hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
NGUYÊN LIỆU NẤU CANH KHOAI TÂY RAU CẦN
(Thành phẩm được 2 phần ăn)
Khoai tây vàng mini: 250g
Luộc chín khoai với 1/2 thìa cafe muối, để nguội, lột bỏ vỏ, nghiền mịn.
Thêm nước vào khoai nghiền để giúp khoai bớt dẻo, dính.
Rau cần nước (cần ta): 150g
Cà chua: 150g
Dầu ăn: 1 thìa canh
Gốc hành lá: 1 thìa canh
Muối: 1 thìa cafe
Hạt nêm chay: 1/2 thìa canh
Nước mắm chay: 1 thìa canh
Đường: 1 thìa canh
Nước: 500ml
Tỏi băm nhỏ: 1 thìa canh
Hành lá: 1 thìa canh
Tiêu
Dùng canh khoai tây rau cần với rau xà lách xắt nhỏ rất ngon.
