xamvuivee
Pần cùng đạo tặc
Sau 10 năm làm tại một số thương hiệu khách sạn 4-5-6 sao của vài chuỗi thế giới, t viết góc khuất cho chúng m tham khảo để có nhiều góc nhìn về ngành này. T làm tại khối vận hành (làm 3 ca như công nhân). Bài này t viết 2 phần: "Góc khuất của nghề" và "Góc khuất tồn tại với nghề (phần này hấp dẫn hơn)"
P1: Góc khuất của nghề
làm khối vận hành trong khách sạn cao cấp (tiếp xúc trực tiếp với khách: Lễ tân, buồng phòng, kỹ thuật, spa, F&B,… ) là cái nghề đáy của xã hội. T không nghĩ còn công việc nào mạt hạng hơn thể loại dịch vụ trong khách sạn cao cấp này nữa. Đây là bộ mặt thật của ngành dịch vụ khách sạn tại nước ta:- Yêu cầu công việc cực cao: tốt nghiệp CĐ trở lên, có chứng chỉ ngoại ngữ, có ngoại hình ưa nhìn cao ráo tươi tắn. Chịu được áp lực công việc cao (cao điểm du lịch chẳng hạn) Đi làm phải ĐỨNG 8 tiếng (đêm được ngồi - không được ngủ), không được nhuộm tóc, không được làm móng, khuyên tai không đeo loại dài, tóc phải búi gọn gàng, không được trang điểm đậm.
- Trà lương cực thấp: lương trung bình ở ksan 4-5-6 sao chỉ từ 5tr đến 8tr (nhân viên) mà thôi. Hàng tháng phụ cấp thêm tiền dịch vụ từ 2 đến 4 triệu nữa tùy tình hình kinh doanh (T từng đi pv 1 khách sạn lớn 2 mặt tiền đường Nam Kỳ KN offer t lương 7tr8 + tiền dịch vụ fix cứng 1tr/tháng mà t trình độ phó trưởng bộ phận
) )- Phục vụ người khác như tôi tớ: bất kể tâm trạng của m như nào, m luôn luôn phải có một khuôn mặt cười giả tạo suốt 8 tiếng đồng hồ. Khách tiến đến phải cúi người chào, khúm núm như tôi mọi vậy. Thậm chí khách hàng say hay bực chuyện gì đó mà chửi m, m phải đứng cho nó chửi. Thậm chí đánh m cũng không được đánh lại mà phải gọi nv an ninh. Đừng nghĩ m sẽ được đền bù về tinh thần, kiếp sau đi. M sẽ được sếp m an ủi 1-2 câu đại loại đừng để nó trong đầu, công việc ấy mà em, kiểu vô thưởng vô phạt chứ cóc có chuyện ừ em đúng rồi thằng khách sai rồi đâu nhé.
- Bị quấy rối: Sẽ có những thằng khách thích m, bất kể m là gái hay trai. Nó tiếp cận m, hỏi hết thông tin về m và làm phiền m liên tục, lịch sự cũng có mà thô thiển cũng có. Và m chẳng thể làm gì hơn là chịu đựng cả. Chẳng có ai bảo vệ m hết.
- Làm việc 24/7 bất kể lễ tết: Đúng rồi đell nhầm đâu. Mặc dù hợp đồng ghi 8 giờ/ ca làm, nhưng với tính chất thông tin xoay vòng và hoạt động liên tục, công việc phát sinh trong ca không lặp lại như khách sạn thì dù mày có ghi sổ giao ca (log book) kỹ thế nào cũng vẫn sẽ có thằng loz ca sau gọi điện cho mày để hỏi về sự việc ca trước của m. Kể cả m có làm đêm về, đang nghỉ phép đi du lịch, nhà có người mất, hay nhà m mới có em bé cũng đếch ai quan tâm đâu. M sẽ tắt máy ư? Vậy thì lên cuộc họp ngồi nghe nhắc nhở và bị trừ KPI nhé.
- Bất bình đẳng giữa các phòng ban: khối vận hành làm việc 3 ca, 6 ngày/ tuần cả LỄ và TẾT (t từng nhiều năm liền ngắm pháo hoa giao thừa ở chỗ làm), nghỉ phép KHÔNG được phép nhiều ngày liền nhau và phải báo trước, không nghỉ phép nhiều người cùng lúc. Khối văn phòng làm việc hành chính, 5 ngày/ tuần nghỉ t7 CN và nghỉ hết lễ phép đầy đủ. Thậm chí sáng ra thích nghỉ cắt phép nghỉ luôn cũng được. Mặc dù trình độ cũng như nhau, thậm chí bọn văn phòng trình độ còn kém hơn vận hành nữa.
- Sếp cụ sếp ông sếp bố sếp con sếp cháu: Cái khách sạn cao cấp thường nó sẽ có hai phần. Phần hồn (thương hiệu, vận hành, quản lý – của nước ngoài) và phần xác (đất + tòa nhà – thường là của Cty VN). Phần hồn có Giám đốc với trưởng phòng và phần xác có chủ đầu tư. Cái hl nhất ở đây là chúng m sẽ phải phục vụ tất cả lũ đó, vô điều kiện và ưu tiên cao. Chủ đầu tư chúng nó khá hãm loz, coi nhân viên khách sạn như ong ve trong nhà, hay sai bảo và luôn muốn được đối đãi như ông hoàng nhưng đell bao giờ biết xì 1 đồng nào ra, cái gì cũng sẽ xuất hóa đơn VAT tính về Cty hết. Càng hãm loz hơn nữa khi người nhà của chủ đầu tư cũng thuộc vào diện vip, đến khách sạn là phải có phòng, có bàn, có dịch vụ chờ sẵn. Nhân viên mà không nhận diện được người nhà của các bố là bị chửi không cất được mặt lên. Và bọn bell boy là bọn khổ nhất, suốt ngày bị các bố đời mẹ thiên hạ ở đell đâu đến chửi vào mặt vì ko biết bố nó là ai. T tính sơ sơ mỗi khách sạn t làm phải có tầm 3 chục thằng sếp, hoặc chí ít muốn được đối đãi như sếp.
=> Tổng kết: Tháng cầm về 10tr~13tr và nhận khối lượng áp lực như trên, có xứng đáng không?
P2: Góc khuất tồn tại với nghề
Với đống hổ lốn bên trên, tại sao t vẫn phải bám vào làm tận 10 năm? Vì t đell có trình độ, vì t không muốn làm công nhân, vì t thấy nó là vùng an toàn và chấp nhận làm con chó trông nhà (t làm lễ tân). Bù lại càng trụ lâu t càng ma lanh, vì kiếm tiền t sẵn sàng chịu nhục, để trụ lại, để mánh lới, tư lợi cho bản thân. Đây là cách t kiếm được them tiền, dành cho bọn lính mới nhé, bọn ma cũ thì thôi. (Đây là lễ tân thôi, chúng m thích bộ phận nào t cũng biết chúng nó đớp ở chỗ nào, cmt xuống để t viết thêm cho)- Từ dịch vụ xe đưa đón: khách sạn nó sẽ liên kết với 1 đơn vị xe dịch vụ. Khách hỏi xe riêng (xe đen vip – không mào taxi) báo giá niêm yết khách sạn. Khách chê đắt thì đề nghị tự đặt cho khách không qua khách sạn (cùng 1 đơn vị cả), đớp mỗi cuốc sân bay gần 1 củ. Cái này luật ngầm thằng nào cũng biết, vào ca thằng nào thằng ấy ăn. Có tuần t đớp được 7 cuốc.
- Từ tour du lịch: Nhận diện khách mới đến có nhu cầu, liên kết đặt hộ ăn hoa hồng (đủ xăng xe)
- Từ xách hành lý: T luôn ngỏ lời giúp khách chuyển hộ hành lý lên phòng, nhưng luôn đi kèm với câu khách sạn đông, 15~20p hành lý mới lên được. Khách sẽ hoặc tự xách hoặc tip tiền để có hành lý sớm.
- Từ Taxi đưa đón: trước cửa khách sạn sẽ luôn có một đám taxi chầu chực, mỗi tuần chúng nó góp nhau đưa bọn t xxx, có khách kêu taxi t gọi trực tiếp vào luôn không qua tổng đài.
- Từ tổng đài taxi: Khách sạn sẽ luôn có 1 đơn vị taxi ruột, hàng tháng nó sẽ tổng kết cước và trích hoa hồng về cho lễ tân khách sạn (cái này đừng để bọn purchase đớp nhé, làm cứng lên bảo bọn tổng đài ko trích cho lễ tân từ mai gọi hãng khác)
- Từ cave ra vào khách sạn: bọn 4` ra vào đi khách thường ngại qua đăng ký lễ tân (lễ tân sẽ gửi danh sách ra cho CA quản lý) nên thường không đưa CCCD khi đi khách. Bọn t đặt vấn đề luôn xxx/lần sẽ dùng CCCD của con khác thế chỗ cho m (lễ tân ksan nào cũng có bộ sưu tập cả nghìn CCCD của lũ cave hết).
- Gọi cave cho khách: thằng nào ngu với thèm tiền nhanh thì dễ đi, khoản 2 môi giới lâu ra lắm đấy nhé. T đell bao giờ gọi cả, khách cho tiền thì t cho số tự liên hệ.
- Bán phòng 2 lần: Rất nhiều thể loại khách dẫn gái vào 2-3 tiếng là ra, trong khi phòng thì bán theo đêm. Nên khách ra rồi mà phòng chưa check out trên hệ thống chúng m có thể tự dọn 10~15 phút và bán thêm 1 lần nữa cho khách khác. Vài củ 1 lần, chia đôi với buồng phòng ngon choét.
- Bán bao – bia – đồ ăn đêm: Nhiều khách hàng có nhu cầu với những thứ đó, m đặt ship về là có 2 xị tiền công rồi. Đồ gì qua tay nhân viên khách sạn mới đến tay khách giá nó cũng trên trời hết.
=> Tổng kết: hiện tại t đã cút khỏi cái ngành mạt hạng này, cuộc đời t đẹp hơn rất nhiều rồi, t ngủ ngon hơn, tiền kiếm sạch hơn, bền vững hơn. Giờ thỉnh thoảng Cty có đặt lịch cho t đi công tác. Lúc ở khách sạn, thấy bọn nhân viên cứ khép nép cúi rạp người chào mình, bưng cốc nước welcome hay cái khăn bể bơi bằng hai tay, t cứ thấy tội nghiệp tụi nó.
.png "Sex :vozvn (12):"){kind=icon}
