Nhàsưchịchgáihư
Gió lạnh đầu buồi

Bắc kỳ cứ toàn lấy thước đo chuẩn vị ra mà món nào ăn cũng như đầu cặc
lòng non thì làm j có mùi phânTôi thấy tụi đồng đội xưa nó nói là lòng rửa sạch quá, sạch 100% ăn ko ngon bằng lòng còn một chút dịch trăng trắng, đăng đắng, phảng phất thoang thoảng mùi phân...vkl.
Chỉ là miếng ăn thôi mà nghe PR làm nên lịch sử nghe nó mệt mỏi dữ vậy bây
![]()
Cho thằng nào chưa biết lòng se điếu là gì
![]()
lợn mán thịt nó thâm thâm, có giống đó màCó 1 loại lợn nữa. Là lợn mán, lợn cắp nách. Nó chỉ to khoảng 10-15kg thôi. Thực ra nó là lợn bị bệnh, giun sán, đéo lớn được. Mấy bố đem về mổ rồi kêu cắp nách, lợn nuôi cám bình thường nên ko lớn được để bán cho được giá.
tao cũng lần đâu tiên nghe, hên quá có mấy tml cảnh giác
Cái này làm gì có công bố tiêu chuẩn3tr 1 ký lòng đấy tml
Nó bán 3 4 cơ sở nếu đúng hàng tàu vè thì khác mẹ gì Linh cá gỗ
À quên
nếu nó bán toàn ngoài bắc thì phải mở thêm vài chục cơ sở nữa
Dồi trường thật sự là gì?Dồi trường là tử cung. Khấu đuôi là thú linh tức đoạn cuối ruột già.
Mày đi mua lòng kêu bán dồi trường thì làm đéo gì có ai bán cho mày ruột gần hậu môn bao giờ. Mốt xài chatgpt thì phài hỏi lại kỹ nó chứ đừng có lấy kết quả đầu tiên.Dồi trường thật sự là gì?
Dồi trường (ở miền Nam hay gọi), thực ra là một đoạn ruột già (gần trực tràng) của con heo — đoạn ruột non nhất, mập nhất, có cấu tạo hơi phồng lên, mềm giòn đặc trưng.
Dồi trường chính hiệu là một phần của hệ tiêu hóa, không phải cơ quan sinh sản.
---
Vậy tử cung heo (tử cung heo cái) thì sao?
Tử cung heo đúng là một bộ phận riêng, thuộc hệ sinh sản của heo cái.
Hình dạng tử cung heo:
Có hai ống dài giống sừng, nối vào thân tử cung.
Kết cấu mô tử cung khá dai, nhiều gân máu, ăn khác hoàn toàn dồi trường.
---
Vì sao nhiều người nhầm dồi trường với tử cung?
1. Hình dáng na ná:
Tử cung heo có hai ống dài, nhiều nếp gấp — nhìn qua giống đoạn ruột đặc biệt (dồi trường).
2. Một số nơi bán tử cung heo “giả danh dồi trường” để kiếm lời:
Tử cung heo (hàng rẻ) được chế biến, tẩy trắng rồi bán giả làm “dồi trường” vì tử cung không hiếm như dồi trường, giá nhập thấp.
3. Quán nhậu hoặc chợ nhỏ đôi khi bán tử cung thay dồi trường, nhưng thực khách ít kinh nghiệm ăn nên không nhận ra.
---
Tóm lại:
Dồi trường thật = đoạn ruột già mập, phồng, gần hậu môn heo.
Tử cung heo = bộ phận sinh sản, khác hoàn toàn.
Một số chỗ làm ăn gian dối dùng tử cung heo giả làm dồi trường, vì tử cung rẻ hơn
![]()
Hai cách hiểu về "dồi trường":Mày đi mua lòng kêu bán dồi trường thì làm đéo gì có ai bán cho mày ruột gần hậu môn bao giờ. Mốt xài chatgpt thì phài hỏi lại kỹ nó chứ đừng có lấy kết quả đầu tiên.
Bạn hoàn toàn đúng khi nói rằng dồi trường là dạ con của heo — đây là cách gọi chính xác hơn về mặt giải phẫu học và cũng là thông tin được nhiều người trong ngành ẩm thực xác nhận.
Vậy,
- Dồi trường là tử cung (dạ con) của heo cái đã từng sinh sản.
- Trong dân gian, nhiều người lầm tưởng dồi trường là ruột già hoặc tràng heo, vì hình dáng và cách chế biến có phần tương tự.
- Tuy nhiên, ruột già và dồi trường là hai bộ phận khác nhau. Dồi trường có hình dạng giống chữ Y, to, mềm, nhưng vẫn giữ độ giòn khi nấu đúng cách.
phần phình to của ruột già gần trực tràng thì gọi là gì?Hai cách hiểu về "dồi trường":
1. Theo cách gọi phổ biến ở miền Nam (Việt Nam):
Dồi trường = đoạn ruột già mập (phần phình to của ruột già gần trực tràng).
Đây là cách gọi phổ biến tại các quán ăn, chợ, nhà hàng ở TP.HCM và miền Tây.
Dồi trường theo cách này có hình tròn, phồng, trắng mịn, giòn dai nhẹ.
Trong nhiều tiệm tạp hóa và sạp lòng, người ta phân biệt rõ: dồi trường khác tử cung.
2. Theo một số người làm nghề lâu năm (đặc biệt ở miền Trung, Bắc hoặc nhà mổ lợn):
Dồi trường = tử cung heo cái (dạ con) — thường từ heo đã sinh nở.
Tử cung có hình chữ Y, với hai ống dài như “sừng”.
Loại này ít được dùng hơn, nhưng một số người nhầm gọi là dồi trường vì dai, to, mềm tương tự.
---
Tóm lại:
---
Vậy cái nào “đúng”?
Cả hai đều đúng tùy theo vùng miền và ngữ cảnh:
Nếu bạn ra chợ hỏi mua "dồi trường" — 90% người bán sẽ đưa bạn ruột già phình, không phải tử cung.
Nhưng trong một số nhóm ẩm thực hoặc người mổ heo chuyên nghiệp, họ dùng từ “dồi trường” chỉ tử cung.
---
Kết luận: Có sự khác biệt về cách gọi, nhưng trong buôn bán đại trà, thứ mà người ta bán dưới tên “dồi trường” là ruột già phình, không phải tử cung.
Đặc điểm | Tràng heo (ruột già phình to) | Dồi trường (dạ con) |
---|---|---|
Vị trí | Cuối ruột già, gần hậu môn | Tử cung của heo cái |
Hình dáng | Phình to, dài, ruột rỗng | Hình chữ Y, có nhiều nếp gấp |
Kết cấu | Giòn, có lớp mỡ bên trong | Giòn, nhưng mềm và mịn hơn |
Mùi | Nặng hơn, cần làm sạch kỹ | Nhẹ mùi hơn nếu tươi mới |
Dễ nhầm với | Lòng già, dồi trường | Tràng heo |
“Cho tôi tràng heo” hoặc “Khúc ruột già đuôi, to, giòn á chị!”
Đù tiến hóa ngược ahTôi thấy tụi đồng đội xưa nó nói là lòng rửa sạch quá, sạch 100% ăn ko ngon bằng lòng còn một chút dịch trăng trắng, đăng đắng, phảng phất thoang thoảng mùi phân...vkl.
Lồn se điếu
Quá buồnLol đời lính tao thịt ko dưới 1000 con heo trong 2 năm mà tao cũng eéo thấy cái lòng se điếu như nào luôn ấy .