hạt bụi nhỏ
Gió lạnh đầu buồi
Món ăn kèm cơm với xốt 3 vị cay, chua, ngọt dành cho ai có niềm đam mê với cà tím
1 quả cà tím lớn
1 nhánh hành lá và hạt mè trắng để trang trí
Dầu ăn
Phần xốt
1 thìa canh tương ớt Gochujang
2 thìa cafe dầu mè
1,5 thìa cafe hạt mè trắng
1 thìa cafe đường nâu
1 thìa cafe dấm gạo
Làm nóng lò nướng ở 210 độ C
Cắt cà tím làm đôi, rạch các đường thẳng dọc từ trên xuống dưới, rồi cắt ngang từ trái sang phải để tạo các ô vuông đều nhau như gọt xoài
Làm nóng dầu trên chảo không dính ở nhiệt đồ vừa, áp chảo phần thịt cà tím đến khi có màu nâu vàng
Lật cà để áp chảo lớp vỏ khoảng 3-4 phút nữa đến khi vỏ cà hơi nhăn lại
Cuối cùng lật cà thêm một lần cuối để áp chảo phần thịt thêm khoảng 1 phút
Trộn đều hỗn hợp xốt
Xếp cà tím lên khay nướng có lót giấy nến, rưới đều xốt lên hai nửa quả cà
Nướng khoảng 15-20 phút đến khi cà chín và xốt nổi bong bóng, tùy chỉnh thời gian phụ thuộc vào kích cỡ cà tím
Trang trí với hành lá và mè rang, ăn kèm cơm nóng
-----------------------
Cuộc sống xanh hơn
Khỏe mạnh hơn
Giúp đỡ mạng sống của nhiều loài động vật
Đăng ký tham gia 𝑻𝒉𝒖̛̉ 𝑻𝒉𝒂́𝒄𝒉 7 𝒏𝒈𝒂̀𝒚 𝒕𝒉𝒖𝒂̂̀𝒏 𝒄𝒉𝒂𝒚 để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất! Link đăng ký ở dưới comment.
