hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
NGUYÊN LIỆU LÀM CƠM NẮM CHAY
( Thành phẩm được từ 10 đến 12 cái cơm nắm chay tùy theo kích cỡ lớn hoặc nhỏ )
Lá tàu hủ ky tươi: 100g
Măng tây: 100g
Bắp cải tím: 50g
Cà rốt: 50g
Củ cải muối: 50g
Xem cách làm giảm độ mặn cho củ cải muối tại đây
Nấm đông cô khô: 5 cái
Xem cách làm sạch nấm tại đây
Hạt nêm chay: 2 thìa cà phê
Đường: 1 thìa cà phê
Dầu ăn, gốc boa rô
Tiêu, mè trắng rang, mè đen rang
Lá rong biển cuộn cơm
Gạo Nhật: 400g
Nước nấu cơm: 450ml
Dầu mè thơm: 1/2 thìa canh
Nước tương: 1/2 thìa canh
Lượng nước nấu cơm chỉ mang tính chất tham khảo vì mỗi loại gạo sẽ có độ nở khác nhau.
