Có ai thấy món này ăn ở hà nội ngon hơn trong nam ko?

Ngon dở nằm ở khẩu vị chứ cái này đéo nói được, bán ở đâu thì phải chỉnh gia vị theo chỗ đó
 
Tao ra hà nội chơi sao thấy bánh cuốn ngoài này ngon hơn, hỏi thì mấy ông bạn nói do nước dùng làm bánh cuốn ngoài này ngon hơn, trong nam nước có nhiễm phèn nên khi làm bánh cuốn chất bánh sẽ hơi chua hơn bánh cuốn hà nội, thế tính ra chỗ nào mua nước tinh khiết về làm là giải quyết đc rồi nhỉ
Ảnh tao ăn ở bánh cuốn tuệ an mạn hoàn kiếm
A3rpTq.jpeg
Bánh cuốn ngon hay ko theo tao thấy 70% phụ thuộc vào nước chấm,giống như nước dùng cho bát phở ấy.
 
Bạn mày góp ý có phần đúng đấy.
Nguồn nước, hàm lượng vi chất trong nước, tỷ lệ khác nhau nên tạo ra các món ăn, đồ uống mỗi nơi 1 vị riêng. Đéo lẫn vào đâu được.

Do tính chất công việc. Tao ở trong nam 8 năm, ra miền trung 4 năm, rồi về lại thổ đu. Giờ thi thoảng vẫn công tác dài ngày 3,4 tháng.
Nhưng thật sự mà nói 1 ly cafe vỉa hè, chòi, bình dân mười mấy ngàn trong nam ăn đứt 1 cốc cafe thượng hạng ngoài bắc. Cafe ngoài bắc và miền trung uống chua như cứt mèo. Có mua mang về bắc pha cũng đéo ra cái vị trong nam. Cơm tấm cũng vậy. Phở thì ngược lại.
Tao thì đi đâu tao thay đổi khẩu vị theo đó, tao cũng dễ ăn nhưng cũng kén chọn, như tao ăn 1 quán rươi nào ở trên hà nội tao thấy dở mặc dù thấy ăn cũng đông, thấy ko ngon làm tao phải đi xuống tận tư kỳ hải dương để ăn quán rươi vụ xuyên thì lại thấy ngon vl đáng đồng tiền, mỗi vùng có đặc sản riêng rồi khó mà đem hoàn toàn tới đc, ra bắc thì tao toàn uống trà uống nước vối nước nhân trần, còn trong nam tao uống nước mía nước rau má hoặc cà phê
 
Bánh cuốn ngon hay ko theo tao thấy 70% phụ thuộc vào nước chấm,giống như nước dùng cho bát phở ấy.
nếu nước mắm thì đó phụ thuộc vào quán rồi, ý tao là 1 món chung chung của 1 vùng ấy
 

Có thể bạn quan tâm

Top