Có Hình A

Chickss

Mai là mùng một
Tao và ông anh (PGĐ chỗ t làm) hùn hạp mở 1 cái nhà hàng cơm vp nho nhỏ tầm 200m2 ở thành phố chỗ t mấy tml ạ. Kinh nghiệm thì đang non trong mảng này, tay ngang làm thôi chứ cv chính thì t làm BQLDA, mà năm nay thấy khó nhằn quá nên quyết định mở ra, hy vong có ít đồng ra đồng vào.
Mọi thứ bọn tao tự nghiên cứu, tìm tòi. Từ setup bếp núc, chọn lựa dụng cụ trang thiết bị, lên Menu….
Thằng nào chung ý tưởng hoặc đang làm F&B thì vào trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm nha 😀
À quên, chúng mày có cái tên nào hay hay dễ nhớ ko chỉ tao với, cảm ơn các mày 🥰🥰🥰
 
Làm hàng ăn, thì tao có nhận xét là lúc mới mở sẽ ít khách. Nên làm đồ vừa đủ, tươi ngon, rồi khách nó dần dần nó quay lại. Nếu thừa thì phải đem bỏ đừng để đến mai bán lại, khách nó thấy không ngon nó bye bye luôn
Thêm cái bếp mở nữa cho n thấy đồ ăn sạch sẽ tươi ngon
 
Cơm quan trọng là phải ngon sạch. Đắt tí cũng được. Chỗ t có quán bán suất 50k khách đông nghịt. Các quán xung quanh cơm bình dân 30k éo mấy ai ăn
 
Tp m là ở đéo đâu
T ở Đồng Hới, Quảng Bình. Mảnh đất miền Trung duyên dáng đầy nắng và gió, du lịch phê lòi m ạ.
Làm hàng ăn, thì tao có nhận xét là lúc mới mở sẽ ít khách. Nên làm đồ vừa đủ, tươi ngon, rồi khách nó dần dần nó quay lại. Nếu thừa thì phải đem bỏ đừng để đến mai bán lại, khách nó thấy không ngon nó bye bye luôn.
Còn đặt tên thì là: Cơm Dickss- ăn một lần, ỉa một tuần. Bao hay :vozvn (22):
vloz tên :)))) làm món này xác định phải có tâm mới bền đc nên bọn t đéo dám ẩu đâu :D
Tên quán: Xamer địt mẹ vozer
K có kn gì, nhưng mở đi t ủng hộ bữa ăn kk
Có dịp về QB du lịch ghé quán t ăn ủng hộ nhé, t chỉ chỗ cho mà chơi :D
Mày cái cam trong wc quán rồi up hình cho ae xàm chưa
:)))))
Thêm cái bếp mở nữa cho n thấy đồ ăn sạch sẽ tươi ngon
chịu, làm bếp mở thì món âu hay bún phở gì đc chứ cơm toàn món kho, món xào mùi lắm. Đi ăn về ám mùi ngại vl m ạ, với cả nếu làm bếp mở thì chi phí đầu tư bếp tăng lên gấp nhiều lần do phải chọn thiết bị xịn sò sang chảnh. Bếp t đang setup rộng, sạch, đủ công năng và thoát mùi tốt thôi.
Trước tao có mở quán cơm đây, cơm văn phòng thì để là Cơm nhà bà A bà B gì đấy, nghe nó mộc mạc gần gũi, liên kết với mấy ứng dụng giao đồ ăn nữa. Giá thì tầm 30k-40k được rồi cao quá dân đéo có tiền ăn đâu, giơ dân văn phòng đi làm đem cơm theo ăn nhiều vl, quan trọng là đồ ăn phải nóng sốt
T bán cơm món chứ ko làm cơm suất m ạ, chỗ t dân vẫn ăn ngoài nhiều lắm, nhất là đội CA, các sở ngành :D
 
Tao và ông anh (PGĐ chỗ t làm) hùn hạp mở 1 cái nhà hàng cơm vp nho nhỏ tầm 200m2 ở thành phố chỗ t mấy tml ạ. Kinh nghiệm thì đang non trong mảng này, tay ngang làm thôi chứ cv chính thì t làm BQLDA, mà năm nay thấy khó nhằn quá nên quyết định mở ra, hy vong có ít đồng ra đồng vào.
Mọi thứ bọn tao tự nghiên cứu, tìm tòi. Từ setup bếp núc, chọn lựa dụng cụ trang thiết bị, lên menu….
Thằng nào chung ý tưởng hoặc đang làm F&B thì vào trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm nha 😀
À quên, chúng mày có cái tên nào hay hay dễ nhớ ko chỉ tao với, cảm ơn các mày 🥰🥰🥰
Có làm logo / brand element các thứ thì hú tao nhá :vozvn (22):
 
Ở tỉnh m ơi, ko phải xì gòn đâu
dẹp, ở tỉnh đc cái đồ ăn rẻ,

nên suất cơm mày nhắm tới cơm công nhân ấy

văn phòng đa số gần nhà nó chạy về ăn cmnr
 
Làm hàng ăn, thì tao có nhận xét là lúc mới mở sẽ ít khách. Nên làm đồ vừa đủ, tươi ngon, rồi khách nó dần dần nó quay lại. Nếu thừa thì phải đem bỏ đừng để đến mai bán lại, khách nó thấy không ngon nó bye bye luôn.
Còn đặt tên thì là: Cơm Dickss- ăn một lần, ỉa một tuần. Bao hay :vozvn (22):
Ăn một lần mà ỉa một tuần. Đouma cơm siêu bao no à???
 
Làm hàng ăn, thì tao có nhận xét là lúc mới mở sẽ ít khách. Nên làm đồ vừa đủ, tươi ngon, rồi khách nó dần dần nó quay lại. Nếu thừa thì phải đem bỏ đừng để đến mai bán lại, khách nó thấy không ngon nó bye bye luôn.
Còn đặt tên thì là: Cơm Dickss- ăn một lần, ỉa một tuần. Bao hay :vozvn (22):
Ôi Dm chuẩn vãi đái.
 
Mày mở ở QB tao nghĩ quán cơm ko ăn thua đâu, vì mấy thành phố nhỏ trưa dân về ăn cơm hết rồi, tao nghĩ mày nên mở quán ăn sáng thì dân tỉnh ăn đông, mà ăn sáng nếu ngon sạch sẽ thì dễ làm hơn cơm nhiều, mở quán phở bò gà..
 
Mày mở ở QB tao nghĩ quán cơm ko ăn thua đâu, vì mấy thành phố nhỏ trưa dân về ăn cơm hết rồi, tao nghĩ mày nên mở quán ăn sáng thì dân tỉnh ăn đông, mà ăn sáng nếu ngon sạch sẽ thì dễ làm hơn cơm nhiều, mở quán phở bò gà..
Thế mà dân ở đây ăn quán nhiều lắm m ạ, nắng nóng với cả đi làm cách nhà 10-15km toàn ở lại thôi, với ở tỉnh nên đám sở ngành toàn rủ nhau ăn uống chứ lười nấu
 
Theo t làm cơm vp trong tp (t tính ở miền trung này nhé) thì quá ko đc nhìn bẩn, nhưng cũng ko đc quá sang (mới nhìn vô khách tưởng quán vip-mắc). Bàn gập inox cũng đc r. Chủ yếu chất lượng thức ăn. Bẩn sạch ko bik. Phần cơm 25-35k phải đủ 2 món rau thịt tươm tất, canh ko phải là canh đại dương, đầu tư tí. Làm cái lavabo có xà phòng trc cửa nữa là cạnh cm tranh vl luôn á
 
Theo t làm cơm vp trong tp (t tính ở miền trung này nhé) thì quá ko đc nhìn bẩn, nhưng cũng ko đc quá sang (mới nhìn vô khách tưởng quán vip-mắc). Bàn gập inox cũng đc r. Chủ yếu chất lượng thức ăn. Bẩn sạch ko bik. Phần cơm 25-35k phải đủ 2 món rau thịt tươm tất, canh ko phải là canh đại dương, đầu tư tí. Làm cái lavabo có xà phòng trc cửa nữa là cạnh cm tranh vl luôn á


Đây m, t làm phong cách này. Mà t phục vụ cơm theo bàn chứ ko làm cơm suất m ạ
 

Đây m, t làm phong cách này. Mà t phục vụ cơm theo bàn chứ ko làm cơm suất m ạ
tóm lại là phí,

không nên hùn vì mày không tự quyết, phải hỏi ý kiến ông kìa

vote tự bỏ tiền ra hoặc mượn tiền làm quán
 
Thế mà dân ở đây ăn quán nhiều lắm m ạ, nắng nóng với cả đi làm cách nhà 10-15km toàn ở lại thôi, với ở tỉnh nên đám sở ngành toàn rủ nhau ăn uống chứ lười nấu
quán quen,

thế mày mở quán phải sát quán tụi nó cạnh tranh. mở ở xa ăn lol à

cùng 1 mức giá, địa điểm xa thì nó ngu gì đi
 
Tao và ông anh (PGĐ chỗ t làm) hùn hạp mở 1 cái nhà hàng cơm vp nho nhỏ tầm 200m2 ở thành phố chỗ t mấy tml ạ. Kinh nghiệm thì đang non trong mảng này, tay ngang làm thôi chứ cv chính thì t làm BQLDA, mà năm nay thấy khó nhằn quá nên quyết định mở ra, hy vong có ít đồng ra đồng vào.
Mọi thứ bọn tao tự nghiên cứu, tìm tòi. Từ setup bếp núc, chọn lựa dụng cụ trang thiết bị, lên menu….
Thằng nào chung ý tưởng hoặc đang làm F&B thì vào trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm nha 😀
À quên, chúng mày có cái tên nào hay hay dễ nhớ ko chỉ tao với, cảm ơn các mày 🥰🥰🥰
Đầu bếp là tuyển vào hay như nào? Nếu bếp trưởng là người quen thì không sao, nếu tuyển vào thì cần lưu ý vài điều (kinh nghiệm bạn tao làm bếp trưởng chuỗi nhà hàng tại sài gòn)
 
Top