Đùi heo muối: Món ăn của 'giới nhà giàu' có thật sự ngon
- Tạo bởi Johnny Lê Nữu Vượng
- Start date
tryhardworkhard
Bò lái xe
Mày đi ít nên mày phát biểu ngáo. Biết câu "Khuất mắt trông coi" không, tây cũng như ta cả thôi khác đéo gì nhau.
Văn hóa khác nhau mà cứ đòi đổ lốn làm một để so sánh. Một bên thì nền văn minh lúa nước, một bên thì nền văn minh La Mã, Hy Lạp cổ đại, nơi đầy rẫy các phong tục hà khắc cho giới thượng lưu. Óc chó mới đi so sánh.
Tau đi đầy nơi trên thế giới, tiếp xúc đủ loại thành phần, từ loại công nhân thấp kém nhất tới tầng lớp tinh hoa nhất. Có thằng giàu sống đẹp, có thằng giàu sống bẩn như chó.
Rồi đầy đứa tung hô Sasimi, đồ ăn sống chấm mù tạt, abc xyz, xong sán đầy người. Hồi năm 2013 tau ở Nghi Sơn, nghỉ dưới khách sạn ở đó 6 tháng liên tục, thấy thằng chủ Khách sạn suốt ngày ra mua cá tươi vừa kéo lên để ăn sống, làm gỏi. Tới năm 2016 tau nghe tin thì bị ung thư đi rồi. Ăn cho lắm, hốc cho lắm vào.
Chúng mày ăn thì kệ mẹ chúng mày, nhưng tung hô đéo gì cái món ăn mà độ mặn nó át chế toàn bộ hương vị của món ăn. Ăn vào mồm mà phải ăn kèm thứ khác cho đỡ mặn thì còn là hương vị món ăn nữa. Tau đi xa nhiều, mà nói thật đéo ở đâu ngon và làm tau gợi nhớ hương vị như ở Việt Nam. Ở đâu có món thịt nướng ăn kèm lá Kinh Giới, đậu phụ lướt ván giòn rụm ăn kèm Kinh Giới tía tô. Ở đâu có bát canh Cua Đồng nấu kèm măng, lá nghệ tươi. Ở đâu có món dồi lợn nhồi đủ thứ rau, hành, ăn đéo chê vào đâu được.
Thằng Lồn nào ở trong này tự nấu ăn và chế biến được lên đây gáy với tau. Đem mấy cái món siêu chế biến, sốt siếc các thứ thì mua ngoài siêu thị vài chai về, bày đặt pha lên rồi kêu phải có sốt này sốt kia. Ba cái thứ thực phẩm siêu chế biến ăn cho lắm vào rồi bệnh đầy ra.
HongHotDuThu
Thanh niên hoi
thức ăn "ngon" là 1 khái niệm khá mơ hồ, nó phụ thuộc nhiều vào thói quen ẩm thực của 1 khu vực
như mấy thằng ở trên bảo đùi heo xông khói chỉ có mặn, đối với người VN mình ăn ko quen thì đúng là chả ngon lành gì, nhưng với người sống ở vùng đó, họ ăn quen từ nhỏ tới lớn thì mùi và hương vị món đó với họ là ngon
cũng tương tự món mắm tôm ở VN, dân miền tây chấm thịt luộc ăn quen thì bảo ngon, còn tây ăn lần đầu khéo chúng nó bảo đó là cức chứ ko phải thức ăn
ngay cả trong VN, dân miền tây ăn ngọt, miền trung ăn mặn, nếu cho 2 bên ăn thức ăn của nhau thì thấy cũng ko ngon bằng đồ ăn ở quê nhà
như mấy thằng ở trên bảo đùi heo xông khói chỉ có mặn, đối với người VN mình ăn ko quen thì đúng là chả ngon lành gì, nhưng với người sống ở vùng đó, họ ăn quen từ nhỏ tới lớn thì mùi và hương vị món đó với họ là ngon
cũng tương tự món mắm tôm ở VN, dân miền tây chấm thịt luộc ăn quen thì bảo ngon, còn tây ăn lần đầu khéo chúng nó bảo đó là cức chứ ko phải thức ăn
ngay cả trong VN, dân miền tây ăn ngọt, miền trung ăn mặn, nếu cho 2 bên ăn thức ăn của nhau thì thấy cũng ko ngon bằng đồ ăn ở quê nhà
Nói chung muốn nâng tầm thì ngoài sản phẩm m phải có câu chuyện có trình bày. Ở VN có một số brand local foods làm câu chuyện, bày biện quán, làm video rất ổn, nhưng sản phẩm chính thì vẫn ncl so với quán cóc lề đường, chị 5 đầu hẻm bla bla... nên khó mà nâng tầm được.
Thêm cái nữa là phú quý sinh lễ nghĩa. Dân đông nghèo ncl thì gì cũng chỉ cho có thôi. Như trà VN phần đông là overbrewed, đắt ngắt mất hết hương, nhưng vẫn có đám kêu thế với chuẩn vị. Hay cf phin Việt thì cứ rang ro rẻ tiền trộn bã trộn bơ trộn hương cháy hết lên, pha ra thứ nước đặc kẹo dở ẹt còn mỗi mùi bơ với khét, rồi bảo hồn Việt. Xong mang đi ngạo nghễ, chê trà tàu nhạt nhẽo, cà phê espresso hay pourover chua lè lỏng lẹt ko có mùi gì thơm...
Fujihup
Lồn phải lá han
mày nói chuẩn cmnr.. đặc sản miền khác mua về ăn nhiều khi còn ko ăn được.. nói đéo gì tận bên kia bán cầu... cái này nó do tập quán, thói quen sinh hoạt từ lâu đời,.. cơ thể cũng tiến hóa để thích nghi với những món ăn đó.. kể cả nước chấm của từng vùng vũng khác nhau
Emperor
Xamer mới lớn
Nó ủ vì đ có cách để giữ tươi
Chứ có cl gì mà thần thánh hoá
Mấy thg ngu đấy kệ đi m
HongHotDuThu
Thanh niên hoi
nên tranh cãi về món ăn ngon khá là vô nghĩa với người bình thường, người dc "huấn luyện vị giác theo vùng" từ nhỏ theo kiểu nào sẽ thấy món kiểu đó ngon, trừ những chuyên gia ẩm thực thực thụ
thay vì bỉ bôi tây, nhật làm màu bán đắt, thì dân VN nên suy nghĩ xem nên bắt chước họ như thế nào để nâng tầm ẩm thực quốc gia, VN ko thiếu những món ăn độc quyền cầu kỳ, phức tạp, đẹp mắt, nhưng hình như chả ai quan tâm để nâng tầm những món đó ra quốc tế cả
tau người rặt miền tây, tau thấy món canh chua miền tây xứng đáng dc gọi tên trên quốc tế : nấu với cá da trơn độc quyền sông mê kông, nhiều rau tốt cho sức khỏe, cực nhiều vị trong 1 món ăn (chua, cay, ngọt, mặn, umami)
ẩm thực VN cần người có tâm có tầm mang ra quốc tế nhiều món hơn chứ ko phải có mỗi Phở và Bánh mì
Tây lông hay vietkong ăn cái Lồn gì thì kệ mẹ nó. T sống ở nước ngoài mười mấy năm, ở xứ Việt tính cả nhỏ cả lớn tới h cũng mười mấy năm, nên tml m khỏi xl. Âu Ấn Hàn Tàu t ăn liên tục chả vấn đề gì. Cái t đang khịa là cái thói bỉ bôi ẩm thực kiểu não chó, đồ ngoại quốc như lồn còn đồ Việt Nam quốc hồn quốc túy, như m đang làm đấy.
thaingocj
Cái nồi có lắp
bôi đậm:
Mày bị cái tính phát xét người khác ăn vào máu thì có.
Thằng chủ khách sạn nó thích ăn sasimi thì nó ăn, ung thư thiếu đéo gì nguyên nhân, sống lành mạnh ko thuốc ko rượu còn ung thư đầy ra.
Mày ăn thịt muối thấy vị mặn mà ko thấy hương là do lưỡi của mày + cái đầu phán xét nó át cái hương thôi.
Kêu ng khác óc chó so sánh thì mình mang óc heo ra so sánh, ko khác gì nhau!
Deo biet xam
Xamer mới lớn
Ăn để thưởng thức, trải nghiệm cái mới lạ ở những vùng đất khác. Thích thì ăn tiếp, ko thì thui.
haisung1960
Chú bộ đội
Fujihup
Lồn phải lá han
ngu như con chó.. tao dẫn chứng rõ.. "nhà hàng tây chỉ khách tây, nhà hàng tàu chỉ khách tàu, nhà hàng việt chỉ khách việt".. câu này của tao ai đọc lên cũng hiểu ám chỉ ẩm thực ngon dở là vùng miền, dân vùng nào ăn món vùng đó.. ngu như chó lợn đuối lý lại nhét chữ vào mồm tao bảo "món việt là quốc hồn quốc túy".. do mày ngu quá đéo hiểu vấn đề hay cố tình nhét chữ vào mồm tao vậy... gớm địt mẹ cả âu, ấn, hàn đồ cơ... bố mày còn ăn cả thịt bò dát vàng của thằng thánh rắc muối nè con trai.. ngứa dái bố mày
Đồ Việt được đám ngoại quốc, cả tây cả đông, khen nhiều gồm có bún bò, chả giò, canh chua, và các loại cuốn chấm, bánh miền Trung.
Phở chỉ là món dễ tìm dễ hype, người Việt bên nước ngoài đớp nhiều. Mà m đi qua Vân Nam cũng có vài vùng làm món y chang phở ở VN mình, chỉ khác là cho thêm nhiều dầu ớt vào; nên nói phở unique chỉ VN có là tào lao.
thaingocj
Cái nồi có lắp
cũng tương tự thôi.
chó hấp phải mềm, lẫn mỡ, da vàng bóng, ăn sần sật một chút chứ ko đc nhừ ko đc dai.
Mắm tôm mặn vừa phải, quan trọng nhất là đánh thật bông lên mới ngon. Uống là phải rượu nấu trắng, chứ rượu công nghiệp đéo ngon.
Cái tinh tế này chỉ dân Việt mới hiểu đc, bọn nc ngoài đéo hiểu đc giống như món Đùi lợn là quốc hồn quốc túy của thằng TBN nên chỉ bọn nó và bọn âu mới hiểu đc!
audeptrai
Thôi vậy thì bỏ
Phú quý sinh lễ nghĩa là chính xác, VN ta đứt gãy giai cấp quý tộc quá lâu thành ra văn hoá nghệ thuật như cái đách Lồn, kế bên ta có a tàu béo cũng vậy nhưng dc cái ảnh phất lên giàu có trong 2 thập kỷ gần đây gây dựng lại giới thượng lưu, kết quả là văn hoá nghệ thuật của ảnh bắt đầu kết trái đơm hoa các nước duy trì đc giới tinh hoa quý tộc đều có văn hoá nghệ thuật mạnh: anh, pháp, ý, nhật
audeptrai
Thôi vậy thì bỏ
Mày nói luyên thuyên nhưng k đúng trọng tâm gì hết, lúa nc hay du mục đều có lễ nghi hết nhé, chắc mày chưa thưởng thức cung đình Huế hoặc thẩm trà của tàu rồi. Tư duy của mày là tư duy làng xã nghĩ là cái xã cái làng của mình to nhất, ngon nhất, suy rộng ra là đất nc mình ở là ngon nhất, thưởng thức ẩm thực thì đừng nên như v, cái gì ngon thì ăn thôi lại còn k đâu qua dc quê tôi nữa mới hài. Ăn gỏi cá với ung thu hoàn toàn chả liên quan nhau
VeBinh
Cái lồn nhăn nheo
Tiết canh nhé
Có thể bạn quan tâm
