hạt bụi nhỏ
Thanh niên Ngõ chợ
NGUYÊN LIỆU LÀM KIM CHI BẮP CẢI ĂN LIỀN
(Chay mặn đều dùng được)
Bắp cải tim: 700g
Ướp bắp cải 20 phút với 1 thìa canh muối sau đó rửa sạch rồi vắt ráo.
Cà rốt: 100g
Hẹ: 10g
Tỏi: 3 tép
Ớt sừng đỏ không cay: 1 trái
Ớt bột: 1 thìa cafe
Tương ớt Hàn Quốc: 1/2 thìa canh
Nước mắm chay: 1 thìa canh
Giấm táo: 1 thìa canh
Đường: 2 thìa canh
Mè rang: 1 thìa canh
Bảo quản kim chi bắp cải trong hộp đậy kín để ngăn mát tủ lạnh được 2 ngày.
Dùng kim chi bắp cải với các món chiên, nướng rất ngon.
