Don Jong Un
Địt xong chạy
Chuyên gia Nhật Bản kêu gọi mọi người duy trì thói quen bổ sung cân bằng protein, rau củ, trái cây và các dưỡng chất thiết yếu, kết hợp vận động hợp lý để tăng cường khả năng chống ung thư, bảo vệ sức khỏe và tuổi thọ.
Phòng chống ung thư và duy trì sức khỏe, tuổi thọ luôn là mối quan tâm hàng đầu. Giáo sư Sato Norihiro, giảng dạy tại Đại học Teikyo (Nhật Bản), đồng thời là cựu bác sĩ ngoại khoa, mới đây đã chia sẻ chế độ ăn chống ung thư dựa trên nhiều năm nghiên cứu và kinh nghiệm lâm sàng.
Bữa sáng: 30g protein là chìa khóa
Giáo sư Sato chỉ ra, bữa sáng cần chú trọng bổ sung protein. Khoảng 30g protein có thể hỗ trợ hiệu quả cho cơ bắp, xương, da và tóc. Một bữa sáng điển hình của ông gồm cá hồi nướng muối, natto (đậu nành lên men), đậu phụ, súp miso rong biển và cơm trắng, vừa dinh dưỡng vừa cân bằng.
Bữa trưa: Trái cây, hạt và socola đen chống oxy hóa
Bữa trưa theo hướng nhẹ nhàng hơn. Giáo sư Sato ưa chuộng trái cây giàu chất chống oxy hóa, các loại hạt và socola đen có hàm lượng cacao cao. Ông khuyên nên dùng khoảng một bát trái cây đông lạnh đa dạng mỗi ngày, kết hợp socola đen chứa 70% cacao và hạt hỗn hợp không tẩm gia vị. Thói quen này giúp giảm nguy cơ mắc ung thư.
Bữa tối: Súp rau và rau họ Cải giúp hạ thấp rủi ro ung thư
Bữa tối nên bắt đầu bằng súp rau, đặc biệt có thêm rau họ Cải (như bông cải xanh, bắp cải) vốn nổi tiếng với tác dụng chống ung thư. Nước súp được nấu từ nước dùng tảo bẹ nêm bằng xì dầu trắng, dầu ô liu, phô mai parmesan và tiêu đen thô, mang lại hương vị phong phú. Sau đó ăn kèm salad, cá và thỉnh thoảng thêm thịt để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Giáo sư Sato chia sẻ rằng, chế độ ăn này được xây dựng từ nghiên cứu y học mới nhất cùng nhiều năm điều trị lâm sàng, đã giúp không ít bệnh nhân ung thư cải thiện thể chất. Ông cũng kêu gọi mọi người duy trì thói quen bổ sung cân bằng protein, rau củ, trái cây và các dưỡng chất thiết yếu, kết hợp vận động hợp lý để tăng cường khả năng chống ung thư, bảo vệ sức khỏe và tuổi thọ.
