Whatthefack
Địt Bùng Đạo Tổ
Mì vịt tiềm là 1 món ăn, mà thường thấy nhất là chỉ để ăn chiều tối, ít ai dùng ăn sáng, món ăn đầy bổ dưỡng cho anh em sau những trận lên giường ác liệt, không thua gì gà tiềm thuốc bắc mà lại ngon hơn.
Cách làm đơn giản vô cùng, tuy hơi mất thời gian :
1. Vịt : cứ đi mua vịt siêu thịt, lựa chổ góc 1/4 đùi.
2. Mì tươi
3. Rau cải ngọt hoặc không thích thì cải thìa.
4. Thuốc bắc...tao cũng chẳng biết vị gì, cứ ra tiệm thuốc bắc và nói "1 phần để hầm mì vịt tiềm"
5. Nấm đông cô khô hoặc tươi, nhưng khô ngon hơn.
6. Đu đủ xanh ngâm chua ngọt để tránh ngấy, không thì đồ chua nào đó như dưa chua hay giá hẹ ngâm chua ngọt.
Ăn kèm tương ớt cay, ớt sa tế cay.
-Vịt mua về sơ chế sạch, luộc sơ với gừng và rượu cho bớt mùi.
Ướp với muối, nước tương (xì dầu), 1 ít dầu hào, ngũ vị hương khoảng 15-20p
Chiên vàng ngập dầu, chiên đến khi da vịt vàng lại thì lấy ra.
- Nấu nước dùng thì cho hết nguyên vật liệu là thuốc bắc vào 1 bao đựng gia vị nấu rồi hầm chung với vịt đã chiên, nấm đông cô, hầm càng rục càng ngon.
- Cải thì trụn chín sơ qua, để khi nào ăn với mì thì lấy ra.
Thưởng thức thôi....
Món Hoa nhưng vị VN, bồi bổ cơ thể sau khi chịch banh nhà lồng chợ.
Cách làm đơn giản vô cùng, tuy hơi mất thời gian :
1. Vịt : cứ đi mua vịt siêu thịt, lựa chổ góc 1/4 đùi.
2. Mì tươi
3. Rau cải ngọt hoặc không thích thì cải thìa.
4. Thuốc bắc...tao cũng chẳng biết vị gì, cứ ra tiệm thuốc bắc và nói "1 phần để hầm mì vịt tiềm"
5. Nấm đông cô khô hoặc tươi, nhưng khô ngon hơn.
6. Đu đủ xanh ngâm chua ngọt để tránh ngấy, không thì đồ chua nào đó như dưa chua hay giá hẹ ngâm chua ngọt.
Ăn kèm tương ớt cay, ớt sa tế cay.
-Vịt mua về sơ chế sạch, luộc sơ với gừng và rượu cho bớt mùi.
Ướp với muối, nước tương (xì dầu), 1 ít dầu hào, ngũ vị hương khoảng 15-20p
Chiên vàng ngập dầu, chiên đến khi da vịt vàng lại thì lấy ra.
- Nấu nước dùng thì cho hết nguyên vật liệu là thuốc bắc vào 1 bao đựng gia vị nấu rồi hầm chung với vịt đã chiên, nấm đông cô, hầm càng rục càng ngon.
- Cải thì trụn chín sơ qua, để khi nào ăn với mì thì lấy ra.
Thưởng thức thôi....
Món Hoa nhưng vị VN, bồi bổ cơ thể sau khi chịch banh nhà lồng chợ.
.png "Sex :vozvn (17):"){kind=icon}
