Nước ngọt (soda và juice) có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn thức ăn có đường

Theo một nghiên cứu do các nhà nghiên cứu của Đại học Brigham Young thực hiện với sự hợp tác của một số nhà nghiên cứu từ các tổ chức có trụ sở tại Đức. Nghiên cứu này, phân tích dữ liệu từ hơn nửa triệu người trên nhiều châu lục, thấy rằng đường tiêu thụ qua đồ uống, chẳng hạn như soda và nước trái cây (juice), luôn có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn. Đường từ các nguồn khác được báo cáo là không có mối liên hệ như vậy hoặc trong một số trường hợp, có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn. Karen Della Corte, tác giả chính của nghiên cứu và là giáo sư khoa học dinh dưỡng tại BYU, cho biết đây là nghiên cứu đầu tiên chỉ ra mối quan hệ "liều lượng-phản ứng" rõ ràng giữa các nguồn đường khác nhau và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Della Corte cho biết "Nghiên cứu này nêu bật lý do tại sao việc uống đường, dù từ soda hay nước trái cây, lại có vấn đề về sức khỏe hơn là ăn đường".

Chi tiết:
https://www.kget.com/national-news/drinking-sugar-may-be-worse-than-eating-it-study-finds/amp/