ChimToDongTimor
Kích Dục Đại Sư
Rượu, hành, tỏi, gừng là những thứ phế vật chỉ có thể che đi vẻ ngoài và đánh lạc hướng mùi hôi từ nguyên liệu bằng các gia vị đậm đặc bên ngoài, các món hầm, chiên, luộc đều có mùi hôi của thịt còn sót lại. tao sẽ chỉ cho tụi mày BÍ QUYẾT mà tao học lỏm được từ mấy thằng ba Tàu.
1. THỊT HEO 🐖:
Mùi hôi của heo bắt nguồn từ các axit amin trong mỡ, luộc heo phải luộc từ nước lạnh sau đó vớt bọt, nếu luộc từ nước nóng sẽ làm chất protein bên ngoài chín và đóng kín lại tạo thành một lớp màng bảo vệ ngăn không cho mùi hôi thoát ra. Bí quyết ở đây chính là ⭐Đại Hồi (Star Anise)⭐ Nói ngắn gọn thì là hoá chất trong tinh dầu của Đại Hồi tương tác tốt với axit amin gây mùi trong thịt heo khi luộc nhớ mở nắp nồi ra cho nó bay đi.
Khi mày luộc thịt thì nên mở nắp nồi và để lửa nhỏ, ném một tí Đại Hồi vào nồi là xong, hành tím yếu hơn Đại Hồi nên ném vào tốn hành chứ đéo đc cái gì cả NHỚ MỞ NẮP NỒI SUỐT QUÁ TRÌNH NẤU GIÙM. Đại Hồi còn giúp làm mềm thịt nhưng không rã rời, các miếng thịt ba chỉ núng na núng nính mà tụ. mày thấy đều có công của Đại Hồi.
Hôm qua tao đã thử nghiệm: thịt băm loại ba mua ở chợ, đem về nặn thành bánh hamburger rồi ném lên bếp đã làm nóng với ít mỡ heo, nhấn lên bề mặt miếng thịt tạo vài đường khe rồi đổ nước "Quế + Đại Hồi đã nấu sẵn" vào. Sau đó chiên chín tới và cháy xém mặt. Từ đầu đến cuối tao không cho một hạt muối hay xíu hành tím nào vậy mà vẫn ngon vl.
2. THỊT BÒ ĐỎ 🐄:
(mệt quá, chờ update)
1. THỊT HEO 🐖:
Mùi hôi của heo bắt nguồn từ các axit amin trong mỡ, luộc heo phải luộc từ nước lạnh sau đó vớt bọt, nếu luộc từ nước nóng sẽ làm chất protein bên ngoài chín và đóng kín lại tạo thành một lớp màng bảo vệ ngăn không cho mùi hôi thoát ra. Bí quyết ở đây chính là ⭐Đại Hồi (Star Anise)⭐ Nói ngắn gọn thì là hoá chất trong tinh dầu của Đại Hồi tương tác tốt với axit amin gây mùi trong thịt heo khi luộc nhớ mở nắp nồi ra cho nó bay đi.
Khi mày luộc thịt thì nên mở nắp nồi và để lửa nhỏ, ném một tí Đại Hồi vào nồi là xong, hành tím yếu hơn Đại Hồi nên ném vào tốn hành chứ đéo đc cái gì cả NHỚ MỞ NẮP NỒI SUỐT QUÁ TRÌNH NẤU GIÙM. Đại Hồi còn giúp làm mềm thịt nhưng không rã rời, các miếng thịt ba chỉ núng na núng nính mà tụ. mày thấy đều có công của Đại Hồi.
Hôm qua tao đã thử nghiệm: thịt băm loại ba mua ở chợ, đem về nặn thành bánh hamburger rồi ném lên bếp đã làm nóng với ít mỡ heo, nhấn lên bề mặt miếng thịt tạo vài đường khe rồi đổ nước "Quế + Đại Hồi đã nấu sẵn" vào. Sau đó chiên chín tới và cháy xém mặt. Từ đầu đến cuối tao không cho một hạt muối hay xíu hành tím nào vậy mà vẫn ngon vl.
2. THỊT BÒ ĐỎ 🐄:
(mệt quá, chờ update)
Sửa lần cuối:
chứ quế hồi nồng hơn hành tỏi gừng cmnr
.png "Sex :vozvn (20):"){kind=icon}
