大魔尊
Trai thôn
Chúng mày ăn chay chắc cũng chỉ tới lv3 là hết đát, còn thấp lắm, nâng cảnh giới đi, bét cũng phải lv6 nha các tml.
Thằng nào từ lv6 trở lên chưa? review đi
Nguồn tao sưu tầm thôi:
Tám chặng đường trai tịnh ẩm thực
Từ thuở xa xưa, các hành giả tu tập Đạo Gia Khí Công Dưỡng Sinh cần thực hiện các bài tập công phu rèn luyện cả về thân thể lẫn tâm trí. Trong đó trai tịnh ẩm thực, đặc biệt là Tịch Cốc Trai, là một trong những phương thức công phu ấy.
Ăn chay mà chúng ta thường hay dùng xuất phát từ chữ Trai 齋trong tiếng Hán, có nghĩa là trong sạch, ngăn tham dục, bữa ăn chay. Đối với việc ăn uống dưỡng sinh, có các giai đoạn rèn luyện thân tâm cụ thể như sau:
1. Kỳ Trai
- Kỳ Trai là chế độ ăn uống mà mỗi tháng người ta sẽ ăn chay một số ngày nhất định để tập cho thân tâm dần thanh tịnh, mở lòng từ bi yêu thương đến muôn loài.
- Người thực hiện có thể sử dụng tất cả các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Thỉnh thoảng có thể dính vào một vài buổi ăn có nguồn gốc từ động vật bao gồm thịt, cá, trứng không trống, sữa động vật, mật ong, tổ yến, cà phê chồn… hay những món ăn tuy là thực vật nhưng có liên quan đến động vật, hoặc việc khai thác thực phẩm ấy gây đau đớn, khổ sở cho động vật.
- Trai kỳ thường có là 4, 6, 10, 15, 20 ngày mỗi tháng.
2. Thường Trai
Thường Trai là chế độ ăn uống mà người thực hiện sẽ ăn chay xuyên suốt tháng, tuy nhiên vẫn chưa thuần khiết, còn dính một số thực phẩm bất tịnh như Kỳ Trai. Cả hai trưởng hợp này đều không được xem là trai tịnh mà chỉ xem là ăn kiêng.
3. Trường Trai
Trường Trai là chế độ ăn uống chỉ sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, hoàn toàn không liên quan đến động vật.
4. Tịch Cốc Trai
- Tịch Cốc Trai là chế độ ăn uống không sử dụng ngũ cốc, hạt có thể nảy mầm, cũng như các thực phẩm được chế biến hay chiết xuất từ ngũ cốc. Chế độ ăn uống này giúp hành giả mở lòng yêu thương đến muôn loài nhiều hơn, trân trọng từng sinh mạng nhỏ bé của các loài thảo mộc chứ không chỉ riêng các loài động vật.
- Khi thực hiện chế độ Tịch Cốc Trai cần lắng nghe, quán sát cơ thể thường xuyên, thiếu gì, cần gì, thèm gì thì cung cấp cho cơ thể để giữ trạng thái điều hòa, cân bằng và đủ chất. Ở khía cạnh dưỡng sinh thì cơ thể khỏe mạnh khi Ngũ Hành, Âm Dương được cân bằng. Vậy nên cần bổ sung đầy đủ các loại vị và màu sắc tượng trưng cho Ngũ Hành trong thực đơn mỗi ngày.
+ Về màu sắc thì dùng đủ các loại thực phẩm có phần vỏ hoặc cơm có màu xanh, đỏ, tím, vàng, cam, trắng, đen.
+ Về tính vị thì dùng đủ các loại thực phẩm có vị ngọt, mặn, chua, cay, đắng, chát.
- Chế độ dinh dưỡng này giúp cơ thể lẫn tinh thần được nhẹ nhàng, linh hoạt năng động cho nên cực kỳ tốt đối với người thường làm công việc trí não, văn phòng. Người lao động tay chân thì cần công phu tập luyện khí công, hít thở điều hòa khí huyết thường xuyên vẫn theo chế độ này được.
* Các loại thực phẩm nên và không nên dùng, không khuyến khích
- Có thể dùng rau, củ, lá cây và trái cây, nhưng cần lưu ý:
+ Khi ăn trái cây cần tách phần hạt ra và rải vào đất. Hạn chế tối đa việc vứt bỏ hạt vào thùng rác.
+ Việc dùng củ cũng có phần dính sát nghiệp nhưng tạm chấp nhận được. Không dùng các loại củ đã nảy mầm.
+ Khi dùng rau thì chỉ cắt một phần ngọn của cây, dùng lá cây mà không bứng luôn phần gốc, hoặc không cắt quá sát gốc để cây có thể tiếp tục sống được, không gây sát sinh đối với cây. Không dùng các loại thực vật còn non, chứa đựng sức sống mãnh liệt như giá, rau mầm, cải con.
- Nên dùng khoai lang, khoai tây, củ năng, củ sắn, khoai mì, sắn dây và các loại bột từ củ.
- Nên dùng xoài, cam, chanh, tắc, bưởi, mãng cầu, lê, táo, nho. Nếu có ăn dâu tây thì cần gọt phần hạt dâu bên ngoài ra chỉ dùng phần cơm của trái dâu, hơi cực nên cũng không khuyến khích dùng. Không nên ăn chuối, thanh long cũng vì lý do này.
- Nên uống các loại nước ép trái cây thường xuyên. Vào mỗi buổi sáng trước khi ăn nên uống một ly nước chanh có pha một chút muối, hoặc thêm chút đường tùy ý để thanh lọc cơ thể.
- Nên uống các loại trà xanh, trà đen, trà thảo dược tùy thích chỉ cần không có thành phần hạt mầm là được. Không nên dùng các loại trà lá cây cổ thụ vì hầu hết là khai thác đến kiệt quệ, gây hại đến cây trà cổ thụ nặng nề không phục hồi được, làm cây chết.
- Không nên dùng tỏi, hành tím, hành tây vì thường mầm sống rất nhanh mọc mầm ở các loại củ này. Nên dùng vỏ quế, lá bạc hà, hành lá, rau ngò và một số rau mùi khác để thay thế cho tiêu, hành, tỏi.
- Không nên dùng các loại nấm linh chi cổ thụ vì chúng thường có thọ mạng rất dài. Có thể dùng các loại nấm thông dụng như nấm đông cô, nấm hương, nấm rơm, nấm mèo, nấm mối, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm mỡ, nấm linh chi loại trồng thu hoạch ngắn ngày. Vì thọ mạng của các loài nấm này rất ngắn, có khi chỉ 1 - 2 ngày nên sát nghiệp không quá nặng nề, tạm dùng được.
- Có thể dùng các loại rong biển xanh chuyên dùng nấu canh, hoặc rong biển chân vịt làm gỏi và nấu rau câu.
+ Không nên dùng rong biển loại nâu đen và quá mềm vì thường là hàng không chất lượng, hoặc đã qua chiết xuất chỉ còn xác ít hương vị nên sẽ bị tẩm màu, mùi.
+ Không nên dùng rong biển chế biến sẵn dạng cắt lát để cuốn sushi, vì thường là hàng có chất bảo quản lẫn nguồn không an toàn, có dính đến dầu hoặc chiết xuất từ tôm, cá.
- Nên nêm nếm gia vị vừa phải, hoặc không nêm để thưởng thức hương vị tự nhiên của rau củ thì càng tốt.
+ Không nên dùng bột nêm, hạt nêm, mì chính.
+ Không nên dùng đường tinh luyện công nghiệp, chỉ nên dùng đường mía, đường từ củ cải hay thốt nốt tự nấu theo phương thức cổ truyền. Có thể lấy vị ngọt từ cỏ ngọt, vỏ của la hán quả, vỏ quế.
- Không nên dùng dầu chiết xuất từ các loại hạt đậu như dầu nành, dầu mè, dầu phộng, dầu ô liu, hoặc dầu cọ (đem lại nhiều mối nguy hại đến môi trường cũng như sức khỏe con người), dầu dừa (được nấu từ cơm dừa của quả dừa chín già nên cũng thường xuyên có mầm cây dừa).
- Không nên dùng các thực phẩm đã lên men như chao đậu, rượu trái cây, rượu nếp hay nước tương, tương hột, mắm đậu, mắm ruốc chay, nước mắm chay.
5. Quả Vật Trai
Quả Vật Trai là chế độ ăn uống chỉ dùng các loại rau, lá cây, trái cây mà không dùng củ. Hầu như chỉ dùng đồ tươi, không qua chế biến nấu nướng nữa.
6. Dã Thái Trai
Dã Thái Trai là chế độ ăn uống chỉ dùng rau và lá cây, không còn dùng củ và trái cây.
7. Tịnh Thủy Trai
Tịnh Thủy Trai là chế độ dinh dưỡng chỉ dùng nước uống, hấp thu năng lượng qua việc uống nước và hít thở không khí trong lành mà nuôi sống thân. Không ăn bất kỳ thứ gì khác ngoài việc uống nước.
8. Hấp Khí Trai
- Hấp Khí Trai là chế độ dinh dưỡng nuôi sống thân bằng việc hít thở, hấp thu năng lượng thông qua hơi thở của không khí thanh khiết. Đây là cảnh giới cao nhất của hành giả Đạo Gia Khí Công Dưỡng Sinh.
- Thời gian công phu độ khoảng từ 4 - 7 giờ sáng, ở nơi thanh tịnh, không khí trong lành.
* Chia sẻ kinh nghiệm bản thân
Trước đây mình đã từng thực hiện đầy đủ cả 8 giai đoạn này và sức khỏe rất ổn định, hoàn toàn không có bất kỳ bệnh tật gì. Sau này, do môi trường sống bị ô nhiễm, việc hấp thu năng lượng từ không khí là rất khó và hầu như là thiếu, không đủ dưỡng chất. Khi hít vào không khí ô nhiễm, bản thân phải công phu giải độc ra khỏi cơ thể rất mất thời gian.
Thêm một phần do mình làm hệ thống hàng quán chay khá bận rộn nên ăn uống dần trở lại ở mức 3, có khi vướng vào mức 2 do ăn trúng vài món bất tịnh có nguồn gốc động vật thì mệt mỏi và trúng độc rất nặng. Dạo gần đây, cơ thể phản ứng đào thải cả với thực phẩm an toàn, sạch có nguồn gốc là ngũ cốc nên mình quyết định trở lại chế độ Tịch Cốc Trai.
Ngoài việc ăn uống tự nhiên, nhẹ nhàng thanh đạm, thì với chế độ Tịch Cốc Trai, chúng ta cần lưu ý thêm một số điều sau đây:
- Nên lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch, an toàn. Thực phẩm đã có mùi, có màu bị tái sạm không tươi thì không nên dùng.
- Cách thức chế biến món ăn nên là hấp, luộc hoặc nấu vừa phải, không khuyến khích việc nướng, chiên hay rán với dầu. Tránh việc nấu quá chín thức ăn để giữ độ tươi xanh, đồng thời tránh để thức ăn vào tủ lạnh rồi hâm nóng lại ăn, nhất là qua đêm thì càng không nên.
- Thiểu dục tri túc là ăn ít mà lại no đủ, ít ham muốn, tiết chế thân tâm thì tự nhiên an lạc vậy. Có thể ăn nhẹ vừa đủ no, bất kỳ lúc nào đói thì dùng đồ ăn thức uống tùy ý để qua cơn đói.
- Các sinh hoạt giao tế bình thường luôn giữ vui tươi hòa nhã, nhẹ nhàng. Ít lời nhiều ý, không nói hay làm việc thừa những điều không ích lợi cho bản thân hay người xung quanh.
- Kết hợp xoa bóp ấn huyệt cột sống, lòng bàn tay và phần mặt thường xuyên để giúp điều hòa kinh mạch thật tốt.
Công việc hằng ngày của mình thường là viết và biên tập sách về tâm linh, sức khỏe, đồng thời tự sao và chế biến các món trà thảo dược. Chăm sóc mấy bầy chim, chuột, cá, chó, mèo. Gặp gỡ chia sẻ, tư vấn trực tiếp hoặc online các vấn đề liên quan đến việc làm sao để có được cuộc sống an lành, lạc quan, hạnh phúc… Những việc như thế thực sự rất mệt mỏi thân tâm do tiếp xúc nhiều ca rất mỏi não. Dù vậy mình vẫn dành được chút thời gian nghỉ ngơi, tự nấu tự dùng các món đơn giản và tự thấy mình an lạc, hạnh phúc với hiện tại.
- Mỗi ngày mình thường ngồi điều tức hơi thở từ 1 lần đến 4 lần, mỗi lần khoảng 5 - 20 phút, thỉnh thoảng lâu hơn. Có khi thì lúc ngồi điều tức quán tâm mình sẽ tụng kinh để nhắc nhở, giữ mình noi theo tấm gương đạo đức của chư vị tiền nhân.
- Mình thường làm phép quán tâm mỗi hai tiếng một lần để lắng nghe bản thân cần gì, nên làm gì. Tự đặt cho mình những câu hỏi như mình có đang sống đúng với lương tâm mình hay không, đúng với lý tưởng mình đặt ra hay không, hai giờ trôi qua mình có làm được điều chi hữu ích cho bản thân và người xung quanh hay không.
- Tuy mình thuộc dạng ngủ ít, đã xuyên suốt khoảng 20 năm nay, mỗi ngày ngủ chừng 2 - 6 giờ, mà thường xuyên là 2 - 3 giờ. Giờ ngủ thường là 8:00 - 11:00, nhưng cơ thể luôn khỏe mạnh, mắt không thâm quầng, chỉ bị trúng độc gây bệnh khi ăn trúng đồ bất tịnh hay hóa chất bảo quản độc hại.
Ban đầu tập ăn uống theo chế độ này sẽ gặp khá nhiều khó khăn, vì không dùng ngũ cốc và các loại tinh bột từ ngũ cốc là loại bỏ các món bánh ra khỏi thực đơn, không dùng cơm, phở, không dùng bánh mì nữa. Thực sự không dễ, nhưng tập thì sẽ quen.
Mấu chốt của chế độ Tịch Cốc Trai là quan tâm, nghĩ về sự sống của thảo mộc, tâm tình muốn sống của các loài thảo mộc, từ đó yêu thương, trân trọng sinh mạng nên sẽ tự nhiên không thể dùng hạt hay gây tổn hại đến mầm sống.
Lợi ích dễ nhận thấy nhất là giúp cơ thể hồi phục, tự điều trị các chứng rối loạn thân tâm gây nên bệnh tật. Da dẻ hồng hào tươi trẻ, chống lão hóa, tiêu trừ các nếp nhăn trên cơ thể. Thực hành chế độ này quen rồi sẽ có thể đào luyện thân tâm tinh tấn lên thêm ở những chế độ ẩm thực tinh khiết, thanh nhẹ hơn.
Thằng nào từ lv6 trở lên chưa? review đi
Nguồn tao sưu tầm thôi:
Tám chặng đường trai tịnh ẩm thực
Từ thuở xa xưa, các hành giả tu tập Đạo Gia Khí Công Dưỡng Sinh cần thực hiện các bài tập công phu rèn luyện cả về thân thể lẫn tâm trí. Trong đó trai tịnh ẩm thực, đặc biệt là Tịch Cốc Trai, là một trong những phương thức công phu ấy.
Ăn chay mà chúng ta thường hay dùng xuất phát từ chữ Trai 齋trong tiếng Hán, có nghĩa là trong sạch, ngăn tham dục, bữa ăn chay. Đối với việc ăn uống dưỡng sinh, có các giai đoạn rèn luyện thân tâm cụ thể như sau:
1. Kỳ Trai
- Kỳ Trai là chế độ ăn uống mà mỗi tháng người ta sẽ ăn chay một số ngày nhất định để tập cho thân tâm dần thanh tịnh, mở lòng từ bi yêu thương đến muôn loài.
- Người thực hiện có thể sử dụng tất cả các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Thỉnh thoảng có thể dính vào một vài buổi ăn có nguồn gốc từ động vật bao gồm thịt, cá, trứng không trống, sữa động vật, mật ong, tổ yến, cà phê chồn… hay những món ăn tuy là thực vật nhưng có liên quan đến động vật, hoặc việc khai thác thực phẩm ấy gây đau đớn, khổ sở cho động vật.
- Trai kỳ thường có là 4, 6, 10, 15, 20 ngày mỗi tháng.
2. Thường Trai
Thường Trai là chế độ ăn uống mà người thực hiện sẽ ăn chay xuyên suốt tháng, tuy nhiên vẫn chưa thuần khiết, còn dính một số thực phẩm bất tịnh như Kỳ Trai. Cả hai trưởng hợp này đều không được xem là trai tịnh mà chỉ xem là ăn kiêng.
3. Trường Trai
Trường Trai là chế độ ăn uống chỉ sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, hoàn toàn không liên quan đến động vật.
4. Tịch Cốc Trai
- Tịch Cốc Trai là chế độ ăn uống không sử dụng ngũ cốc, hạt có thể nảy mầm, cũng như các thực phẩm được chế biến hay chiết xuất từ ngũ cốc. Chế độ ăn uống này giúp hành giả mở lòng yêu thương đến muôn loài nhiều hơn, trân trọng từng sinh mạng nhỏ bé của các loài thảo mộc chứ không chỉ riêng các loài động vật.
- Khi thực hiện chế độ Tịch Cốc Trai cần lắng nghe, quán sát cơ thể thường xuyên, thiếu gì, cần gì, thèm gì thì cung cấp cho cơ thể để giữ trạng thái điều hòa, cân bằng và đủ chất. Ở khía cạnh dưỡng sinh thì cơ thể khỏe mạnh khi Ngũ Hành, Âm Dương được cân bằng. Vậy nên cần bổ sung đầy đủ các loại vị và màu sắc tượng trưng cho Ngũ Hành trong thực đơn mỗi ngày.
+ Về màu sắc thì dùng đủ các loại thực phẩm có phần vỏ hoặc cơm có màu xanh, đỏ, tím, vàng, cam, trắng, đen.
+ Về tính vị thì dùng đủ các loại thực phẩm có vị ngọt, mặn, chua, cay, đắng, chát.
- Chế độ dinh dưỡng này giúp cơ thể lẫn tinh thần được nhẹ nhàng, linh hoạt năng động cho nên cực kỳ tốt đối với người thường làm công việc trí não, văn phòng. Người lao động tay chân thì cần công phu tập luyện khí công, hít thở điều hòa khí huyết thường xuyên vẫn theo chế độ này được.
* Các loại thực phẩm nên và không nên dùng, không khuyến khích
- Có thể dùng rau, củ, lá cây và trái cây, nhưng cần lưu ý:
+ Khi ăn trái cây cần tách phần hạt ra và rải vào đất. Hạn chế tối đa việc vứt bỏ hạt vào thùng rác.
+ Việc dùng củ cũng có phần dính sát nghiệp nhưng tạm chấp nhận được. Không dùng các loại củ đã nảy mầm.
+ Khi dùng rau thì chỉ cắt một phần ngọn của cây, dùng lá cây mà không bứng luôn phần gốc, hoặc không cắt quá sát gốc để cây có thể tiếp tục sống được, không gây sát sinh đối với cây. Không dùng các loại thực vật còn non, chứa đựng sức sống mãnh liệt như giá, rau mầm, cải con.
- Nên dùng khoai lang, khoai tây, củ năng, củ sắn, khoai mì, sắn dây và các loại bột từ củ.
- Nên dùng xoài, cam, chanh, tắc, bưởi, mãng cầu, lê, táo, nho. Nếu có ăn dâu tây thì cần gọt phần hạt dâu bên ngoài ra chỉ dùng phần cơm của trái dâu, hơi cực nên cũng không khuyến khích dùng. Không nên ăn chuối, thanh long cũng vì lý do này.
- Nên uống các loại nước ép trái cây thường xuyên. Vào mỗi buổi sáng trước khi ăn nên uống một ly nước chanh có pha một chút muối, hoặc thêm chút đường tùy ý để thanh lọc cơ thể.
- Nên uống các loại trà xanh, trà đen, trà thảo dược tùy thích chỉ cần không có thành phần hạt mầm là được. Không nên dùng các loại trà lá cây cổ thụ vì hầu hết là khai thác đến kiệt quệ, gây hại đến cây trà cổ thụ nặng nề không phục hồi được, làm cây chết.
- Không nên dùng tỏi, hành tím, hành tây vì thường mầm sống rất nhanh mọc mầm ở các loại củ này. Nên dùng vỏ quế, lá bạc hà, hành lá, rau ngò và một số rau mùi khác để thay thế cho tiêu, hành, tỏi.
- Không nên dùng các loại nấm linh chi cổ thụ vì chúng thường có thọ mạng rất dài. Có thể dùng các loại nấm thông dụng như nấm đông cô, nấm hương, nấm rơm, nấm mèo, nấm mối, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm mỡ, nấm linh chi loại trồng thu hoạch ngắn ngày. Vì thọ mạng của các loài nấm này rất ngắn, có khi chỉ 1 - 2 ngày nên sát nghiệp không quá nặng nề, tạm dùng được.
- Có thể dùng các loại rong biển xanh chuyên dùng nấu canh, hoặc rong biển chân vịt làm gỏi và nấu rau câu.
+ Không nên dùng rong biển loại nâu đen và quá mềm vì thường là hàng không chất lượng, hoặc đã qua chiết xuất chỉ còn xác ít hương vị nên sẽ bị tẩm màu, mùi.
+ Không nên dùng rong biển chế biến sẵn dạng cắt lát để cuốn sushi, vì thường là hàng có chất bảo quản lẫn nguồn không an toàn, có dính đến dầu hoặc chiết xuất từ tôm, cá.
- Nên nêm nếm gia vị vừa phải, hoặc không nêm để thưởng thức hương vị tự nhiên của rau củ thì càng tốt.
+ Không nên dùng bột nêm, hạt nêm, mì chính.
+ Không nên dùng đường tinh luyện công nghiệp, chỉ nên dùng đường mía, đường từ củ cải hay thốt nốt tự nấu theo phương thức cổ truyền. Có thể lấy vị ngọt từ cỏ ngọt, vỏ của la hán quả, vỏ quế.
- Không nên dùng dầu chiết xuất từ các loại hạt đậu như dầu nành, dầu mè, dầu phộng, dầu ô liu, hoặc dầu cọ (đem lại nhiều mối nguy hại đến môi trường cũng như sức khỏe con người), dầu dừa (được nấu từ cơm dừa của quả dừa chín già nên cũng thường xuyên có mầm cây dừa).
- Không nên dùng các thực phẩm đã lên men như chao đậu, rượu trái cây, rượu nếp hay nước tương, tương hột, mắm đậu, mắm ruốc chay, nước mắm chay.
5. Quả Vật Trai
Quả Vật Trai là chế độ ăn uống chỉ dùng các loại rau, lá cây, trái cây mà không dùng củ. Hầu như chỉ dùng đồ tươi, không qua chế biến nấu nướng nữa.
6. Dã Thái Trai
Dã Thái Trai là chế độ ăn uống chỉ dùng rau và lá cây, không còn dùng củ và trái cây.
7. Tịnh Thủy Trai
Tịnh Thủy Trai là chế độ dinh dưỡng chỉ dùng nước uống, hấp thu năng lượng qua việc uống nước và hít thở không khí trong lành mà nuôi sống thân. Không ăn bất kỳ thứ gì khác ngoài việc uống nước.
8. Hấp Khí Trai
- Hấp Khí Trai là chế độ dinh dưỡng nuôi sống thân bằng việc hít thở, hấp thu năng lượng thông qua hơi thở của không khí thanh khiết. Đây là cảnh giới cao nhất của hành giả Đạo Gia Khí Công Dưỡng Sinh.
- Thời gian công phu độ khoảng từ 4 - 7 giờ sáng, ở nơi thanh tịnh, không khí trong lành.
* Chia sẻ kinh nghiệm bản thân
Trước đây mình đã từng thực hiện đầy đủ cả 8 giai đoạn này và sức khỏe rất ổn định, hoàn toàn không có bất kỳ bệnh tật gì. Sau này, do môi trường sống bị ô nhiễm, việc hấp thu năng lượng từ không khí là rất khó và hầu như là thiếu, không đủ dưỡng chất. Khi hít vào không khí ô nhiễm, bản thân phải công phu giải độc ra khỏi cơ thể rất mất thời gian.
Thêm một phần do mình làm hệ thống hàng quán chay khá bận rộn nên ăn uống dần trở lại ở mức 3, có khi vướng vào mức 2 do ăn trúng vài món bất tịnh có nguồn gốc động vật thì mệt mỏi và trúng độc rất nặng. Dạo gần đây, cơ thể phản ứng đào thải cả với thực phẩm an toàn, sạch có nguồn gốc là ngũ cốc nên mình quyết định trở lại chế độ Tịch Cốc Trai.
Ngoài việc ăn uống tự nhiên, nhẹ nhàng thanh đạm, thì với chế độ Tịch Cốc Trai, chúng ta cần lưu ý thêm một số điều sau đây:
- Nên lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch, an toàn. Thực phẩm đã có mùi, có màu bị tái sạm không tươi thì không nên dùng.
- Cách thức chế biến món ăn nên là hấp, luộc hoặc nấu vừa phải, không khuyến khích việc nướng, chiên hay rán với dầu. Tránh việc nấu quá chín thức ăn để giữ độ tươi xanh, đồng thời tránh để thức ăn vào tủ lạnh rồi hâm nóng lại ăn, nhất là qua đêm thì càng không nên.
- Thiểu dục tri túc là ăn ít mà lại no đủ, ít ham muốn, tiết chế thân tâm thì tự nhiên an lạc vậy. Có thể ăn nhẹ vừa đủ no, bất kỳ lúc nào đói thì dùng đồ ăn thức uống tùy ý để qua cơn đói.
- Các sinh hoạt giao tế bình thường luôn giữ vui tươi hòa nhã, nhẹ nhàng. Ít lời nhiều ý, không nói hay làm việc thừa những điều không ích lợi cho bản thân hay người xung quanh.
- Kết hợp xoa bóp ấn huyệt cột sống, lòng bàn tay và phần mặt thường xuyên để giúp điều hòa kinh mạch thật tốt.
Công việc hằng ngày của mình thường là viết và biên tập sách về tâm linh, sức khỏe, đồng thời tự sao và chế biến các món trà thảo dược. Chăm sóc mấy bầy chim, chuột, cá, chó, mèo. Gặp gỡ chia sẻ, tư vấn trực tiếp hoặc online các vấn đề liên quan đến việc làm sao để có được cuộc sống an lành, lạc quan, hạnh phúc… Những việc như thế thực sự rất mệt mỏi thân tâm do tiếp xúc nhiều ca rất mỏi não. Dù vậy mình vẫn dành được chút thời gian nghỉ ngơi, tự nấu tự dùng các món đơn giản và tự thấy mình an lạc, hạnh phúc với hiện tại.
- Mỗi ngày mình thường ngồi điều tức hơi thở từ 1 lần đến 4 lần, mỗi lần khoảng 5 - 20 phút, thỉnh thoảng lâu hơn. Có khi thì lúc ngồi điều tức quán tâm mình sẽ tụng kinh để nhắc nhở, giữ mình noi theo tấm gương đạo đức của chư vị tiền nhân.
- Mình thường làm phép quán tâm mỗi hai tiếng một lần để lắng nghe bản thân cần gì, nên làm gì. Tự đặt cho mình những câu hỏi như mình có đang sống đúng với lương tâm mình hay không, đúng với lý tưởng mình đặt ra hay không, hai giờ trôi qua mình có làm được điều chi hữu ích cho bản thân và người xung quanh hay không.
- Tuy mình thuộc dạng ngủ ít, đã xuyên suốt khoảng 20 năm nay, mỗi ngày ngủ chừng 2 - 6 giờ, mà thường xuyên là 2 - 3 giờ. Giờ ngủ thường là 8:00 - 11:00, nhưng cơ thể luôn khỏe mạnh, mắt không thâm quầng, chỉ bị trúng độc gây bệnh khi ăn trúng đồ bất tịnh hay hóa chất bảo quản độc hại.
Ban đầu tập ăn uống theo chế độ này sẽ gặp khá nhiều khó khăn, vì không dùng ngũ cốc và các loại tinh bột từ ngũ cốc là loại bỏ các món bánh ra khỏi thực đơn, không dùng cơm, phở, không dùng bánh mì nữa. Thực sự không dễ, nhưng tập thì sẽ quen.
Mấu chốt của chế độ Tịch Cốc Trai là quan tâm, nghĩ về sự sống của thảo mộc, tâm tình muốn sống của các loài thảo mộc, từ đó yêu thương, trân trọng sinh mạng nên sẽ tự nhiên không thể dùng hạt hay gây tổn hại đến mầm sống.
Lợi ích dễ nhận thấy nhất là giúp cơ thể hồi phục, tự điều trị các chứng rối loạn thân tâm gây nên bệnh tật. Da dẻ hồng hào tươi trẻ, chống lão hóa, tiêu trừ các nếp nhăn trên cơ thể. Thực hành chế độ này quen rồi sẽ có thể đào luyện thân tâm tinh tấn lên thêm ở những chế độ ẩm thực tinh khiết, thanh nhẹ hơn.
