Hỏi cách rán khoai

vô danh nhân

Chịu khó la liếm
Tao vừa đi làm 1 mẻ khoai lang để rán thế mẹ nào ăn dell giòn mà ăn lại giống khoai luộc
 
Tao không hay ăn kiểu rán mỗi khoai, tao hay kiểu thái sợi xong trộn với bột rồi rán bánh, lâu lâu làm bữa ăn ngon thấy mẹ
 
Tao vừa đi làm 1 mẻ khoai lang để rán thế mẹ nào ăn dell giòn mà ăn lại giống khoai luộc
-Dễ mà, món này tao biết làm từ hồi học lớp 3, là món tủ của tao bao nhiêu năm...
Gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng (kể cả thái lát hoặc thái con trì) rồi để ráo nước... cho nhiều dầu để ngập khoai, nếu sợ tốn dầu thì lấy cái xoong bé, như xoong nấu bột cho trẻ con ấy... sôi dầu thì thả vào, chín vàng thì vớt ra, cho mẻ khác... Để vàng đẹp và giòn thì phải cho dầu ăn ngập khoai... bí quyết chỉ có thể thôi.
Nhưng mà ăn khoai lang nhiều nhuận tràng lắm, đi ỉa liên tục.
 
-Dễ mà, món này tao biết làm từ hồi học lớp 3, là món tủ của tao bao nhiêu năm...
Gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng (kể cả thái lát hoặc thái con trì) rồi để ráo nước... cho nhiều dầu để ngập khoai, nếu sợ tốn dầu thì lấy cái xoong bé, như xoong nấu bột cho trẻ con ấy... sôi dầu thì thả vào, chín vàng thì vớt ra, cho mẻ khác... Để vàng đẹp và giòn thì phải cho dầu ăn ngập khoai... bí quyết chỉ có thể thôi.
Nhưng mà ăn khoai lang nhiều nhuận tràng lắm, đi ỉa liên tục.
Làm mẻ ăn thử , ok thì tối làm mẻ nữa xem bóng là hết ý
 
Tao vừa đi làm 1 mẻ khoai lang để rán thế mẹ nào ăn dell giòn mà ăn lại giống khoai luộc
Cắt khúc 1/2 ngón út -> Ngâm muối loãng cho không thâm -> Nước sôi già luộc qua 1-2 phút ko để chín hẳn mà hơi chín tới.
=> Vớt ra xả nước lạnh để ráo, rắc bột mì trộn đều, không có cũng được.
=> Dầu nóng -> Chiên giòn
 
Top