Hmm, không hiểu lắm cái từ "Chuẩn vị" này. Dân thì triệu người, văn hóa trải dài theo ngàn năm. Từng thời kỳ mỗi nhà nấu mỗi kiểu, nguyên liệu cũng thay đổi theo thời gian. Phở ngày xưa cũng là của người nghèo, gánh đi bán như hàng rong, thì làm gì có thịt, chứ chưa nói đến thịt bò. Được một ông...