Quan trọng là nó phải kinh doanh ở phân khúc cao và lượng khách đều mới nhanh giàu, mà những trường hợp đấy phải ôm mặt bằng lớn và tối ưu chặt chẽ. Chứ hầu như phần lớn kinh doanh dạng quán nhậu nhỏ chỉ lai rai đủ sống thôi.
Như nhà tao ở quê cũng làm quán nhậu, công nhân có việc làm thì quán cũng kiếm được, 1,2 năm gần đây tụi công nhân cắt giảm nhân lực quán cũng ế theo, trên TP thì do nồng độ cồn khách nó cũng ít nhậu hơn, có dễ mà đớp được.
Mà làm nghề này cực kì vất vả, thường ăn uống không bao giờ đúng bữa, họ ăn xong mình mới ăn. Dậy sớm thức khuya, tính ra ngày nào cũng mười mấy tiếng đều đều