hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
NGUYÊN LIỆU LÀM NẤM RƠM KHO KHÔ
(Thành phẩm được 2 phần ăn)
Nấm rơm: 250g
Xem cách làm sạch nấm rơm tại đây
Lát sườn chay khô: 30g
Xem cách sơ chế lát sườn chay tại đây
Ướp lát sườn chay với 1 thìa canh dầu ăn.
Làm nóng nồi chiên không dầu với 205°C trong 5 phút.
Chiên lát sườn chay với 180°C trong 8 phút.
Dầu ăn: 1 thìa canh
Gốc boa rô: 1/2 thìa canh
Ớt
** Nước kho
Nước mắm chay: 1 thìa canh
Nước tương: 1 thìa canh
Dầu hào chay: 1 thìa canh
Tương ớt: 1 thìa canh
Đường: 1 thìa canh
Nước màu dừa: 1 thìa cafe
Dùng nấm rơm kho khô với cơm nóng hoặc cháo trắng rất ngon.
