Share công thức mấy món hay hay xem nào
share cả công thức nấu đi mày
Mấy cái này đơn giản mà công thức gì?
À note cái công thức bò kho :
Bò : do vợ tao mua thịt dẽ xườn (mấy cái dẻ này theo tao nhận định khó nấu hơn cả ba chỉ hoặc gân-móng) : 1kg
Bột bò kho : 2 bịch - cho đậm vị
Sả : 5 cây
Cà rốt - củ cải trắng - khoai tây : mỗi thứ 2 củ
Dừa tươi : 2 trái
Ướp bò + bò kho + sả cây đập dập + muối + bột ngọt + bột nêm + 1 tý rượu trắng bỏ qua đêm.
Sáng thứ 7 xào bò cho săn lại, cho tí nước vào đun sôi thì bỏ nước dừa tươi, sôi thì đổ nước vào ngập thịt hầm (kho) không đậy nắp, đậy nắp hơi nước đọng lại và mùi sẽ làm hỏng nồi bò.
Đun sôi cạn 1/2 nước thì cho củ cải trắng, cà rốt, khoai tây vào, cho trái dừa còn lại đun đến chín, quan trọng là chín khoai tây, nêm nếm lại và đun nhừ còn 2/3 nước thì đạt.
Xong chút các bạn ngon miệng.
Nước dừa và khoai tây sẽ cân bằng vị mặn mà không làm mất mùi bò kho, sả thêm mùi nồng nàng và rượu sẽ làm mềm thịt.
Thịt dẽ xườn bò Mỹ : dm nó khó điều khiển độ day nên kết luận là chỉ có thể nấu đồ hầm nhừ hoặc nướng tái ăn trẹo trẹo cho vui mồm.