Live Hà Nội (Phố cổ) ăn gì bây giờ cũng mất ngon

Kiến Ba Khoang · 14/3/24

thienkieqqq:
bánh cuốn bà hoành h ăn như lồn luôn
ăn thời lúc bà hoành còn sống làm cơ, toàn làm = tay hết ăn ngon vãi lồn, thời năm 98 ăn bàn ghế gỗ ăn đúng kiểu chất lừ.
còn loại bánh cuốn thanh trì là kiểu cả làng đó làm, bản chất đó là bánh mướt, ăn nhạt toẹt phải chấm nc mắm nguyên chất mới đúng. ko phải nước chấm bây h phải pha thêm dấm - đường phèn đủ kiểu

Tao hay ăn cơ sở Văn Cao của nó, bàn ghế gỗ có cái khay gỗ để đũa bên cạnh chứ gì :))

Tao thì thấy chẳng làm cái đéo gì cả toàn mua hết. Chả mua của nhà Dũng Hạnh Lê Đại Hành miếng chả màu cánh gián chứ ko phải màu vàng như kiểu Ước Lễ. Bánh cuốn cũng là đi nhập về hết. Nó còn bán mấy cái bánh lá linh tinh nữa. Mà giờ hành Văn Cao đóng cửa mẹ rồi.

Bánh cuốn Thanh Trì khác bánh mướt nhé mậy :))

. Nó có hành vụn trên bánh và được quết mỡ hành khi tráng, bản thân bánh ăn không đã mặn rồi, ăn mắm suông thì chết mẹ nó thận à :))

quê ngoại tao ở Thanh Trì từ bé tao ăn đã là với nước chấm pha chua ngọt. Nếu tìm liên hệ thì chính xác nó giống bánh hỏi ở nam trung bộ hơn khác mỗi khoản không chia sợi ;))

Bánh mướt tao ăn ở Nghệ An mới là loại tráng bột không thành cuộn mà là cuộn tròn dày và đăc, đéo có mỡ gì hết.hoặc có nhưng rât ít. Ăn với nước mâm mặn và lòng lợn, hay gọi là bánh mướt lòng :))

1StRape · 14/3/24

Toàn bọn revew ở cặc đâu đến chê. Cút dm bọn mày đéo đến ăn bố ăn càng ngon.

recca.hokage · 14/3/24

Kiến Ba Khoang:
Giờ tao toàn ăn bánh cuốn nguội kiểu mậy nói đó đéo ăn bánh nóng cuốn thịt nữa Bánh cuốn Thanh Trì là loại bánh tráng với mỡ hành, không nhân thit cuộn thành các cuộn lớp nhỏ, rắc hành phi ăn với nước chấm, ăn với chả mỡ hoặc thịt nướng hay chả mực. Mậy muốn ăn thử thì tìm: Bánh Cuốn Bà Hoành - hàng này ăn ngon.

Còn bánh cuốn nóng thì lại phụ thuộc nhiều vào kĩ thuật người tráng, cùng một loại bột pha nhưng thằng tráng dở thì ăn bở vãi lol Tao từng ăn 2 cơ sở của một hàng bánh cuốn, tất cả mọi thứ giống nhau nhưng cơ sở 2 thuê người tráng bánh đéo ngon như bà chủ ở cơ sở một. Hàng bánh cuốn tao hay ăn nó ở phố Lê Văn Hưu, đối diện hàng cafe mai, tao thấy ở đây nó trâng bánh ok.

Nó vắng khách đến là do khách chuyển qua mua online nhiều thôi. Tao hay đi qua đây nên biết, tối nó vẫn đông nhân viên vẫn nuôi từng đó đứa. Tao đéo thích ăn ở đây lắm vì chè ngọt so với khẩu vị của tao

Ừ đúng là cửa hàng bà hoành đó m. Hàng đó ngoài bánh cuốn còn bán bánh tôm bánh bột lọc... Nhưng tao đoán bánh làm công nghiệp nên ăn nhạt và khô như ngói ý. Vì vậy chất lượng phụ thuộc hoàn toàn vào đồ chấm. Cơ mà nước chấm cũng k ngon. Nhìn chung là thất vọng. Còn vụ bánh cuốn nhân thịt mộc nhĩ thì m nói chuẩn. Chỗ tao sống tao cũng phải ăn bao nhiêu hàng mới chọn ra đc 1 bà tráng bánh ngon. Đóng vé tháng luôn vì t thích món này

Kiến Ba Khoang · 14/3/24

recca.hokage:
Ừ đúng là cửa hàng bà hoành đó m. Hàng đó ngoài bánh cuốn còn bán bánh tôm bánh bột lọc... Nhưng tao đoán bánh làm công nghiệp nên ăn nhạt và khô như ngói ý. Vì vậy chất lượng phụ thuộc hoàn toàn vào đồ chấm. Cơ mà nước chấm cũng k ngon. Nhìn chung là thất vọng. Còn vụ bánh cuốn nhân thịt mộc nhĩ thì m nói chuẩn. Chỗ tao sống tao cũng phải ăn bao nhiêu hàng mới chọn ra đc 1 bà tráng bánh ngon. Đóng vé tháng luôn vì t thích món này

Thế đéo nào tao ăn cơ sở 2 của nó ở Văn Cao ok mà mầy với thằng trên kia ăn ở cơ sở chính nó lởm khởm thế nhỉ :))

. Nhưng chỗ tao hay ăn giờ nó cũng đóng cửa mẹ rồi.

thienkieqqq:
vậy tao nhầm bánh mướt nghệ an r
ăn chả có vị gì luôn, phải chấm nc mắm đặc sệt ăn đúng kiểu uống nc mắm là chính.
còn bánh bà hoành h công nghiệp mẹ r, địt mẹ miếng chả biết luôn là đi mua chỗ khác, h chỉ bán dựa vào thương hiệu thôi.
h bánh thanh trì tao thấy cũng tạp nham, có nơi thì cuốn thịt, có nơi thì mỡ hành. ko biết chỗ nào mà lần.
==> Mài xem chỗ thanh trì có quán nào làm bánh cuốn thuần chất ko, tí sáng nay đi ăn. thòm thèm vãi lồn

Nếu mày muốn ăn tìm mấy hàng xôi vỉa hè mà nó có bán cả bánh cuốn ấy. Mấy mụ gánh xôi ấy hay có nguồn lấy bánh ngon, trước tao ăn của một bà bán xôi ở Núi Trúc, chỗ bờ tường vàng của trường Nguyễn Trãi. Mậy cứ đi trên đường gặp bà bán xôi vỉa hè ghi là: Xôi Phú Thượng thì xà xuống ăn. Tao hay ăn ở đó thấy ok :))

Live Hà Nội (Phố cổ) ăn gì bây giờ cũng mất ngon

Kiến Ba Khoang

Thôi vậy thì bỏ

1StRape

Pần cùng đạo tặc

recca.hokage

Địt mẹ đau lòng

Kiến Ba Khoang

Thôi vậy thì bỏ

Có thể bạn quan tâm