hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
NGUYÊN LIỆU NẤU CANH CHUA TRÁI ĐIỀU CHAY
( Thành phẩm được 6 phần ăn )
Trái điều vàng: 300g
Cà chua bi: 200g
Nấm bào ngư xám: 150g
Nấm rơm: 150g
Xem cách làm sạch nấm tại đây
Đậu hủ chiên: 150g
Bạc hà: 100g
1 Trái ớt sừng cay
1 Trái thơm lớn chín vàng
Xem cách gọt trái thơm tại đây
1,5 lít Nước
Rau om, ngò gai
Dầu ăn: 1 thìa canh
Tỏi + củ hành tím: 1 thìa canh
Muối: 1/2 thìa canh
Hạt nêm chay: 1 thìa canh
Nước mắm chay: 2 thìa canh
Đường: 1 thìa canh
Nước mắm chay + ớt để ăn kèm
Dùng canh chua trái điều với cơm hoặc chan bún đều rất ngon.
