NGUYÊN LIỆU LÀM MUỐI SẢ CƠM DỪA (Món ăn chay) (Thành phẩm được 250g muối sả cơm dừa)
Lát sườn chay khô: 30g
Xem cách sơ chế lát sườn chay tại đây • Món Chay Ít Dầu | Lát Chay Ngào Mắm Me Tạm... Ướp lát sườn chay với 1 thìa canh dầu ăn. Làm nóng nồi chiên không dầu với 205°C trong 5 phút. Chiên lát sườn chay với 180°C trong 8 phút.
Dầu ăn: 1 thìa canh
Gốc boa rô: 1 thìa canh
Ớt sừng đỏ không cay: 1 trái
Sả xay: 100g
Cơm dừa rám nạo: 150g
Muối: 1 thìa cafe
Hạt nêm chay: 1,5 thìa canh
Đường: 1/2 thìa canh
Ớt bột: 1 thìa cafe
Dùng muối sả cơm dừa với cơm nóng kèm các loại rau củ luộc hoặc trái cây như: xoài chín, chuối chín, dưa hấu rất ngon. Bảo quản muối sả cơm dừa trong hộp đậy kín để ở nhiệt độ phòng (nhiệt độ bình thường) được 1 tuần.
