Don Jong Un
Địt xong chạy
Có thể thấy, một loài cá đã dốc hết sức mình qua bao đời để lên đất liền sau 300 triệu năm, giờ lại trở thành món ăn “bắt bia” của dân nhậu Việt Nam ngày nay
Đó chính là cá thòi lòi.
Từ khi dưới biển sâu có sự sống xuất hiện, hàng triệu năm qua, không ít loài sinh vật luôn khao khát tiến hóa để chinh phục đất liền.
Một trong những ví dụ điển hình chính là cá thòi lòi - hay được gọi là cá lon mây Thái Bình Dương, được các chuyên gia cho là đã mất 300 triệu năm để dần thích nghi với môi trường trên cạn.
Cá thòi lòi sở hữu những khả năng hiếm có như dùng vây trước để “đi bộ”, có thể nhảy xa dù không có chân, thở bằng cách tích trữ nước trong mang và hô hấp qua da.
Chúng sống ở các bờ biển có nhiều đá, dành phần lớn cuộc sống trưởng thành trên cạn - vượt xa các đồng loại trong cuộc đua tiến hóa.
Tuy nhiên, sự tiến hóa kéo dài hàng trăm triệu năm của cá thòi lòi lại gặp phải loài người - trở thành đặc sản nổi tiếng tại Cần Giờ.
Dù vẻ ngoài có phần “gớm ghiếc”, nhưng sau khi nướng, thịt cá lại trắng, thơm, không tanh, được chế biến thành nhiều món từ nướng qua kho, lẩu hay trộn gỏi…
Dân nhậu Việt quả là ghê ghớm!
