Video ăn cháo bẹ, rau măng gây 'sốt' dịp A80

Chia sẻ với Tri Thức - Znews, Đức Hiếu cho biết ý tưởng về series này nảy ra từ nghịch lý: nhiều người dễ nhớ mâm cao cỗ đầy, nhưng lại thường lãng quên những bữa ăn khắc khổ. Anh mong muốn thế hệ sau này hiểu về lịch sử, lưu vào ký ức của riêng mình.
"Thông điệp chính tôi gửi gắm trong series là lịch sử không chỉ để đọc, mà để sống cùng. Với tôi, chính những bữa ăn ấy đã giữ cả một dân tộc đứng thẳng, làm nên đất nước. Mỗi món ăn đều gắn với một lát cắt lịch sử cụ thể, kèm theo thuyết minh về tư liệu, ghép lại thành dòng chảy lịch sử xuyên suốt", Đức Hiếu nói.
Series này gồm mini series "Một miếng lịch sử" và "Một miếng văn hóa", thực hiện song song với ngụ ý khác nhau. "Một miếng lịch sử" gói trọn những món ăn thời kháng chiến với trọng tâm là sự thật lịch sử. "Một miếng văn hóa" nấu những món ăn gắn với ký ức cộng đồng, nuôi dưỡng bản sắc như trầu cau, cháo hoa, phá lấu, cơm cháy…
Trước khi bắt tay vào thực hiện mỗi món, nhà sáng tạo nội dung này tìm hiểu kĩ càng tư liệu lịch sử và ký ức nhân chứng, sau đó mua nguyên liệu, chế biến trong căn bếp của mình và ăn thử để cảm nhận, mô tả hương vị.

nhiều người đi đc bằng 2 chân, lại muốn quay trở về thời đi bằng 4 chân.

Tại sao đéo ăn gà 3 sôi 2 lạnh, táo nướng phết bơ???

tại sao không phải là bò dát vàng?

MáuLạnh:

Tại sao đéo ăn gà 3 sôi 2 lạnh, táo nướng phết bơ???

Bấm để mở rộng...

Món đấy dành cho cụ già 70 tuổi trở lên cháu ạ.
Cháu còn trẻ, sao lại tranh ăn với cụ?!

yellow.alien:

nhiều người đi đc bằng 2 chân, lại muốn quay trở về thời đi bằng 4 chân.

Bấm để mở rộng...

Thâm vl