Don Jong Un
Địt xong chạy
Chúng ta thường nói đùa, cuối tháng hết tiền thì ăn mì gói, nhưng bạn có biết cách ăn mì gói như thế nào để ngon hơn không?
Mở gói mì gói, đổ bao bột nêm vào, đổ nước sôi, đợi mì nở ra, khi muốn ăn mới đổ gói gia vị lỏng vào. Nhưng bạn có bao giờ để ý có một thứ tự nhất định để mì gói ngon hơn? Hãy thử lần này xem. Sau khi đổ gói bột nêm, hãy đổ nước sôi vào trước, sau đó cho gói gia vị lỏng vào luôn.
Theo một truyền thuyết đô thị, việc thêm gói gia vị lỏng vào ngay sau khi đổ nước sôi sẽ làm cho món mì gói ngon hơn.
Một nhà sản xuất mì ăn liền Nhật Bản phân tích, nếu cho gói gia vị lỏng vào trước, dầu có trong đó sẽ tạo thành một lớp màng mỏng bao phủ sợi mì, khiến nước nóng khó thấm vào bên trong sợi mì. Kết quả là sợi mì thường bị cứng, thậm chí vón cục và mất đi hương vị thơm ngon.
Ngược lại, nếu bạn cho gói này vào sau nước sôi, mì sẽ hút nước và nở nềm ra. Sau đó, hãy thêm gia vị lỏng vào, giống như ở các quán mì, luộc mì trước rồi mới cho nước dùng vào, hương vị sẽ nguyên bản hơn.
Tôi từng nghe YouTuber chia sẻ, nhưng tôi sợ nấu không ngon, không chín. Một cô gái nói.
Một bà nội trợ cho hay, tôi thì cho luôn gia vị vào tô rồi đổ nước vào. Để lần sau tôi làm thử cách này xem.
Trên thực tế, mặc dù gia vị dạng bột tiện lợi và dễ hòa tan trong nước nóng, nhưng hương vị ban đầu của chúng dễ bị mất đi sau khi đun nóng và sấy khô. Gia vị dạng lỏng thường giữ được hương vị ban đầu, chẳng hạn như nước tương v.v.., nên có thể để lại hương vị đậm đà. Tuy nhiên, mỗi người có khẩu vị khác nhau, nên cách thưởng thức ngon nhất vẫn là hợp với sở thích của mình.
