Ăn chơi Các món ăn mọi miền trong ngày Tết

vivu89

Thần điêu đại bịp
Anh em vào chia sẽ mấy món ăn ngon nấu đơn giản và dễ ở nơi mình ở cho vui .
Tết này tao tính nấu 1 hộp thịt đông , mấy trái ổ qua nhồi thịt ăn trong 3 ngày Tết. Mua thêm 1 kg khô bò , khô mực tẩm , tôm khô, với chả giò về để tất cả ở tủ lạnh ăn dần . Đơn giản đéo cần nấu nướng nhiều.
 

Cách làm lồn trâu xào khế (Bím trâu xào khế)​


Cách làm Lồn trâu xào khế hay còn gọi là món LOL TRÂU XÀO KHẾ là một món nhậu đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam với những nguyên liệu sẵn có món này chưa hẳn ai cũng biết làm.

Nguyên liệu:​

  • 03 lol trâu cho khoảng 6 – 7 người ăn, chọn Lồn to mập, trần qua
  • Nước sôi rửa sạch, thái miếng dọc theo mép lol dày bằng ngón tay.
  • 9 – 10 quả khế chua, xanh thái hình ngôi sao, đừng thái mỏng quá khi xào bị nát.

240590960_820229268639814_1178807510419111903_n.jpg

Thực hiện làm lol trâu xào khế:

Cho lửa to, dầu ăn sôi già trên chảo thì đổ rổ Lồn đã thái vào và đảo đều tay 1 lúc rồi đậy vung lại.
Lát sau lol ra nước sần sật, lúc này miếng lol hơi xoắn lại thì cho khế vào đảo tiếp, bao giờ khế vàng lên thì nêm gia vị vừa tầm, nếm miếng Lồn thấy chua, giòn thì đạt…
cach-lam-lol-trau-xao-khe-bim-trau-xao-khe.png

Chú ý để vừa lửa, nếu để lửa to quá thì Lồn sẽ bị dai, mà để lửa nhỏ quá thì lồn sẽ lâu chín và bị quắt lại, ăn sẽ mất mùi vị của lồn !
Thành phẩm
cach-lam-lol-trau-xao-khe-bim-trau-xao-khe-1.png
 
Giờ t chỉ thích đồ nóng, thịt đông giờ đéo thích ăn
Thịt đông lâu lâu ăn lại tao thấy ngon . Thịt kho Tàu , Cá mú ăn ngán quá . Giờ đi chợ cũng đéo biết mua cái gì về ăn cho ngon được.
 
Anh em vào chia sẽ mấy món ăn ngon nấu đơn giản và dễ ở nơi mình ở cho vui .
Tết này tao tính nấu 1 hộp thịt đông , mấy trái ổ qua nhồi thịt ăn trong 3 ngày Tết. Mua thêm 1 kg khô bò , khô mực tẩm , tôm khô, với chả giò về để tất cả ở tủ lạnh ăn dần . Đơn giản đéo cần nấu nướng nhiều.
Tao thì mua 2 con gà 1 con ngan, 1 kg giò, 1 kg chả, 2 kg chân giò lợn, 1 kg thịt trâu khô, 2 kg cá trắm, măng, miến, nấm hương, mộc nhĩ, xu hào, bắp cải, rau cần, hành tỏi chanh ớt. Bia 2 thùng, rượu 5 lít. Tất cả nhét hết vào tủ lạnh

Dự kiến tổng thiệt hại khoảng 3 triệu ăn tết từ ngày 23 tháng chạp tới ngày Mồng 5 tháng giêng. Ngon bổ rẻ
 
Sửa lần cuối:
Thịt đông lâu lâu ăn lại tao thấy ngon . Thịt kho Tàu , Cá mú ăn ngán quá . Giờ đi chợ cũng đéo biết mua cái gì về ăn cho ngon được.
Chả ram tôm đất bình định ăn được,mua vài hộp nhậu hay ăn cơm đều được. Gu bánh mì thì mua mấy hộp thịt nguội hàn quốc spam,chiên 1 hộp với 2-3 bánh mì đủ bữa sáng.
 
Canh măng chân giò , nem rán , bánh trưng , hành muối , gà luộc , 1 đĩa xào . Mâm cỗ đặc trưng của nhiều gđ bắc bộ
Chắc phải chục năm ra ở riêng tạo đéo ăn canh măng rồi . Trước bà già tạo toàn nấu măng khô với vịt, gà luộc lâu lắm cũng méo đụng tới.
 
Ở với gia đình thì làm đàng hoàng 1 xíu. Còn ở 1 mình thì làm đơn giản, nhưng nên nấu mấy món tuổi thơ hay ăn, hoặc đặc trưng của quê hương cho đỡ tủi mày ạ
 

Cách làm lồn trâu xào khế (Bím trâu xào khế)​


Cách làm lồn trâu xào khế hay còn gọi là món LOL TRÂU XÀO KHẾ là một món nhậu đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam với những nguyên liệu sẵn có món này chưa hẳn ai cũng biết làm.

Nguyên liệu:​

  • 03 lol trâu cho khoảng 6 – 7 người ăn, chọn Lồn to mập, trần qua
  • Nước sôi rửa sạch, thái miếng dọc theo mép lol dày bằng ngón tay.
  • 9 – 10 quả khế chua, xanh thái hình ngôi sao, đừng thái mỏng quá khi xào bị nát.

240590960_820229268639814_1178807510419111903_n.jpg

Thực hiện làm lol trâu xào khế:

Cho lửa to, dầu ăn sôi già trên chảo thì đổ rổ Lồn đã thái vào và đảo đều tay 1 lúc rồi đậy vung lại.
Lát sau lol ra nước sần sật, lúc này miếng lol hơi xoắn lại thì cho khế vào đảo tiếp, bao giờ khế vàng lên thì nêm gia vị vừa tầm, nếm miếng Lồn thấy chua, giòn thì đạt…
cach-lam-lol-trau-xao-khe-bim-trau-xao-khe.png

Chú ý để vừa lửa, nếu để lửa to quá thì LỒn sẽ bị dai, mà để lửa nhỏ quá thì lồn sẽ lâu chín và bị quắt lại, ăn sẽ mất mùi vị của lồn !
Thành phẩm
cach-lam-lol-trau-xao-khe-bim-trau-xao-khe-1.png
Nay sinh nhật Trâu đấy @Nhà Cách Mạng
 
Ở với gia đình thì làm đàng hoàng 1 xíu. Còn ở 1 mình thì làm đơn giản, nhưng nên nấu mấy món tuổi thơ hay ăn, hoặc đặc trưng của quê hương cho đỡ tủi mày ạ
Tết nhất coi nghiên cứu món nào ăn ngon lạ miệng chứ đặc trưng quê hương đéo gì ! Cả năm thịt cá giờ ngán mẹ nó luôn.
Mới nghĩ ra làm thêm nồi mắm kho quẹt tết luộc rau củ bí bầu chấm ăn có khi lại ngon.
 
GÀ, VỊT, CÁ HEO TRÂU BÒ
Tết nhất coi nghiên cứu món nào ăn ngon lạ miệng chứ đặc trưng quê hương đéo gì ! Cả năm thịt cá giờ ngán mẹ nó luôn.
Mới nghĩ ra làm thêm nồi mắm kho quẹt tết luộc rau củ bí bầu chấm ăn có khi lại ngon.
 

➕ Có thể bạn quan tâm

Top