hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
NGUYÊN LIỆU LÀM GỎI BÍ XANH CHAY
(Thành phẩm được 1 - 2 phần ăn)
Bí xanh (bí đao già): 500g
Ướp bí với 1 thìa cafe muối trong 10 phút rồi vắt ráo
Rửa bí bằng nước uống rồi vắt ráo
Chả tàu hủ ky: 100g
Cà rốt: 50g
Lá rau húng lủi: 30g
Ớt sừng đỏ không cay: 1 trái
Đậu phộng rang: 30g
** Nước sốt trộn gỏi
Nước chanh: 1 thìa canh
Nước mắm chay: 2 thìa canh
Tương ớt: 1 thìa canh
Đường: 2,5 thìa canh
Dùng gỏi bí xanh với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm chay rất ngon
