Hỏi về trung cấp nấu ăn nghiệp vụ du lịch hà nội

[mutchim2020]

Kkk xong có vài ông kiểu tay nghề vài chục năm lại đi làm bếp trưởng ở các khu du lịch lớn, cũng khá tiền lắm đấy, lúc đấy chỉ mệt cái đầu thôi, chắp tay sau mông mà đi quản lý. Lương vài nghìn đô :3

mấy ông này ko đủ trình dẫn dắt cả dân tộc xuống hố,nghìn năm tăm tối

 

[prince1999]

Những thằng làm bếp t biết 10 đứa thì toang 9 đc 1 đứa còn lại thì còn tạm gọi là có tí .Nghề này đôi khi ko phải ngon là có khách mà cần cái duyên và cái tầm nhìn .( à quên mấy đứa làm bếp cũng hay lô đề cờ bạc phết (

Làm bếp thì thằng nào cũng cờ bạc lô đề, Ko thì cũng nhậu nhẹt gái gú, lúc t còn làm nhậu hoài mệt người

Thông não cho mà vẫn ngơ ngơ, tao cũng làm bếp 5 năm nay rồi nên bảo mày thế, mày lên hội đầu bếp đăng bài hỏi nên học trường nào xem chúng nó có khuyên mày ra làm ngoài luôn k? Đã đéo đi học trường bếp bao h mà phát biểu ngáo vl. Đis mẹ đi học xong ra ngoài cũng chỉ làm thằng sơ chế giết mổ thôi, vì có loz kĩ năng va vấp mà đòi nấu nướng. Nói thế cho nó dễ, đi học chả đc clg mà tốn tiền tốn thời gian. Bằng của tao loại giỏi còn ra ngoài làm sơ chế như chó mới lên đc đứng chảo như giờ.

kkk tính ra ông cũng học thời cùng tôi rồi, toi học năm 2015-2017 dm học toàn mấy môn xàm loz, nghĩ lại học mẹ mấy khoá ngắn hạn 3-6 tháng được rồi, mình học 2 năm ra vô quán nhậu làm còn bị thằng ko có bằng nó chửi cho sml, nhớ lại hồi đó vô cầm con dao cắt cây xả còn ko đứt nổi nhục vl, nhưng sau làm 1 năm thì quen, cái nghề này thì phải va chạm thôi, chứ trên lớp chỉ là lý thuyết.

 

[FanBrando]

Làm bếp thì thằng nào cũng cờ bạc lô đề, Ko thì cũng nhậu nhẹt gái gú, lúc t còn làm nhậu hoài mệt người

kkk tính ra ông cũng học thời cùng tôi rồi, toi học năm 2015-2017 dm học toàn mấy môn xàm loz, nghĩ lại học mẹ mấy khoá ngắn hạn 3-6 tháng được rồi, mình học 2 năm ra vô quán nhậu làm còn bị thằng ko có bằng nó chửi cho sml, nhớ lại hồi đó vô cầm con dao cắt cây xả còn ko đứt nổi nhục vl, nhưng sau làm 1 năm thì quen, cái nghề này thì phải va chạm thôi, chứ trên lớp chỉ là lý thuyết.

M có thể chia sẻ làm bếp thì nên học gì để khi mới vào làm đỡ bở ngỡ không?

 

[prince1999]

mấy ông này ko đủ trình dẫn dắt cả dân

Có thằng nào từng học ở đây ra và đi làm bếp rồi chia sẻ tí kinh nghiệm đ

M có thể chia sẻ làm bếp thì nên học gì để khi mới vào làm đỡ bở ngỡ không?

Ừ trước tiên là m phải chuẩn bị tâm lý, cách cư xử để ae trong bếp nhìn vào là thấy thích thấy thương,
Trước tiên là cử chỉ nhé:
- Đi, đứng làm việc cho nhanh gọn và lẹ
- Biết nghe lời, mới vào làm thì không có cãi, nó bảo gì thì cứ dạ rồi đi làm, cứ ông tướng ông tượng là chúng nó ghét thì mệt vkl, t từng làm môi trường bếp đông người nên t biết
- Phải để ý vào, cứ làm tốt công việc của mình, năng nổ vào nhé, cho dù m mệt vll nhưng mà phải cốn gắng.
- M cứ ngoan thì cho dù m làm sai cũng k bị chửi đâu
Thứ 2 là tay nghề:
- Giờ mà m đang đi học trong trường thì t nghĩ là m nên đi làm thêm ở quán nhậu cho quen dần đi
- Làm trong bếp nó sẽ chia khâu hết rồi
- Khâu nào m cũng sẽ phải biết làm thôi từ: Quản Lý tủ thịt, quản lý tủ rau, trộn gỏi, giết mổ v.v..
- Và nghề này m phải có 1 ông sư phụ, m phải tìm sư phụ để ổng học hết cái nghề của ổng sau đó nhảy đi chỗ khác, mà còn tuỳ ông nhé, có nhiều ông mày theo ổng 5 năm mới học hết dc, còn có nhiều ông thì 1-2 năm.

 

[prince1999]

M có thể chia sẻ làm bếp thì nên học gì để khi mới vào làm đỡ bở ngỡ không?

Còn mới vào thì thằng nào cũng bỡ ngỡ cả, cho dù là m đã làm nghề lâu, đến t lúc làm quen rồi đi chỗ khác vẫn bỡ ngỡ mà, cố gắng học 5 năm là đi làm bếp trưởng

 

[prince1999]

M có thể chia sẻ làm bếp thì nên học gì để khi mới vào làm đỡ bở ngỡ không?

Còn nói thẳng cái nghề này cái bằng cấp cũng chỉ để vô mấy chỗ resort khách sạn thôi, nó cũng chỉ là cái cho đủ bộ hồ sơ, quan trọng là nó phỏng vấn m, lúc trước t đi làm có thằng nó kêu nó học khoá nghiệp vụ bếp trưởng gì ấy, xong t hỏi nó là : thế học xong ra làm bếp trưởng à, nó bảo : ừ, học xong làm bếp trưởng chứ chả nhẽ làm phụ bếp, t cười vl

 

[dhdh37]

Làm bếp đúng là nhọc nhất làm cho mấy quán nhậu. Thức đêm thay đổi h sinh học lm thì lúc nào cũng căng thẳng vcc. E đây cũng đinh mở quán ăn sáng cho nhàn mà phân vân mấy hồi

 

[FanBrando]

Còn nói thẳng cái nghề này cái bằng cấp cũng chỉ để vô mấy chỗ resort khách sạn thôi, nó cũng chỉ là cái cho đủ bộ hồ sơ, quan trọng là nó phỏng vấn m, lúc trước t đi làm có thằng nó kêu nó học khoá nghiệp vụ bếp trưởng gì ấy, xong t hỏi nó là : thế học xong ra làm bếp trưởng à, nó bảo : ừ, học xong làm bếp trưởng chứ chả nhẽ làm phụ bếp, t cười vl

Tks m đã chia sẻ, t hỏi câu nữa nếu m được lựa chọn giữa làm cho 1 nhà hàng và làm cho 1 hệ thống khách sạn thì m sẽ chọn cái nào?

 

[prince1999]

Làm bếp đúng là nhọc nhất làm cho mấy quán nhậu. Thức đêm thay đổi h sinh học lm thì lúc nào cũng căng thẳng vcc. E đây cũng đinh mở quán ăn sáng cho nhàn mà phân vân mấy hồi

Đúng rồi quán nhậu thì cực nhất trong cái nghề này rồi, cơ mà basic thì quán nhậu vẫn là nhanh lên tay nghề nhất, còn mở quán ăn sáng thì học nấu nước dùng bún phở về mở thôi, cái này thì quan trọng là mở ở đâu, và xung quanh dân cư thế nào nữa,,

 

[prince1999]

Tks m đã chia sẻ, t hỏi câu nữa nếu m được lựa chọn giữa làm cho 1 nhà hàng và làm cho 1 hệ thống khách sạn thì m sẽ chọn cái nào?

Kkk nếu t mà vẫn còn làm bếp thì t sẽ chọn cái nào nhiều tiền hơn t làm, vì t làm kiếm tiền học cái khác, chứ t ko muốn theo nghề bếp nên t ko quan tâm là học hỏi đc gì từ nó nữa, còn nếu m muốn theo nghề thì cứ làm đại cái nào cũng được, vì sau này m cũng phải làm qua hết à