đòng.
3. Ngâm trứng, thuốc bắc.

Bấm để mở rộng...

gachoi1:

Tết này tao có đặt mấy chục lít rượu nếp đục. Tao ko uống rượu nhưng thích ngâm cho vui thôi.
Chúng mày cho tao hỏi chút với. Cái rượu nếp đục nếu tao muốn ngâm thì ngâm với gì uống cho ngon nhỉ. Tao hiện tại có mấy ý tưởng.
1. Kiếm cái chum to, cho rượu vào đấy để độ 1 năm, không ngâm với gì cả.
2. Ngâm đòng đòng.
3. Ngâm trứng, thuốc bắc.

Bấm để mở rộng...

olloviet:

Ngâm đục rồi thì ngâm gì nữa mài.
Thêm trứng gà tươi nữa là cùng thôi.
Mấy chục lít chia đôi, phần để nguyên phần thêm vài chục trứng gà ta ngâm.
Ngon choét

Bấm để mở rộng...

gachoi1:

Tết này tao có đặt mấy chục lít rượu nếp đục. Tao ko uống rượu nhưng thích ngâm cho vui thôi.
Chúng mày cho tao hỏi chút với. Cái rượu nếp đục nếu tao muốn ngâm thì ngâm với gì uống cho ngon nhỉ. Tao hiện tại có mấy ý tưởng.
1. Kiếm cái chum to, cho rượu vào đấy để độ 1 năm, không ngâm với gì cả.
2. Ngâm đòng đòng.
3. Ngâm trứng, thuốc bắc.

Bấm để mở rộng...

gachoi1:

Mày sành về rượu thì cho tao hỏi thêm với.
Nếp đục tao tìm trên mạng thì nó với rượu nếp cái là 1 à. Như tao đang hiểu nếp đục họ chế biến bằng cách cho nếp cái hoa vàng vào để ngâm => thành rượu nếp đục. Tao hiểu thế có đúng ko nhỉ.

Bấm để mở rộng...

mrlonely199x:

Nhà t ngâm đây, muốn bao lít cũng có. Thơm dễ uống, mời khách ko bị shock

Bấm để mở rộng...

olloviet:

Rượu trắng ngâm với cơm rượu thì nó gọi là rượu đục. Có rượu đục còn nguyên phần hạt cơm rượu, có rượu thì chỉ màu đục chứ ko còn hạt cơm rượu.
Còn rượu ban đầu mà nấu từ nếp cái thì nó gọi là rượu nếp cái, nó ngâm thêm cơm rượu nếp cái nữa thì gọi là rượu đục nếp cái.
Có thằng lại dùng rượu trắng ngâm cơm rượu nếp cái thì cũng gọi là rượu đục nếp cái thôi.
Mài hiểu đúng rồi đấy.

Bấm để mở rộng...

gachoi1:

Chỗ mày giải thích tao chỉ lăn tăn 1 điểm. Đấy là cách lấy ra rượu nếp cái khác rượu thường. Rượu thường thì sẽ đem cái rượu đi chưng cất để lấy ra rượu, còn rượu nếp cái thì người ta bóp trực tiếp cái rượu thành rượu.
Tao hiểu thế đúng ko mày.

Bấm để mở rộng...

kobevn22:

rượu nếp cái là nấu từ gạo nếp .. Hỡi ôi, không biết uống rượu là 1 điều may mắn cmnr, tìm hiểu làm j đến lúc nghiện lại khổ

Bấm để mở rộng...

gachoi1:

Nhiều người thích ngâm rượu mà mày. Giống với 1 số ông thích sưu tầm đồng hồ, dao dĩa các kiểu.
Tao thích ngâm để ngắm thôi. Mà giờ mời bập bẹ tìm hiểu.

Bấm để mở rộng...

gachoi1:

Tết này tao có đặt mấy chục lít rượu nếp đục. Tao ko uống rượu nhưng thích ngâm cho vui thôi.
Chúng mày cho tao hỏi chút với. Cái rượu nếp đục nếu tao muốn ngâm thì ngâm với gì uống cho ngon nhỉ. Tao hiện tại có mấy ý tưởng.
1. Kiếm cái chum to, cho rượu vào đấy để độ 1 năm, không ngâm với gì cả.
2. Ngâm đòng đòng.
3. Ngâm trứng, thuốc bắc.

Bấm để mở rộng...

gachoi1:

Chỗ mày giải thích tao chỉ lăn tăn 1 điểm. Đấy là cách lấy ra rượu nếp cái khác rượu thường. Rượu thường thì sẽ đem cái rượu đi chưng cất để lấy ra rượu, còn rượu nếp cái thì người ta bóp trực tiếp cái rượu thành rượu.
Tao hiểu thế đúng ko mày.

Bấm để mở rộng...

ĐạiBoss:

Tốt nhất cho vào Chum xong mà ra Vườn mà hạ thổ ko ngâm cái đéo gì cả ngâm bắc (thì để lâu nó uống cứ ngang mõm), ngâm trứng thì nó ngọt vcd (nhà t ngâm trứng nc nó như màu cánh con gián). Nếu ngâm đục đừng để lâu <3th thì vắt cái ra mà lấy nước ko nó chua chua ngọt ngọt uống kinh vcđ (tốt nhất là vắt cmn đi xong hạ thổ)

Bấm để mở rộng...

olloviet:

Ơ kìa, rượu nếp cái thì người ta cũng chưng cất thôi mà.
Chẳng qua cái cơm rượu để chưng cất là dùng nếp cái ủ lên men thôi. Nhưng do đắt nên sẽ dùng gạo thường nấu rượu trắng rồi ngâm cơm rượu nếp cái.
Muốn rượu nếp cái luôn thì mài đặt họ ấy.
Ko ai bóp cái (cơm rượu) rượu thành rượu đâu mài. Bóp để ngâm cùng rượu trắng thành rượu đục thôi, bóp nhuyễn thì uống thấy đục chứ ko bị kiểu cả hạt trôi vào mồm nữa.

Bấm để mở rộng...

gachoi1:

Thôi để tao hỏi lại bà nấu rượu xem cái nếp đục đấy nó là cái gì. Mới bập vào món này nên gà mờ quá.

Bấm để mở rộng...

ngài mint:

rượu này gọi là rượu BÁCH NHẬT => đủ 100 ngày là lôi ra chén chú chén anh là ngon nhất, ngâm thì ngâm trứng, còn k thì cứ thế mà tẩm. Uống ít thôi, uống nhiều say sml đấy.

Bấm để mở rộng...

ĐạiBoss:

Nếp Đục là kiểu nó còn cái (nếp cẩm) ở trong rượu. Để ngắn thì ok, ngâm lâu nó chua ok

Bấm để mở rộng...

gachoi1:

Vắt hết cái ra còn lại nước trong thì để lâu có chua ko mày.
Tao thích ngâm để ngắm là chính.

Bấm để mở rộng...

gachoi1:

Tết này tao có đặt mấy chục lít rượu nếp đục. Tao ko uống rượu nhưng thích ngâm cho vui thôi.
Chúng mày cho tao hỏi chút với. Cái rượu nếp đục nếu tao muốn ngâm thì ngâm với gì uống cho ngon nhỉ. Tao hiện tại có mấy ý tưởng.
1. Kiếm cái chum to, cho rượu vào đấy để độ 1 năm, không ngâm với gì cả.
2. Ngâm đòng đòng.
3. Ngâm trứng, thuốc bắc.

Bấm để mở rộng...