Live AE nào đang dùng nồi, chảo gang, bảo quản có cực lắm ko

Bếp từ mặt kính với đồ gang thảm hoạ vãi lồn khuyên nên skip gấp.

Để nhẹ cái chảo xuống nứt mẹ kính. Bắt nhiệt nhanh qá gia nhiệt mỗi cái đít cháy mẹ mặt dưới mặt trên sống nhăn răng

Gang phải kèm cái họng lửa lớn của bếp gas nấu mới phê.
Chuẩn, chảo thép, gang thì phải dùng bếp gas, nhiệt vừa đều vừa mạnh.

Chảo inox 304 là bếp từ
 
Các cụ ngày xưa dùng suốt và bền vì 2 lý do: đun bếp củi lớp muội than bao bọc ngăn ko rỉ bên ngoài.
Lớp dầu mỡ do ko được rửa sạch bằng xà phòng mà chỉ rửa nước lã nên tạo màng ngăn chống rỉ mặt bên trong...
.
Giờ đun bếp từ + nước rửa bát đánh bay dầu mỡ thì lớp rỉ sét xuất hiện
Gang thì rỉ kiểu gì hử mày
 
Tuỳ mác gang như kiểu inox ấy
201 thì cũng vẫn rỉ
Nhà tao trc mấy nồi gang chơi tẹt chả rỉ gì
nhà m t đoán ko nhầm thì là nồi hợp kim nhôm
mác miếc đéo j
t trc làm cho cty chuyên phân phối thép, inox, gang, nói chung là vật tư kim loại
đã là gang thì chắc chắn han, trừ khi phủ men, phủ sứ lên bề mặt thì ko nói
m chụp nồi nhà m nên đây, t nhìn màu thôi là biết luôn
 
nhà m t đoán ko nhầm thì là nồi hợp kim nhôm
mác miếc đéo j
t trc làm cho cty chuyên phân phối thép, inox, gang, nói chung là vật tư kim loại
đã là gang thì chắc chắn han, trừ khi phủ men, phủ sứ lên bề mặt thì ko nói
Nắp gang hoos ga ngoài đg có rỉ đâu?
Mấy chục năm phơi sương gió,...
 
sống mấy chục năm nay đéo biết cái chảo làm bằng gì
nghe chảo gang thấy ghét ghét
lũ bếp bày đặt thật, chảo gang với chảo chì, đụ mẹ chảo là chảo đc rồi:vozvn (21):
 
Nó tương tự như inox
Cũng có mác từng loại và có loại ko gỉ.
Sơn nhưng ở đường thì xe cộ qua lại cũng xước xát thì sẽ gỉ thôi.
đúng r, m cứ để ý chỗ nào xước sơn chắc chắn gỉ
gang hố ga là gang cầu
các loại gang thì gang hợp kim là chống gỉ tốt nhất nhưng vẫn gỉ nếu gặp nc, chỉ là ít hơn thôi
 
Gang nó là sắt, thép cũng là sắt, thằng nào học cơ khí đại cương từng được xem giản đồ pha Sắt - cácbon sẽ biết.
Ngày xưa nồi gang đúc thủ công...
Ngày nay nồi gang siêu thị nó là gang hợp kim
.
Aeon bán chảo sắt giá 600k nhưng tao ko mua
Tao mua chảo nhôm có lớp inox bắt từ dưới đáy
 
Gang nó là sắt, thép cũng là sắt, thằng nào học cơ khí đại cương từng được xem giản đồ pha Sắt - cácbon sẽ biết.
Ngày xưa nồi gang đúc thủ công...
Ngày nay nồi gang siêu thị nó là gang hợp kim
.
Aeon bán chảo sắt giá 600k nhưng tao ko mua
Tao mua chảo nhôm có lớp inox bắt từ dưới đáy
Chảo nhôm thì rẻ nhất trong các loại
Tuy nhiên thì nó cũng có hạn chế nhất định
1. nhôm dễ xỉn màu
2. dễ thấm vào thức ăn, ảnh hưởng thận
Hầu hết các nhà hàng, quán ăn thường sd chảo nhôm
 
thanh niên này lăn tăn lâu vl
thích gang mà k muốn bảo quản cầu kì thì dùng gang tráng men của staub hoặc le creuset
t đầu tư cái gì thì sẽ tìm hiểu kĩ
Gang tráng men t đã nói bên trên, mấy a đầu bếp có chia sẻ là sẽ bong ra sau vài năm
 
đm đến bếp chuyên dùng gang tráng men còn phải vài năm mới bong, dùng gia đình thì cứ tà tà mà dùng, vài năm mua cái khác
của hồi môn đéo đâu mà để đến muôn đời sau
t chốt 1 hãng r
nếu dùng chảo gang lại phủ 1 lớp hóa chất bên trên thì t thấy nó cũng ko khác chảo chống dinh mấy, nên ko dùng
 
nhà tao có 2 cái chảo gang lodge của mỹ, tao hay dùng để làm steak. Cầm nặng vãi Lồn ra.
Chảo gang thì phải tôi dầu.
Cho ít dầu ăn vào, lau đều 2 mặt chảo, bỏ lò nướng tầm 20p.
Xài xong, rửa sạch xong cũng phải lấy dầu bảo vệ mặt chảo lau. Không lau vài ngày là xuất hiện vệt rỉ màu vàng ngay.
 
Gang phải đun củi hay rơm nó mới ngon
ga cũng ok

nhà tao có 2 cái chảo gang lodge của mỹ, tao hay dùng để làm steak. Cầm nặng vãi lồn ra.
Chảo gang thì phải tôi dầu.
Cho ít dầu ăn vào, lau đều 2 mặt chảo, bỏ lò nướng tầm 20p.
Xài xong, rửa sạch xong cũng phải lấy dầu bảo vệ mặt chảo lau. Không lau vài ngày là xuất hiện vệt rỉ màu vàng ngay.
lodge nó dùng gang xám nên rỉ mạnh, nặng chịch
 
Top