🛑"Chuẩn" trong ẩm thực là một khái niệm tâm thần

[tranhthuregnick]

Có lần tao gặp một thằng bắc kỳ chê món chè đậu xanh hột vịt ở miền tây là gớm ghiếc vì nó nghĩ món đó của miền Tây nhưng thật ra món này là của người Hoa đem vô, tao mới nói là món này của TQ, thì nó hết chê. Cái này nói lên điều gì? Thật ra bọn bắc kỳ nó chê vì nó ghét dân miền khác chứ không phải do khẩu vị hay gu ẩm thực của chúng nó tốt hay gì đâu, nó chê dân nam kỳ ăn lẩu bỏ hột vịt lộn tanh rình nhưng lại hốc bún riêu hột vịt lộn....tính bọn này bẩn vô cùng

baki hihihi

 

[tusianman214]

Bọn Ý, bọn Nhật cũng rất ghét ẩm thực phá cách

 

[kawachi]

Tao nhớ dân Bắc có 2 món chuẩn vị mà đéo nơi nào nấu được, đó là cá rô cây và rau muống luộc, bỏ một vốc mì chính vào làm canh.

Lần đầu tiên tao nghe thấy món này luôn.
Ở chỗ tao là canh rau muống hến, nấu bằng nước luộc hến và hến cùng rau muống, nêm nếm sơ thôi là ngon rồi. Rất ngon vào mùa hè, nếu từng ăn cơm hến thì sẽ hình dung ra vị của món canh rau muống hến

 

[Langthangxam]

Tao ăn thấy ngon là được
Chuẩn vị cái Lồn.
Bakecho văn vẻ xạo Lồn.

 

[vuronaldo]

Cái đấy đéo phải là bảo tồn văn hoá ẩm thực, gọi cho đúng là bảo thủ định kiến cá nhân thì mới đúng

Như món phở, gốc là nước lèo xương bò, bánh phở, thịt bò, cải biến thêm thì có rau ăn kèm, nước lèo thêm vị tí, nhưng cái gốc vẫn giữ là được, chứ đéo thể nào nấu nước lèo bằng xương heo rồi kêu là phở bò được, cái này mới là bảo tồn văn hoá ẩm thực

Còn mấy mặt lồn kêu phở có rau sống thì đéo chuẩn vị, thì là bảo thủ định kiến chứ bảo tồn cái lồn, vị từ xưa như nào có thằng nào ghi lại? Vị chỗ nào là gốc, chỗ nào là cải biến? Công thức nấu chuẩn từ xưa có thằng nào ghi lại? Vậy chuẩn vị cái đéo gì ở đây, chẳng qua chỉ là định kiến vị giác ở nơi mấy mặt lồn đó sống thôi

Thật
Giờ nấu phở "chuẩn vị" thời xưa bán 100% khách nó chửi cho

Ẩm thực nó luôn phải biến tấu để phù hợp với dòng thời gian

 

[soi1102soi1102 is verified member.]

Bọn Ý, bọn Nhật cũng rất ghét ẩm thực phá cách

Có cái Lồn nhé bạn, mày đã ở 2 nơi đấy bao lâu rồi mà dám phát biểu thế
Riêng thằng Nhật thì món từ xưa nó biến hoá ra trăm kiểu, có cái Lồn mà ghét ẩm thực phá cách

 

[tusianman214]

Có cái lồn nhé bạn, mày đã ở 2 nơi đấy bao lâu rồi mà dám phát biểu thế
Riêng thằng Nhật thì món từ xưa nó biến hoá ra trăm kiểu, có cái lồn mà ghét ẩm thực phá cách

Mày bỏ dứa vào pizza nó nhìn mày như dị giáo ấy

 

[soi1102soi1102 is verified member.]

Thật
Giờ nấu phở "chuẩn vị" thời xưa bán 100% khách nó chửi cho

Ẩm thực nó luôn phải biến tấu để phù hợp với dòng thời gian

Tao cam đoan với mày là đéo có thằng dân Vẹm nào biết vị phở gốc nó như nào, thời điểm nó được tạo ra được bao nhiêu thằng đủ lực để nấu, bao nhiêu thằng đủ lực để ăn, còn phiên bản bán đại trà phổ thông là phiên bản rút gọn thôi, càng về sau càng chế cháo nhiều cho phù hợp điều kiện kinh tế, ngày nay no đủ thì chế cháo cho riêng biệt từng quán
Mấy thằng Lồn nào kêu phở truyền thống xưa đều là nói đéo đủ ý, truyền thống nhà nó thôi chứ truyền thống món phở cái lồn

Mày bỏ dứa vào pizza nó nhìn mày như dị giáo ấy

Đó là truyền thông bơm thổi troll thôi

 

[thitgaluoc]

Nghĩ cũng hài, phở có từ hồi còn đói ăn, con lợn con bò toàn phần đầu thừa đuôi thẹo nấu ra bát phở, còn đéo đủ ngọt phải bỏ cả tá mì chính
Giờ thịt ngon vl nấu ra bát phở chúng nó lại chê đéo ngon bằng vị xưa, đau đầu vl

 

[sv576658]

"Chuẩn" như chúng nó bảo thì cái bánh mỳ đéo phải giống nhồi nhân cho lắm vào. Của thằng Pháp mang sang mà cứ như dân vn tự nghiên cứu