trananh15998
Lồn phải lá han
T search chó gác bếp nhiều mà chưa thấy thằng nào làm, start up quả này ok không chúng m, thằng tân hoa ban foods nó còn làm cả cá gác bếp
Trên tây bắc thấy con gì cũng làm gác bếp được mà sao không thấy chó gác bếp nhỉ?
- Tạo bởi trananh15998
- Start date
natratamthaitu
Gió lạnh đầu buồi
Có thịt ng gác bếp
Tổng cục5
Xamer mới lớn
Ăn dỡ ồm nếu ngon thì bọn nó éo cần khen đâu..tao mua trâu gác bếp vs mắc khắn hạt dỗi ăn như cứt.
Trâu thì cứng nhai nhách éo có vị,mắc khén vs hạt dỗi thì như Lồn dã ra vs nước muối chấm mặn y chan muối éo có vị cay the the như bọn tộc quảng cáo..nói chung là như ccc.
Bò khô vs muối tiêu chanh vẫn là chân ái..khuyên bọn mày đừng mua..tốn tiền.
Cho chó nó cũng chê huống j người
Trâu thì cứng nhai nhách éo có vị,mắc khén vs hạt dỗi thì như Lồn dã ra vs nước muối chấm mặn y chan muối éo có vị cay the the như bọn tộc quảng cáo..nói chung là như ccc.
Bò khô vs muối tiêu chanh vẫn là chân ái..khuyên bọn mày đừng mua..tốn tiền.
Cho chó nó cũng chê huống j người
Điền đại hiệp
Súng hết đạn
Ăn cứng như cục đá chứ béo bổ gì. Hồi xưa không có tủ lạnh mới phải gác bếp để bảo quản. Nay có tủ lạnh rồi kiếm đồ tươi mà ăn cho ngon, việc đéo gì đi ăn mấy món gác bếp, hun khói.
gatingun741
Con Chym bản Đôn
tao ăn muối ớt mắc khén có the the mà , mỗi tội đéo biết vị the của cái gì thôi
huuthuan1004
Tôi là Thằng mặt lồn
Đồ khô, dưa muối, mắm...là những thứ ra đời do cùng lúc có quá nhiều ăn không hết nên làm ra nó để dành ăn lâu dài, là kiểu sợ hư bỏ thì tiếc nên mới làm để bảo quản lâu, chứ ngày nay nuôi trồng thừa mứa và có tủ lạnh thì cứ đồ tươi mà táng, đi cầm miếng khô như cái vỏ cây nhai muốn trẹo quai hàm hư răng mỏi miệng hại bao tử chả được cái tích sự gì, t là t ko ham ba cái này cho cũng đéo ăn.
Rau tập tàng
Gió lạnh đầu buồi
.png "Sex :vozvn (25):"){kind=icon}
Chúc Cửu Âm
Đẹp trai mà lại có tài
Thứ mày đang ăn trâu gác bếp thật ra là chó gác bếp đấy, tây bắc trâu dùng để đi cày, có đéo đâu ra nhiều để gác bếp nhưng chó có rất nhiều
Rainkhoaito
Bò lái xe
Co mot mon rat ngon, Bac Ky rat thich, do la mon: THIT NGUOI UOP FORMON!
ướp xác bằng hun khói này xưa hình như tộc nào miền núi nghệ an phải ko nhỉ, hay bên nước ngoài
Phong Thấp
Thần điêu đại bịp
Trước tau có ra hà giang coi chúng nó làm trâu gác bếp ntn rồi.
Đụ mịe, thịt treo lủng lẳng, xung quanh là bầy ruồi nhặng
Chúc Cửu Âm
Đẹp trai mà lại có tài
Bò waygu phơi khô nặn tranh vào là ngon nhất
buoivanbuoi123
Địt Bùng Đạo Tổ
đậu má, nghe tả hết muốn đi tây bắc, đúng buồi thật chứ
cho_thái_công_thông_cái
Gió lạnh đầu buồi
2 thứ ngon nhất khi đc phơi khô đó là khô mực + tôm khô => vị tự nhiên ngon sẵn éo cần ba cái gia vị Lồn của bọn tây bắc
Vvt199x
Bò lái xe
Cục nói chí phải, ba cái Lồn mắc khén đồ, chẩm chéo con cặc gì đồ ăn như cục cức zậy. mà mấy thằng lồn nâng tầm lên thành đặc xản, bán đắt như xà cân cái đỉ mẹ tụi nó.
buoivanbuoi123
Địt Bùng Đạo Tổ
buoivanbuoi123
Địt Bùng Đạo Tổ
nói hay lắm, chút buồi đưa đít @Đạo Tâm cho thông
Phong Thấp
Thần điêu đại bịp
Sẵn dịp, cục 5 tả luôn về món cứt tây pắc giùm tụi tao đi, có ngon như dân pắc tả ko
Thịt hun khói/gác bếp được nhiều người thấy ngon vì nó kết hợp mùi khói, vị đậm, chất béo và quá trình làm khô/chín chậm, tạo hương vị rất khác thịt tươi.
Mùi khói tạo hương đặc trưng: Khi đốt củi, các hợp chất thơm trong khói bám vào bề mặt thịt, tạo mùi thơm kiểu gỗ, rang và hơi cháy rất hấp dẫn.
Thịt mất nước nên vị cô đặc: Gác bếp lâu làm nước trong thịt giảm xuống. Muối, vị ngọt tự nhiên và vị umami của thịt vì thế trở nên rõ hơn.
Mỡ gặp nhiệt nhẹ rất thơm: Với thịt có chút mỡ, quá trình hun lâu làm mỡ mềm và mang theo các chất tạo mùi, nên khi nhai cảm giác béo và thơm kéo dài.
Ướp gia vị: Các loại thịt gác bếp thường được ướp muối cùng tiêu, ớt, tỏi, mắc khén, hạt dổi… tùy vùng. Khói làm các mùi này hòa vào thịt.
Kết cấu đặc biệt: Bên ngoài hơi khô và dai, bên trong vẫn có độ mềm hoặc dai ngọt. Càng nhai càng giải phóng hương vị nên có cảm giác “càng nhai càng ngon.”
Yếu tố truyền thống: Mùi khói bếp củi còn gắn với cách bảo quản thực phẩm lâu đời và ký ức về bếp lửa, nên đối với nhiều người nó tạo cảm giác rất “đậm đà” và tự nhiên.
Điểm thú vị là không phải cứ càng nhiều khói càng ngon. Hun đúng cách cần khói vừa phải và loại gỗ phù hợp; quá nhiều khói có thể làm thịt đắng, hắc và ám mùi.
Mùi khói tạo hương đặc trưng: Khi đốt củi, các hợp chất thơm trong khói bám vào bề mặt thịt, tạo mùi thơm kiểu gỗ, rang và hơi cháy rất hấp dẫn.
Thịt mất nước nên vị cô đặc: Gác bếp lâu làm nước trong thịt giảm xuống. Muối, vị ngọt tự nhiên và vị umami của thịt vì thế trở nên rõ hơn.
Mỡ gặp nhiệt nhẹ rất thơm: Với thịt có chút mỡ, quá trình hun lâu làm mỡ mềm và mang theo các chất tạo mùi, nên khi nhai cảm giác béo và thơm kéo dài.
Ướp gia vị: Các loại thịt gác bếp thường được ướp muối cùng tiêu, ớt, tỏi, mắc khén, hạt dổi… tùy vùng. Khói làm các mùi này hòa vào thịt.
Kết cấu đặc biệt: Bên ngoài hơi khô và dai, bên trong vẫn có độ mềm hoặc dai ngọt. Càng nhai càng giải phóng hương vị nên có cảm giác “càng nhai càng ngon.”
Yếu tố truyền thống: Mùi khói bếp củi còn gắn với cách bảo quản thực phẩm lâu đời và ký ức về bếp lửa, nên đối với nhiều người nó tạo cảm giác rất “đậm đà” và tự nhiên.
Điểm thú vị là không phải cứ càng nhiều khói càng ngon. Hun đúng cách cần khói vừa phải và loại gỗ phù hợp; quá nhiều khói có thể làm thịt đắng, hắc và ám mùi.
hungso
Xamer mới lớn
T search chó gác bếp nhiều mà chưa thấy thằng nào làm, start up quả này ok không chúng m, thằng tân hoa ban foods nó còn làm cả cá gác bếp
Có thể bạn quan tâm
