hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
** Sả ớt xào
Sả tươi: 3 cây
Gốc boa rô: 1 thìa canh
Ớt sừng đỏ không cay: 1 trái
Dầu ăn: 1 thìa canh
Muối: 1/4 thìa cafe
Đường: 1 thìa cafe
** Gia vị ướp đậu hủ
Hạt nêm chay: 1,5 thìa canh
Đường: 1 thìa cafe
Ớt bột: 1 thìa cafe
Bột nghệ: 1/4 thìa cafe
Bột ngũ vị hương: 1/4 thìa cafe
Một lượng dầu ăn nhỏ để quét lên đậu hủ
Làm nóng nồi chiên không dầu với 205°C trong 5 phút.
Chiên đậu hủ 2 lần, mỗi lần chiên với 200°C trong 10 phút.
Dùng đậu hủ chiên sả ớt với cơm nóng rất ngon.
