Tụi bây bị nhầm con số rồi
_ Phân khúc B2C : bán lẻ tới tay khách hàng, qua các kênh hệ thống phân phối như siêu thị, chợ truyền thống, .... Đéo có dân Nake biết và mua cái brand của Bake hết, chấp tụi này khuyến mại đạp giá bán lẻ xuống, hoặc quà tặng kèm theo luôn. Vì với dân Nake, giá chỉ là 1 trong những tiêu chí đánh giá, chứ không phải ưu tiên hàng đầu. Còn Bake thì ưu tiên theo rẻ và có khuyến mại là mua trước, các yếu tố khác tính sau. Nake mua hàng theo tính nhận diện và trung thành thương hiệu nhiều hơn
_ Phân khúc B2B : bán sỉ qua các kênh hệ thống HORECA: trường học, doanh nghiệp chuỗi F&B, doanh nghiệp catering suất ăn công nghiệp, ..... Chính phân khúc bán đổ lô đổ đống này mới là kéo doanh số lên cao. Khuất mắt người tiêu dùng, thì doanh nghiệp nhập cái này về thì chỉ ưu tiên xét chi phí vận hành mà thôi. Chính là các chuỗi cafe đang bị réo tên đó: Highland với bánh mỳ, CoffeeHouse và Phúc Long với nguyên liệu vải đào đóng lon, .....
The Coffee House ngừng bán các dòng trà, cà phê từ vải mua của Công ty Đồ hộp Hạ Long, còn Phúc Long cũng ngừng nhập nguyên liệu vải từ đơn vị này.
vnexpress.net
Không có ji lạ khi các chuỗi F&B trong Nam có lượng tiêu thụ vượt trội hơn vì quy mô scale lớn hơn mà + thói quen tiêu dùng la cà ăn vặt mạnh hơn ngoài Bắc
Bài viết chỉ nói số tỷ trọng tiêu thụ/doanh số của HaLong Can lệch về miền Nam mà thôi. Còn con số tổng tiêu thụ cạnh tranh toàn thị trường market, thì doanh số của HaLong Can là cực kỳ khiêm tốn so với các đấu thủ tài phân đà Nam Kỳ