Tùy thôi,nấu với cái gì
Các cụ ngày xưa có câu" thịt không hành,canh không mắm"
Nói chung là rau đay,mồng tơi mà nấu canh cua,canh tôm cho 1 chút ít mắm tôm vào thứ nhất là để dậy mùi món canh,thứ 2 là để mềm rau hơn.
Nấu kiểu này đa phần ở vùng quê bắc bộ.
Trc tao mở quán nhậu,mấy món canh nấu thỉnh thoảng tao vẫn hay cho 1 ít vào khách ăn khen vl