Lợi ích của ‘một ngày không caffeine’

(Hình minh họa: Chris Scott/Unsplash)
Ước tính cứ 10 người (Trusted Source) sống tại Hoa Kỳ thì có chín người dùng caffeine ít nhất một lần mỗi ngày, và cà phê là thức uống chứa caffeine phổ biến nhất.

Cà phê là một thức uống tuyệt vời, niềm vui nho nhỏ trong đời sống hàng ngày của rất nhiều người, giúp những người yêu thích loại thức uống này thức dậy mỗi sáng trong niềm hạnh phúc và háo hức chờ một tách cà phê.

Những “fan cứng” của cà phê này sẽ càng sung sướng khi khoa học chứng minh được nhiều lợi ích của việc uống cà phê mỗi ngày.


Các chuyên gia xác định được nhiều lợi ích sức khỏe từ việc tiêu thụ caffeine, từ việc tăng tốc quá trình trao đổi chất đến giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim và bệnh Alzheimer.

Cục Quản Lý Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) báo cáo rằng việc tiêu thụ 400 miligam (mg) caffeine mỗi ngày thường không gây ra tác dụng phụ. Lượng caffeine này tương đương với khoảng hai đến ba tách cà phê 12 ounce (350ml).

Nhưng như tất cả mọi thứ trên đời, cà phê cũng có những “tác dụng phụ,” ít nhất là cho một số người. Thậm chí, nếu xa lánh cà phê hoàn toàn, họ sẽ có được rất nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe tổng thể.

Uống ít cà phê hơn hoặc loại bỏ hoàn toàn caffeine có thể đem lại lợi ích khác như:

Giảm lo âu: Dùng quá nhiều caffeine có thể làm tăng cảm giác lo âu và căng thẳng, đặc biệt là khi uống hơn 400 mg mỗi ngày.

Caffeine mang lại nguồn năng lượng bùng nổ, mà hầu hết chúng ta đều cần đến nó. Nhưng năng lượng đó cũng kích thích các hormone “chiến đấu hay bỏ chạy” của cơ thể. Điều này có thể làm tăng lo âu, bồn chồn, tim đập nhanh và thậm chí là các cơn hoảng loạn đối với một số người.


Nếu bạn vốn đã dễ bị căng thẳng và lo âu, bạn có thể thấy rằng caffeine làm trầm trọng thêm các triệu chứng.

-Ngủ ngon hơn: Tiêu thụ caffeine thường xuyên có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.

Một đánh giá năm 2023 cho thấy việc uống cà phê vào ban ngày có thể làm giảm tổng thời gian ngủ và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, gây ra tình trạng ngủ không yên giấc và buồn ngủ vào ban ngày. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn dùng caffeine ít hơn 8 tiếng trước khi đi ngủ.

Bên cạnh một đêm ngon giấc và không bị quấy rầy, bạn có thể thấy rằng việc không sử dụng caffeine giúp bạn dễ dàng và nhanh chóng chìm vào giấc ngủ hơn.

Hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn: Nếu bạn không uống caffeine, cơ thể bạn có thể hấp thụ một số chất dinh dưỡng tốt hơn những người uống. Tannin trong caffeine có thể ức chế một số chất dinh dưỡng như sắt, calci, vitamin B, kẽm,…

Cần nghiên cứu thêm để hiểu rõ hơn về tác động tiềm ẩn của caffeine đối với quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Nếu bạn nghĩ mình có thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc liệu caffeine có phù hợp với bạn hay không.

Có thể cải thiện sức khỏe răng miệng: Nhiều loại đồ uống có chứa caffeine, chẳng hạn như trà, cà phê và nước tăng lực, có thể làm ố răng. Điều này là do hàm lượng tanin cao trong những loại đồ uống này, gây tích tụ và làm đổi màu men răng. Tính acid trong đồ uống có chứa caffeine như cà phê và soda cũng có thể dẫn đến mòn và sâu răng.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc uống cà phê có liên quan đến viêm nha chu, một loại nhiễm trùng nướu nghiêm trọng.

Cân bằng nồng độ hormone: Việc hạn chế caffeine có thể ảnh hưởng đến hormone, mặc dù cần thêm nghiên cứu. Ví dụ, một nghiên cứu cũ hơn năm 2015 cho thấy việc uống cà phê và trà có thể ảnh hưởng đến nồng độ estrogen ở phụ nữ tiền mãn kinh. Sự thay đổi nồng độ estrogen có thể đặc biệt đáng lo ngại nếu bạn có nguy cơ mắc các bệnh như lạc nội mạc tử cung, ung thư vú và ung thư buồng trứng cao hơn. Mặc dù caffeine không liên quan trực tiếp đến các bệnh này, nhưng nồng độ estrogen cao có liên quan đến các nguyên nhân.


Lượng caffeine tiêu thụ cao cũng có liên quan đến việc giảm nồng độ testosterone ở những người được xác định là nam. Hormone này đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của não, cơ và xương.

Hạ huyết áp: Các nghiên cứu về ảnh hưởng của đồ uống có chứa caffeine đến huyết áp và sức khỏe tim mạch còn nhiều tranh cãi, nhưng việc hạn chế caffeine có thể mang lại một số lợi ích.

Theo nguồn tin đáng tin cậy của Hiệp Hội Tim Mạch Hoa Kỳ (AHA), uống hơn 12 tách cà phê tám ounces (230ml) có thể làm tăng huyết áp, lo âu và nguy cơ tim đập nhanh. Điều này có thể là do tác dụng kích thích của caffeine lên hệ thần kinh. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là nghiên cứu về mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà phê và huyết áp còn chưa thống nhất.

Các tác giả của một bài đánh giá năm 2023 phát hiện ra rằng việc uống cà phê nhiều hơn có liên quan đến việc giảm 7% nguy cơ tăng huyết áp (huyết áp cao). Tuy nhiên, họ cũng báo cáo rằng một số nghiên cứu cho thấy uống từ ba đến ba tách cà phê mỗi ngày làm tăng nguy cơ tăng huyết áp.

Vì vậy, tốt nhất bạn nên liên hệ với chuyên gia chăm sóc sức khỏe nếu bạn bị tăng huyết áp hoặc có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Cân bằng hóa học não bộ: Không có gì ngạc nhiên khi caffeine ảnh hưởng đến tâm trạng. Tất cả những khẩu hiệu “Đừng nói chuyện với tôi cho đến khi tôi uống cà phê” đều có lý do của nó. Caffeine có thể thay đổi hóa học não bộ theo cách tương tự như các loại ma túy như cocaine. Các nhà nghiên cứu đồng ý rằng caffeine có thể đáp ứng một số tiêu chí được sử dụng để đo lường sự phụ thuộc vào ma túy. Đôi khi tình trạng này được gọi là rối loạn sử dụng caffeine.

Nếu bạn uống hơn 400 mg caffeine mỗi ngày, bạn có thể gặp các triệu chứng cai caffeine như đau đầu, đổ mồ hôi, mệt mỏi và cảm giác lo lắng khi ngừng uống.

Ít đau đầu hơn: Hội chứng cai caffeine là một tình trạng được biết đến xảy ra khi một người thường xuyên uống caffeine đột ngột ngừng. Một trong những tác dụng phụ phổ biến và khó chịu nhất của việc cai caffeine là đau đầu. Mặc dù bạn có thể bị đau đầu khi ngừng uống cà phê, nhưng các triệu chứng cai caffeine thường biến mất sau chín ngày.

Ít triệu chứng đường tiêu hóa hơn: Uống caffeine đôi khi có thể gây khó tiêu vì nó tạo ra tác dụng nhuận tràng kích thích ruột. Điều này đôi khi có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy. Một số nghiên cứu cũng phát hiện uống hơn nắm tách cà phê mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như trào ngược dạ dày thực quản (GERD) và bệnh Crohn, một loại bệnh viêm ruột (IBD).

Có thể giúp duy trì sức khỏe làn da khi bạn già đi: Nếu bạn lo lắng về vẻ ngoài của lão hóa, bạn có thể được hưởng lợi từ việc giảm hoặc ngừng uống cà phê. Theo một nghiên cứu cũ hơn vào năm 2014, caffeine cản trở sự hình thành collagen bằng cách làm giảm tổng hợp collagen trong da người. Vì collagen có tác động trực tiếp đến da, cơ thể và móng tay, việc hạn chế caffeine có thể làm giảm số lượng nếp nhăn xuất hiện.