Cái mày nói không phải là giả, chỉ là thời đó không có vụ an toàn thực phẩm thôi. Xác mắm ở công đoạn cuối làm nước mắm thì hoặc làm phân bón, hoặc trộn làm thức ăn gia súc, đằng này tận dụng về nấu lên như mày nói để lấy mùi, còn lại là muối + phẩm màu, và đéo có chút đạm gì trong đó nữa.
Masan giờ nó cũng gần như vậy nhưng có cái mất dạy là nó đi xạo lol về cái nước mắm truyền thống để đập chết người ta, chứ nó dùng nước mắm thứ phẩm + chất điều vị + muối + đường với màu thực phẩm cho phép thì vẫn ok ở cái giá nó bán.
Tóm lại, đánh được hàng giả thì tốt vì nó sẽ thúc đẩy sản xuất thực sự, nhưng mấy cha điều hành như lol kiểu mấy hôm vừa rồi thì nhìn cũng không mấy hy vọng, dân sản xuất chết trước khi kịp làm quen với hệ thống thuế mới chứ chưa nói tới việc phát triển thị trường.