Khẩu vị của bọn tây: các loại cá tra ,basa thịt nhão,nhạt và béo mà Vn xuất khẩu

Whatthefack · 21/9/22

Tao nói thật, xem còm tao thấy tụi mày toàn là người không hiểu biết về cá, lại chầy cối.
Riêng ông 12h trước đó còn tôn trọng vài phần vì nhiều bài viết hay, nay vụ cá này lại thấy hài hước.
Nội con cá tra, cá tra bần, cá basa, cá hú, cá vồ đém, cá vồ biển, đéo phân biệt được, lại cãi cho được thì tao chịu rồi.
Muốn ăn con basa "đã tiệt chủng" làm ơn vào SG hoặc miền Tây, ăn thử những loại cá trên và chỉ cần ăn sẽ phân biệt được trong 1 nốt nhạc.
Cá bông lau : đắt và ngon hơn vì thịt thơm dẽ, đuôi có màu vàng óng ánh khi còn tươi, chỉ ngon khi nấu canh chua.
Cá hú : béo ngậy dù là thịt lườn hay thịt bụng, tính ra vẫn ốm hơn cá basa và cá tra.
Cá tra : thịt và mỡ vàng ươm, vị và hương khác biệt.
Cá vồ đém : ngay vây mang có chấm đen, gọi là chấm đém, thịt ngon hơn cá tra basa nhưng vẫn thua cá bông lau.
Cá vồ biển : à...nói cũng chả biết cmn gì đâu.
Nói chung dân miền Tây như tao, bưng tô canh chua cá lên thì nhìn cũng đéo biết cá gì, trừ khi cá tra nuôi hầm và cá basa hay cá hú, nhưng ăn vào là sẽ biết, với dân chuyên làm cá như tao.
Nhưng nhà tao có nuôi và từng vào nhà máy chế biến cá thương phẩm xuất đi châu Âu- đạt chuẩn châu Âu, thì tao biết rõ, con cá basa nó khác cá bông lau ở cái quần què gì, và nó đéo hiếm như "ai cũng tưởng là mình giỏi" cứ ra rả hết thớt.
Nói cho bác biết : ngay cả cá cực kỳ hiếm là cá hô, còn nhân giống nuôi thương phẩm được thì cá bông lau - cá tra bần, vẫn có giống để nuôi thương phẩm, nhưng kinh tế nó đạt hay không là vấn đề khác.
Nói lan qua cá hô chắc cũng chưa biết cá hô là cá gì rồi.

anhsonbithu · 21/9/22

Whatthefack:
Nhưng nhà tao có nuôi và từng vào nhà máy chế biến cá thương phẩm xuất đi châu Âu- đạt chuẩn châu Âu, thì tao biết rõ, con cá basa nó khác cá bông lau ở cái quần què gì, và nó đéo hiếm như "ai cũng tưởng là mình giỏi" cứ ra rả hết thớt.
Nói cho bác biết : ngay cả cá cực kỳ hiếm là cá hô, còn nhân giống nuôi thương phẩm được thì cá bông lau - cá tra bần, vẫn có giống để nuôi thương phẩm, nhưng kinh tế nó đạt hay không là vấn đề khác.
Nói lan qua cá hô chắc cũng chưa biết cá hô là cá gì rồi.

Tao còn đéo phải dân miền Tây như mày luôn. Mà còn hiểu 1 logic hết sức căn bản: Thế quái nào 1 loài cá "tuyệt chủng, siêu hiếm" mà lại đc tung hô và quảng cáo ở tầm quốc gia? Và thế quái nào bọn Tây, những thằng suốt ngày ra rả bảo vệ môi trường, lại dám hốc đống cá đấy mà ko ý kiến gì?

Ấy thế mà vẫn có thằng già "biết tuốt" gân cổ lươn lẹo được =))

Cá hô, cá bông lau, thậm chí hiện tại là cá tra dầu cũng đều nhân giống đc rồi và "giữ" được. Đúng như mày nói, nuôi thương phẩm còn là vấn đề kinh tế, cái này ko bàn. Nhưng bản chất các loài cá, đẻ mỗi lần hàng vạn trứng, thì miễn là giữ đc giống, trứng nở đc, nuôi đc cá bột. Thì khi thời điểm thuận lợi (vd nhu cầu về loại cá này tăng) sẽ bùng nổ không thể tưởng tượng nổi.

Nên thành phần lôi bài báo của cả thập kỉ trước ra thủ dâm đúng là không ngửi đc :))

Đã nói lan qua cá hô. Thì con này hay bán trong Lotte này, khá mắc. Còn có cá sọc dưa (tự nhiên quên tên, cũng họ cá chép mà thân nó có 3 sọc đen). Nhìn chung khoa học bây giờ thì cá gì sắp tuyệt chủng cũng nuôi đc hết, tất nhiên là trừ những loài ko để ý/ko kịp lên đề án thì nó đã toi mất tiêu, vd như cá kiếm, cá heo sông Dương Tử của TQ chẳng hạn.

P/S: À mà "tụi mày" có bao gồm tao không đấy? Hỏi thật :))

12h.12h · 22/9/22

sanji77:
Đại ca cho em hỏi bọn hùng vương group còn nuối vs chế biến cá tra ko? Mấy năm trước bọn nó xuất khẩu cá tr lớn nhất cả nước. Thấy bảo năm ngoái phá sản rồi a

Anh Minh HVG vẫn còn nuôi cá tra, rô phi (điêu hồng) và một ít tôm, mấy nhà máy chế biến cá vẫn còn nhưng LỖ tụt quần. Có cái nhà máy thức ăn thủy sản ở bên Sa Đéc thì bán con mẹ nó rồi. Minh Hùng Vương thì cũng na ná như Đức Hoàng Anh Gia Lai, khi doanh nghiệp ở quy mô lớn rồi nhưng vẫn quản trị doanh nghiệp theo kiểu Cty gia đình, đéo tin thằng cấp dưới nào cả, ôm đồm đủ việc và quyết toàn theo cảm tính nên đéo bao giờ để ý đến dòng-tiền, lại thích được tung hô lớn nhất, oai nhất... nên chết sặc tiết.

Xuất khẩu cá lớn nhất nước thì phải là Vĩnh Hoàn bạn ạ. Còn thực sự có phải là lớn nhất không (vùng nuôi, chế biến thực sự...) thì cũng ảo lắm vì cái trò bán CODE. Bạn có biết vụ Golden Farm (Nam Sông Hậu) chứ?

12h.12h · 22/9/22

Phaoca:
Tóm lại cá basa giờ có còn không?tao thấy nó vẫn xuất sang cho bọn người việt ăn.in tem nhãn cá basa. Chả lẽ lừa đảo ah.
Công ty sx THIEN HA SEA FOOD
Cty đem đi xk FRIEND SHIP INVESTMENT JSC/
CAN GIO INVESTMENT JSC

Cậu tìm hộ tôi trong link của Hiệp hội VASEP này có dòng nào nói về cá BASA không --> https://vasep.com.vn/

Tôi trích dẫn lại bài phỏng vấn chủ Bảy Nhị, cựu chủ tịch UBND tỉnh An Giang về cái trò gian lận cá tra thành basa, đọc đi nhé, mình sống ở thế kỷ 21 rồi, tranh luận/phản biện gì cũng phải căn cứ vào Literature - Fact - Figure chứ đừng dựa vào Cảm tính. Link đây ---> https://vietnamnet.vn/toi-so-su-gia-doi-truyen-den-doi-con-chau-198130.html

"...Bây giờ ngay tại An Giang, quê hương của cá ba sa mà cá ba sa cũng chẳng còn. Tôi đi tiếp khách vào nhà hàng thấy thực đơn có món cá ba sa, bèn gọi. Dù đã hỏi, căn dặn nhà hàng mấy lượt là phải đúng cá ba sa, họ dạ dạ vâng vâng nhưng đưa lên toàn cá tra! Tôi giận quá, truy hỏi tại sao, họ trả lời: "Dạ, bây giờ không còn ai nuôi cá ba sa nữa. Bác thông cảm!". Chết không?

Con cá ba sa trời ban tặng cho miền sông Hậu đã đi vào truyện cổ tích mất rồi. Tôi đang viết lại câu chuyện này để con cháu mai sau còn nhớ trên quê hương mình có giống cá "độc nhất vô nhị" mà không giữ được! ...."

Đến ngay người miền Tây, quê hương của con cá basa này cũng còn nhiều người nhầm Tra thành Basa (tôi không nói đám doanh nghiệp cố-ý-nhầm để đánh lừa người tiêu dùng) thì cũng chẳng nên trách những người chưa bao giờ biết đến cái ao (miền tây gọi là hầm) nuôi cá!

sanji77 · 22/9/22

12h.12h:
Anh Minh HVG vẫn còn nuôi cá tra, rô phi (điêu hồng) và một ít tôm, mấy nhà máy chế biến cá vẫn còn nhưng LỖ tụt quần. Có cái nhà máy thức ăn thủy sản ở bên Sa Đéc thì bán con mẹ nó rồi. Minh Hùng Vương thì cũng na ná như Đức Hoàng Anh Gia Lai, khi doanh nghiệp ở quy mô lớn rồi nhưng vẫn quản trị doanh nghiệp theo kiểu Cty gia đình, đéo tin thằng cấp dưới nào cả, ôm đồm đủ việc và quyết toàn theo cảm tính nên đéo bao giờ để ý đến dòng-tiền, lại thích được tung hô lớn nhất, oai nhất... nên chết sặc tiết.

Xuất khẩu cá lớn nhất nước thì phải là Vĩnh Hoàn bạn ạ. Còn thực sự có phải là lớn nhất không (vùng nuôi, chế biến thực sự...) thì cũng ảo lắm vì cái trò bán CODE. Bạn có biết vụ Golden Farm (Nam Sông Hậu) chứ?

Vụ Golden Farm là sao?
con HVG có cái kho lạnh 60k tấn ở tân tạo mà. chắc lam ăn phải tốt chứ nhỉ .

12h.12h · 22/9/22

sanji77:
Vụ Golden Farm là sao?
con HVG có cái kho lạnh 60k tấn ở tân tạo mà. chắc lam ăn phải tốt chứ nhỉ .

Đã vào mấy cái kho lạnh -18 độ C ở KCN Tân Tạo bao giờ chưa :-) ? Anh Minh CHẾT cũng một phần vì mấy cái kho lạnh to nhất nước này đấy!

sanji77 · 22/9/22

12h.12h:
Đã vào mấy cái kho lạnh -18 độ C ở KCN Tân Tạo bao giờ chưa :-) ? Anh Minh CHẾT cũng một phần vì mấy cái kho lạnh to nhất nước này đấy!

Kho lạnh có hoạt động mà. Đứa bạn e còn thuê kho ở đó mà. Có vấn đề gì hả A

12h.12h · 22/9/22

sanji77:
Kho lạnh có hoạt động mà. Đứa bạn e còn thuê kho ở đó mà. Có vấn đề gì hả A

Tôi có viết từ nào nói rằng kho lạnh của Hùng Vương ở khu công nghiệp Tân Tạo NGỪNG/KHÔNG hoạt động không bạn?

sanji77 · 22/9/22

12h.12h:
Tôi có viết từ nào nói rằng kho lạnh của Hùng Vương ở khu công nghiệp Tân Tạo NGỪNG/KHÔNG hoạt động không bạn?

Ông a căng vậy; ko biết thì hỏi thôi mà.
Thế ông anh có biết bây h HVG đá sống tốt lại chưa ko?

anhsonbithu · 22/9/22

12h.12h:
Tôi trích dẫn lại bài phỏng vấn chủ Bảy Nhị, cựu chủ tịch UBND tỉnh An Giang về cái trò gian lận cá tra thành basa, đọc đi nhé, mình sống ở thế kỷ 21 rồi, tranh luận/phản biện gì cũng phải căn cứ vào Literature - Fact - Figure chứ đừng dựa vào Cảm tính. Link đây ---> https://vietnamnet.vn/toi-so-su-gia-doi-truyen-den-doi-con-chau-198130.html

Tội nghiệp thằng già 12h lươn lẹo ngu đến mức thần thánh luôn =))

Đi khám đi mày chứ già cả lại còn thêm thoái hóa não nữa thì chết =))

Tao hỏi thật là mày có bị mờ mắt hay gì không mà nguyên cả bài báo mày chỉ đọc được đúng cái mày nghĩ, còn những đoạn khác mày mù đúng lúc đúng chỗ hay vậy? :haha:

Thằng 12h có cái rất hay là chắc mới tập tành xài internet, và khi bị người khác nhét cứt vào mồm thì bắt đầu ngáo mẹ luôn. Hề hước nhất là chính cái link nó đưa ra để quảng cáo là tranh luận/phản biện gì cũng phải căn cứ vào Literature - Fact - Figure chứ đừng dựa vào Cảm tính thì ngay trong đó đã ghi rành rành:

CÁ BASA ĐƯỢC NUÔI VÔ CÙNG NHIỀU

Trích lại chính đoạn văn trong bài báo ấy: Sau khi thịt cá ba sa phi lê tìm được đường xuất khẩu vào thị trường Mỹ đầu những năm 1990, trải qua quá trình nghiên cứu, khảo sát vất vả, ông Nhị và các đồng nghiệp đã thành công trong việc cho loài cá này sinh sản nhân tạo. Một thời cơ vàng dường như mở ra khi chúng ta chủ động được nguồn giống và nhu cầu thị trường lúc đó đang rất lớn.

Cười ỉa thằng già nói như bố đời, hết vứt cái link công ty Hùng Cá họ ghi có chế biến basa, đến giờ lại lòi ra cái link cựu chủ tịch An Giang nói rõ "Đã thành công trong việc sinh sản nhân tạo. Chủ động được nguồn giống."

Và thằng già ru rú xó nhà, tự vả mõm hết lần này đến lần khác, bởi chính những cái link mình đưa ra. Vẫn khăng khăng cá basa đã tuyệt chủng =))

Mày lú đến mức không phân biệt được việc người ta không nuôi vì lý do kinh tế với khái niệm tuyệt chủng của 1 loài à? Mày đi học, đi làm bạc cả đầu mà sao lại ngu và dốt nát thế hả trời? =))

Mà lần sau đưa link ra thì nhớ đọc lại 1 lần hãy đăng nhé thằng ngu, không chưa ai nhét cứt vào mồm mày mà mày đã tự ăn đầy cả bụng rồi =))

Chết cười quả "tranh luận/phản biện phải dựa vào chứng cứ" - Cám ơn cái link mày đưa nhé. Tiện quá tao đỡ phải tìm. Ngu đéo chịu được Tội nghiệp anh già bị nói cho đéo cãi được, vớ tạm cái link bú lấy bú để ai dè chính cái link phản chủ. Anh già 12h đỉnh quá, anh ấy nên được đưa vào sử sách vì lần đầu trong lịch sử nhân loại có loài cá sinh sản nhân tạo và nuôi thương phẩm thành công lại có thể TIỆT-CHỦNG được =))

THẬT KHÔNG THỂ TIN NỔI - QUẢNG BOM

12h.12h · 22/9/22

sanji77:
Ông a căng vậy; ko biết thì hỏi thôi mà.
Thế ông anh có biết bây h HVG đá sống tốt lại chưa ko?

Tôi chỉ biết rằng nói đến HVG là anh em làm tín dụng nếu không chửi thề vì phải cơ cấu đi cơ cấu lại thì cũng cười ruồi, chỉ cần 1 đơn tố cáo HVG lừa đảo tẩu tán tài sản bảo đảm (các hầm, ao nuôi cá đất thuê nhà nước trả tiền hàng năm) là vua-cá khoác áo Juve ngay và luôn, và có ít nhất 3 ngân hàng đang cân nhắc chuyện này. Chào bạn nhé!

sanji77 · 22/9/22

12h.12h:
Tôi chỉ biết rằng nói đến HVG là anh em làm tín dụng nếu không chửi thề vì phải cơ cấu đi cơ cấu lại thì cũng cười ruồi, chỉ cần 1 đơn tố cáo HVG lừa đảo tẩu tán tài sản bảo đảm (các hầm, ao nuôi cá đất thuê nhà nước trả tiền hàng năm) là vua-cá khoác áo Juve ngay và luôn, và có ít nhất 3 ngân hàng đang cân nhắc chuyện này. Chào bạn nhé!

Thế thì lại sai rồi, đó là bề ngoài thôi.
Nếu n ko có tiền sao xây dc cai kho lạnh 1000 tỏi chứ.
Nợ thì có nhug đã cơ cấu gan xong rùi.
chac a cũng ko biết nhiều lăm về con hvg này

anhsonbithu · 22/9/22

sanji77:
Thế thì lại sai rồi, đó là bề ngoài thôi.
Nếu n ko có tiền sao xây dc cai kho lạnh 1000 tỏi chứ.
Nợ thì có nhug đã cơ cấu gan xong rùi.
chac a cũng ko biết nhiều lăm về con hvg này

Anh già 12h nói thì không có sai đâu.
Chỉ là những cái ảnh đưa ra đôi khi hơi cũ, chưa cập nhật thôi =))

Nếu may mắn người/đơn vị ảnh nói trì trệ độ 1 thập kỉ thì thông tin ảnh đưa vẫn đúng. Còn xui xui người ta thay đổi, cơ cấu, tiến bộ hơn thì...... =))

Chuyện bt mà. Cũng phải độ chục thớt anh già 12h bị chửi phải lủi như chó vì cái trò nói toàn tin cũ xì rồi.

Đầu văn buồi. · 22/9/22

anhsonbithu:
Tao còn đéo phải dân miền Tây như mày luôn. Mà còn hiểu 1 logic hết sức căn bản: Thế quái nào 1 loài cá "tuyệt chủng, siêu hiếm" mà lại đc tung hô và quảng cáo ở tầm quốc gia? Và thế quái nào bọn Tây, những thằng suốt ngày ra rả bảo vệ môi trường, lại dám hốc đống cá đấy mà ko ý kiến gì?

Ấy thế mà vẫn có thằng già "biết tuốt" gân cổ lươn lẹo được

Cá hô, cá bông lau, thậm chí hiện tại là cá tra dầu cũng đều nhân giống đc rồi và "giữ" được. Đúng như mày nói, nuôi thương phẩm còn là vấn đề kinh tế, cái này ko bàn. Nhưng bản chất các loài cá, đẻ mỗi lần hàng vạn trứng, thì miễn là giữ đc giống, trứng nở đc, nuôi đc cá bột. Thì khi thời điểm thuận lợi (vd nhu cầu về loại cá này tăng) sẽ bùng nổ không thể tưởng tượng nổi.

Nên thành phần lôi bài báo của cả thập kỉ trước ra thủ dâm đúng là không ngửi đc
Đã nói lan qua cá hô. Thì con này hay bán trong Lotte này, khá mắc. Còn có cá sọc dưa (tự nhiên quên tên, cũng họ cá chép mà thân nó có 3 sọc đen). Nhìn chung khoa học bây giờ thì cá gì sắp tuyệt chủng cũng nuôi đc hết, tất nhiên là trừ những loài ko để ý/ko kịp lên đề án thì nó đã toi mất tiêu, vd như cá kiếm, cá heo sông Dương Tử của TQ chẳng hạn.

P/S: À mà "tụi mày" có bao gồm tao không đấy? Hỏi thật

Sọc đen là con cá trà sóc

TwoPieces · 22/9/22

Tao ở MB vẫn thích ăn cá basa mua ngoài siêu thị. Về kho tộ ăn hết nước chấm

Whatthefack · 22/9/22

Đầu văn buồi.:
Sọc đen là con cá trà sóc

Mấy con cá hiếm ở sông Mekong giờ gần như gầy giống nuôi nhân tạo gần hết rồi, trừ con cá đuối nước ngọt.
Cá trà sóc và cá cóc trắng, cá cóc đen, hồi xưa tao éo thèm ăn, giờ lên mạng toàn 500-600k 1 kg.
Cá mè dai, mè vinh, mè hôi, mè dảnh hồi đó đi lưới sông mà dính thì chỉ bắt những con 1/2kg trở lên về ăn, giờ thành đặc sản. Hôm bữa đi chợ thấy con mè hôi 1kg hơn mà bà bán cá hét 300k/1kg...tao quay xe luôn.

Phaoca · 22/9/22

12h.12h:
Cậu tìm hộ tôi trong link của Hiệp hội VASEP này có dòng nào nói về cá BASA không --> https://vasep.com.vn/

Tôi trích dẫn lại bài phỏng vấn chủ Bảy Nhị, cựu chủ tịch UBND tỉnh An Giang về cái trò gian lận cá tra thành basa, đọc đi nhé, mình sống ở thế kỷ 21 rồi, tranh luận/phản biện gì cũng phải căn cứ vào Literature - Fact - Figure chứ đừng dựa vào Cảm tính. Link đây ---> https://vietnamnet.vn/toi-so-su-gia-doi-truyen-den-doi-con-chau-198130.html

"...Bây giờ ngay tại An Giang, quê hương của cá ba sa mà cá ba sa cũng chẳng còn. Tôi đi tiếp khách vào nhà hàng thấy thực đơn có món cá ba sa, bèn gọi. Dù đã hỏi, căn dặn nhà hàng mấy lượt là phải đúng cá ba sa, họ dạ dạ vâng vâng nhưng đưa lên toàn cá tra! Tôi giận quá, truy hỏi tại sao, họ trả lời: "Dạ, bây giờ không còn ai nuôi cá ba sa nữa. Bác thông cảm!". Chết không?

Con cá ba sa trời ban tặng cho miền sông Hậu đã đi vào truyện cổ tích mất rồi. Tôi đang viết lại câu chuyện này để con cháu mai sau còn nhớ trên quê hương mình có giống cá "độc nhất vô nhị" mà không giữ được! ...."

Đến ngay người miền Tây, quê hương của con cá basa này cũng còn nhiều người nhầm Tra thành Basa (tôi không nói đám doanh nghiệp cố-ý-nhầm để đánh lừa người tiêu dùng) thì cũng chẳng nên trách những người chưa bao giờ biết đến cái ao (miền tây gọi là hầm) nuôi cá!

Thằng nào gọi vào sdt vasep hỏi xem có cá basa k rồi ghi âm lại cái.

Cậu ấm nhà quê · 22/9/22

Phaoca:
Thằng nào gọi vào sdt vasep hỏi xem có cá basa k rồi ghi âm lại cái.

Tăng cường quảng bá thủy sản Việt Nam tại Pakistan

Ngày 29/1, Trưởng Thương vụ Đại sứ quán Việt Nam tại Pakistan Nguyễn Thị Điệp Hà đã tự tay làm món cá basa chiên giòn giới thiệu tại Lễ hội ẩm thực

vasep.com.vn

Cá tra, cá basa Việt Nam đang củng cố và tạo lập thương hiệu tại Australia

Chương trình xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường cá tra, cá basa Việt Nam tại Australia đang khiến cho người tiêu dùng Australia chú ý và có ấn tượng

vasep.com.vn

Đồng Tháp: Hội thi “Ẩm thực Cá Tra/Basa” thu hút du khách

Lần đầu tiên hội thi “Ẩm thực Cá Tra/Basa” năm 2020 được Trung tâm Xúc tiến Thương mại, Du lịch và Đầu tư Đồng Tháp tổ chức như một điểm nhấn, thu

vasep.com.vn

Khẩu vị của bọn tây: các loại cá tra ,basa thịt nhão,nhạt và béo mà Vn xuất khẩu

Địt Bùng Đạo Tổ

Thôi vậy thì bỏ

Bậc Thầy Kể Chuyện

Bậc Thầy Kể Chuyện

Trẩu tre

Bậc Thầy Kể Chuyện

Trẩu tre

Bậc Thầy Kể Chuyện

Trẩu tre

Thôi vậy thì bỏ

Bậc Thầy Kể Chuyện

Trẩu tre

Thôi vậy thì bỏ

Xàm 0 Lít

Trẻ trâu

Địt Bùng Đạo Tổ

Chúa tể đa cấp

Người phá đò sông Đà

Có thể bạn quan tâm