Bác thìn đừng cáu , bác ko quên bức ảnh 2021 này dấu do tay bác đóng chứ
Phở Thìn Lò Đúc từng chạm mức 90.000 đồng/bát
Thời gian gần đây, Phở Thìn 13 Lò Đúc hiện đang đối mặt với những thông tin trái chiều liên quan đến việc nhượng quyền, sở hữu thương hiệu,... Trước khi có làn sóng tranh chấp thương hiệu này, Phở Thìn ở Lò Đúc cũng từng gây nhiều tranh cãi về hương vị và mức giá.
Năm 2021, cửa hàng có vài lần tăng giá lên 70.000 đồng rồi 80.000 đồng/bát. Đầu năm 2022, phở Thìn Lò Đúc chạm mức 90.000 đồng/bát, trong khi giá trung bình mỗi bát phở bò ở Hà Nội dao động từ 35.000 đồng - 50.000 đồng.
Thời điểm đó, đại diện quán cho biết, giá phở tăng là do giá nguyên liệu đầu vào tăng lên, cụ thể ở đây chính là hành. Quán phở lâu năm này sử dụng là một loại hành đặc trưng, không phải loại vẫn bán ngoài chợ. Do đó, nếu nơi cung cấp tăng giá thì giá phở của quán cũng tăng theo.
Sau đó ít lâu, mức giá phở Thìn trở lại mức khoảng 80.000 đồng/bát.
Nhiều thực khách quen của quán cho biết, việc phở Thìn Lò Đúc tăng giá theo thời điểm không còn lạ với họ. Bên cạnh những người tin tưởng "đắt xắt ra miếng" thì cũng có không ít thực khách cho biết mức giá này quá "ảo tưởng", không đúng thực tế chất lượng.
Trong quá khứ, không ít thương hiệu ẩm thực truyền thống đã phải tách ra khi những mâu thuẫn quyền lực, lợi ích nội bộ không thể giải quyết.
Vụ lùm xùm giữa ông Nguyễn Trọng Thìn với các “truyền nhân” xung quanh thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc chỉ là một trong số nhiều cuộc chiến tranh chấp bên trong các thương hiệu truyền thống.
Trước đó, đã có nhiều mâu thuẫn dẫn đến chia tay thương hiệu ở bánh mỳ Huynh Hoa, Đức Phát Bakery, Thu Hương Bakery...
Nội bộ tố cáo lẫn nhau
Phở Thìn 13 Lò Đúc có lẽ là thương hiệu phở vướng vào nhiều khúc mắc nhất từ trước đến nay. Từ vài năm trước, nhiều người tiêu dùng đã hiểu lầm về nguồn gốc lẫn mối liên hệ giữa hai quán phở gần như nổi tiếng tại Hà Nội là Phở Thìn Bờ Hồ và Phở Thìn 13 Lò Đúc.
Trên thực tế, đây là hai quán phở được mở bởi hai nhà sáng lập khác nhau có cùng tên Thìn là ông Bùi Chí Thìn (Phở Thìn Bờ Hồ, thành lập năm 1954) và ông Nguyễn Trọng Thìn (Phở Thìn 13 Lò Đúc, thành lập năm 1979). Trong khi thương hiệu nằm trên phố Đinh Tiên Hoàng đã được con trai ông Thìn là Bùi Chí Đạt đăng ký nhãn hiệu thì thương hiệu phở ở Lò Đúc vẫn đang chờ được cấp phép bảo hộ.
Vào đầu năm 2022, Phở Thìn Lò Đúc tiếp tục gây sốc khi tăng giá đến 90.000 đồng/bát với lý do phải nhập nguyên liệu đắt đỏ.
Cuộc tranh luận tưởng chừng đã kết thúc thì mới đây, thương hiệu phở 44 năm tuổi lại khiến người tiêu dùng không khỏi băn khoăn về tính chính danh của các cửa hàng nhượng quyền cùng tên.
Sự việc bắt đầu từ một bài viết về ông Đoàn Hải Trung - CEO kiêm người đại diện pháp luật của Công ty TNHH Phở Thìn Hà Nội. Theo lời giới thiệu trên truyền thông, ông Trung sinh năm 2001 và không cùng huyết thống với ông Thìn. Tuy nhiên, vị này có cơ hội theo học nghề ông Thìn từ năm 12 tuổi và “tự tin là mình hiểu về phở chỉ sau ông”.
Trong giai đoạn được cho là hợp tác với ông Trung, Phở Thìn 13 Lò Đúc liên tiếp mở cửa hàng mới tại một số tỉnh thành trên cả nước, đồng thời lấn sân sang cả thị trường nước ngoài.
Tuy nhiên, ngay sau khi bài viết được lan truyền, một tài khoản mạng xã hội được cho là của ông Nguyễn Trọng Thìn lên tiếng phản bác nội dung này, cho rằng đây là “một câu chuyện như thật và một vở kịch rất hay để đi lừa người khác”. Tài khoản này cũng nhấn mạnh “thử xem có nấu được nồi phở chuẩn không mà hiểu phở sau tôi” (ý nói ông Đoàn Hải Trung).
Thậm chí, chia sẻ với Zing, ông Nguyễn Trọng Thìn còn khẳng định không sở hữu bất kỳ công ty nào. Vị này cũng cho biết không triển khai nhượng quyền kinh doanh, mà chỉ hỗ trợ kinh doanh, cho phép người khác kinh doanh theo thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc. Bản thân đơn đăng ký bảo hộ cho thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc mà ông nộp vào năm 2020 cũng chưa được Cục Sở hữu trí tuệ giải quyết.
Dù vậy, hồi tháng 10/2020, Công ty CP Đầu tư và Phát triển Phở Thìn Hà Nội (do ông Lê Chí Dũng thành lập từ năm 2019, trụ sở tại KĐT Mỹ Đình - Mễ Trì, phường Mỹ Đình 1, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) đã gửi công văn cho ông Thìn yêu cầu cung cấp hồ sơ thương hiệu. Công ty này cho biết đã chuyển khoản cho ông Thìn gần 1,5 tỷ đồng để mở các chi nhánh kinh doanh dưới tên thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc.
Thực tế, ông Thìn cũng có mặt trong những bức ảnh khai trương chi nhánh nhượng quyền của công ty do ông Trung quản lý lẫn Công ty CP Đầu tư và Phát triển Phở Thìn Hà Nội
Ngày 24-2, trao đổi với Phóng viên Báo Người Lao Động tại quán Phở Thìn 13 Lò Đúc ở quận 7, TP HCM, ông Nguyễn Trọng Thìn cho biết ông đã ủy quyền luật sư tiến hành các thủ tục pháp lý cần thiết để khởi kiện anh Đoàn Hải Trung (sinh năm 2001) lên tòa án TP Hà Nội về việc đăng ký thành lập công ty cùng ông Thìn trong khi chưa có sự đồng thuận từ ông.
"Công ty này lập ra trái pháp luật, anh Trung không hề bàn bạc hay hỏi ý kiến của tôi mà tự ý ghi tên tôi vào" - ông Thìn cho hay.
Theo ông Thìn, cách đây vài năm, Đoàn Hải Trung có xin phép mở chi nhánh phở Thìn 13 Lò Đúc tại tỉnh Hải Dương và được ông chấp thuận. Tuy nhiên, quá trình làm việc thấy anh Đoàn Hải Trung có ý đồ xấu nên ông dừng hợp tác.
"Từ đó đến nay, anh Trung không liên lạc tôi nên không có chuyện góp vốn cùng tôi để mở công ty hay lập trang Facebook tên tôi (fanpage Nguyễn Trọng Thìn đã có tick xanh - PV). Tất cả đều là lợi dụng tên tuổi cá nhân tôi và thương hiệu phở Thìn 13 Lò Đúc để lừa dối khách hàng. Tôi hoàn toàn không biết những câu chuyện này, cho đến khi được người nhà cho xem video nói tôi bệnh nặng và có "bước chuyển giao lịch sử để vươn tầm quốc tế" đăng tải trên trang facebook Phở thìn 13 Lò Đúc" - "cha đẻ" phở Thìn tái lăn nổi tiếng Hà Nội bức xúc.
Ông Thìn đồng thời cũng bác thông tin Đoàn Hải Trung là "truyền nhân" của thương hiệu phở Thìn 13 Lò Đúc như một số trang thông tin đã nhầm lẫn.
Theo thông tin từ Cổng thông tin quốc gia về đăng ký doanh nghiệp, ông Đoàn Hải Trung là người đại diện pháp luật và có vốn góp lớn tại 3 công ty liên quan "hệ sinh thái Phở Thìn". Cả 3 pháp nhân này đều được thành lập từ năm 2021 đến nay, bao gồm:
Công ty TNHH Phở Thìn Hà Nội (địa chỉ số 13, phố Lò Đúc, phường Phạm Đình Hổ, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) thành lập ngày 13-1-2021, người đại diện pháp luật là Nguyễn Trọng Thìn và Đoàn Hải Trung với vốn điều lệ 9,9 tỉ đồng. Trong đó, ông Thìn là Chủ tịch Hội đồng thành viên, góp 51% vốn.
Công ty hợp danh bảo tồn và phát triển thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc Hà Nội thành lập ngày 20-1-2022 với vốn điều lệ 500 triệu đồng cũng được đăng ký dưới tên ông Thìn và Hải Trung, mỗi người đóng góp 50%.
Ngoài 2 công ty trên, ông Đoàn Hải Trung còn là Chủ tịch HĐQT kiêm đại diện pháp luật Công ty cổ phần tập đoàn VieThin, thành lập ngày 16-1-2023 với vốn điều lệ 9 tỉ đồng. Ông Thìn không sở hữu cổ phần VieThin
Ông Thìn cho biết thêm các quán phở Thìn 13 Lò Đúc được mở tại Hà Nội, TP HCM, Đà Nẵng… và một số quốc gia khác khi ông dạy nghề và cho phép mở quán.
Phở Thìn 13 Lò Đúc đã được đăng ký bảo hộ thương hiệu tại Mỹ, Nhật, châu Âu và sắp tới là Canada. Trong khi tại Việt Nam, năm 2009, ông nộp hồ sơ đăng ký bảo hộ nhãn hiệu thì bị từ chối vì Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp bảo hộ cho nhãn hiệu Phở Thìn bờ hồ.
"Năm 2020, tôi tiếp tục nộp đơn đăng ký bảo hộ nhãn hiệu với bộ nhận diện mới bao gồm chữ số, hình ảnh nhưng vẫn trong tình trạng "đang giải quyết". Có 1 doanh nghiệp đã "ăn cắp" hình ảnh nhận diện thương hiệu phở Thìn 13 Lò Đúc (là hình chân dung ông Thìn - PV) và mang đi đăng ký bảo hộ, tôi biết được nên đã phản đối" - ông Thìn bày tỏ.
Lâu nay tôi và gia đình vận hành chuỗi phở Thìn 13 Lò Đúc theo kiểu kinh doanh nhỏ của gia đình. Xảy ra nhiều chuyện, tôi đang nghĩ đến việc mở công ty để quản lý chặt chẽ hơn và gìn giữ thương hiệu phở gia truyền cho con cháu.
Tôi cũng rất mong các cơ quan hữu quan quyết liệt làm rõ trắng đen trong câu chuyện này, giúp tôi bảo vệ thương hiệu phở Thìn 13 Lò Đúc, qua đó cũng bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng" - ông Thìn bộc bạch.
Tối 24/2, Dân trí trực tiếp gặp ông Nguyễn Trọng Thìn tại chi nhánh Phở Thìn 13 Lò Đúc ở quận 7, TPHCM. Việc đầu tiên ông Thìn làm khi tiếp xúc người đối diện là đưa căn cước công dân với địa chỉ thường trú 13 Lò Đúc, phường Phạm Đình Hổ, quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội.
Năm nay 71 tuổi, ông Thìn nói chuyện vẫn lưu loát, rành mạch. Ông cho biết ngoài việc phải đeo máy trợ thính để nghe rõ hơn, còn lại sức khỏe của mình hoàn toàn bình thường, không có bất kỳ bệnh mãn tính nào.
Mở đầu câu chuyện, ông Thìn cho biết hiện có 17 cửa hàng đúng thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc ở cả nước, ngoài ra còn có cửa hàng ở nước ngoài gồm Nhật Bản, Indonesia, Australia, Mỹ. Trong đó, cửa hàng ở Lò Đúc (Hà Nội) được ông Thìn gọi là "tổng hành dinh" của thương hiệu. Ông thường đi lại giữa các địa điểm có cửa hàng.
Ông Thìn kể lại khoảng cuối năm 2019 là lần đầu tiên gặp mẹ của Đoàn Hải Trung. Theo ông Thìn, mẹ của Trung nói với ông muốn mở một cửa hàng mang thương hiệu của ông ở Hải Dương. Ông khẳng định chưa đặt bút ký vào bất cứ hợp đồng nào với Trung vì nhận thấy phía bên kia có ý định chiếm đoạt thương hiệu của mình. Ông Thìn nói sau đó không gặp lại mẹ con Trung nữa.
Ông cho biết suốt thời gian sau đó, ông không hề biết các hoạt động của Đoàn Hải Trung và những công ty do Trung thành lập. Gần đây, có người đến gặp ông trực tiếp, kể lại đã ký kết hợp đồng với công ty do Đoàn Hải Trung đứng tên để mở quán Phở Thìn tại TPHCM. Lúc này, ông mới biết các hoạt động của Trung. Ông Nguyễn Trọng Thìn khẳng định Trung đã mạo danh ông, lợi dụng thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc suốt thời gian qua.
Luật sư của tôi đã tập hợp hết tất cả bằng chứng để khởi kiện Đoàn Hải Trung ra tòa. Trung lập công ty mà không có sự đồng ý tôi, mạo danh tôi, tôi có đủ bằng chứng. Tôi kiện Đoàn Hải Trung không phải vì muốn lấy tiền mà để bảo vệ người tiêu dùng. Tôi mong các cơ quan hữu quan phải làm rõ việc này, trắng ra trắng, đen ra đen", ông Thìn chia sẻ với Dân trí.
Ông Thìn cũng nói thêm các thông tin về việc Đoàn Hải Trung nhận là "truyền nhân" của thương hiệu, Giám đốc điều hành Phở Thìn 13 Lò Đúc, đều là sai sự thật. Ông nói Trung năm nay 22 tuổi, trong khi thương hiệu phở của ông đã có 44 năm thì làm sao có thể là chủ thương hiệu. "Chém gió khủng khiếp", ông Thìn gay gắt.
Ông Thìn nói thêm đến hiện tại, ông chưa từng tham gia lập bất kỳ công ty nào liên quan thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc. Ông khẳng định các công ty hay trang fanpage về ông đều là mạo danh.
Về việc bảo hộ thương hiệu, ông Thìn thông tin năm 2009 đã nộp hồ sơ đăng ký nhưng bị từ chối. Năm 2020, ông tiếp tục nộp hồ sơ lên Cục Sở hữu Trí tuệ nhưng đến nay vẫn đợi kết quả.
"Truyền nhân" Đoàn Hải Trung: Mình chả làm gì sai cả
Trả lời Dân trí về 3 công ty liên quan đến thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc, Đoàn Hải Trung cho biết không muốn cung cấp thông tin, về phía công ty hiện có nhiều vấn đề. Trung còn cho hay hiện liên quan đến nội bộ gia đình rất phức tạp.
"Những vấn đề đấy liên quan đến thỏa thuận riêng của phía công ty và ông. Bên mình để phát triển như thế này thì đều phải có đầy đủ giấy tờ. Có thỏa thuận hình ảnh, lâu nay mọi thứ hợp tác rõ ràng, sòng phẳng", Đoàn Hải Trung trả lời về việc công ty VieThin không có vốn góp của ông Thìn nhưng vẫn sử dụng hình ảnh để làm thương hiệu.
Người này nhiều lần nhấn mạnh câu chuyện xoay quanh lùm xùm gia đình ông Thìn. Trung còn cho biết thêm ông Thìn tai bị điếc nên không dùng điện thoại, ông chỉ có điện thoại cục gạch và hiện không dùng nữa.
"Tất cả muốn giữ im lặng. Mình chả làm gì sai cả, đừng làm ảnh hưởng đến công việc kinh doanh của bọn mình. Mọi người đều bảo mình giữ im lặng nhưng mình không có gì sai trái, đang làm việc có ích mà", Trung nhấn mạnh về mục tiêu phát triển một thương hiệu truyền thống như Phở Thìn.
Trên thực tế, phóng viên Dân trí đã gặp mặt trực tiếp ông Nguyễn Trọng Thìn tại TP.HCM và biết ông đang dùng điện thoại iPhone 12.
