Hủ Tiếu Gòn Kho Chay | Hủ Tiếu Chay

NGUYÊN LIỆU NẤU HỦ TIẾU GÒN KHO CHAY(Thành phẩm cho 3 phần ăn)

• Mủ gòn khô: 50g

Ngâm mủ gòn trong nước 8 giờ hoặc ngâm qua 1 đêm.Loại bỏ vỏ cây và bụi bẩn bám trên mủ gòn, sau đó rửa sạch lại với nước.

• Dầu màu điều: 2 thìa canh

Tham khảo cách làm Dầu màu điều tại đây • Cách Làm DẦU MÀU ĐIỀU Đỏ Đẹp Cho Bún Riêu,...

• Sả + Tỏi + Củ hành tím: 100g
• Bột gia vị bò kho: 1 thìa cafe

Thành phần Bột gia vị bò kho gồm có: bột ớt, bột thảo quả, bột đinh hương, bột quế, bột hồi, bột điều màu, màu thực phẩm

• Nấm đùi gà: 150g
• Nấm đông cô khô: 15g

Tham khảo cách làm sạch 2 loại nấm trên tại đây • Cách Làm Sạch Các Loại Nấm Thông Dụng By D...

• Cà rốt: 100g
• Muối: 2 thìa cafe
• Hạt nêm chay: 1 thìa canh
• Đường: 1 thìa canh
• Nước dừa khô (nước của trái dừa già): 1,2 lít

** Các nguyên liệu khác

• Sợi hủ tiếu, giá đậu xanh, rau ngò gai, lá rau quế, củ hành tây xắt mỏng
• Muối ớt giã tay, chanh