Uh, tao cũng chắc còn vay đc từng đó. Xưa sai lầm 3,4 lần toàn mở chung quán, đc 3,4 tháng là sập, mất tiền, mất bạn bè, đã thế còn mất thời gian nữa chứ. Cú k chịu nổi mấy thanh niên góp tiền vào nhưng chả làm cái gì nên hồn, tạt qua tạt lại như ông chủ
M mở quán ở đâu ?
Mở cái gì mày phải nắm đằng chuôi. Ví dụ như công thức chả chung bố con thằng nào, thì bọn góp vốn nó mới cần mày. Chứ làm chung đụng thế rách việc lắm. Mặt bằng thì xác định mô hình mình thế nào thì thuê giá ấy, thuê giá cao có mà ăn cứt lại ko đúng tệp khách hàng. Như tao nhắm nhắm ngày bán 100 suất là có lãi rồi ( cộng cả bán tại chỗ lẫn trên các app giao hàng )
Uh tao cũng tính như mày. Mà nước dùng mày có phải thức dậy sớm làm k? Tao tính mua công thức phở của quán ông anh tao chơi, nhưng ông ấy bảo là có chịu nổi nhiệt khi làm quán không, vì 2 vợ chồng ông ấy phải dậy từ 4h sáng làm nước, còn các phần sơ chế như thái thịt chẻ hành lau dọn là có hội nhân viên làm rồi. Mày làm bún bò cũng cần nước vậy thì sáng mày có phải dậy sớm để làm nước như thế k?
Khu đống đa nhiều dân cư, trường thôi mày, mô hình như tao thì luôn tránh khu phố cổ cả mặt bằng trên 25tr/thang, sau nếu doanh số tăng thì mới tự tin mà băm mặt bằng lớn hơn được
Thời gian đầu thì có, sau tao phải tính kiểu đường tắt thì mới có sức khoẻ để làm việc khác, Tối trước khi đóng quán thì nên đổ nồi nước dùng cũ đi và nấu nồi mới, sáng bọn nhân viên nó dậy thì nó bật bếp xong chuẩn bị hàng thôi, có mỗi cái bỏ nguyên liệu các thứ đúng quy trình là được mà, cứ check cam chuẩn chỉ là oke hết. Chứ k nên để lộ công thức. Phở thì mày nên xác định làm ngon may ra giữ được khách. Nhìn cái phở Thìn fake đi, hàng fake mà nó mở công ty xong nó nhân 12 quán lấy tên ông Thìn rồi
cũng vất vả mày nhỉ. ông anh tao chơi thì phở cũng ngon, ngày thường thì trôi 500 bát, nhưng mà luôn chân luôn tay mày à. ông ấy tâm sự là cả năm chắc 2 vợ chồng mới nghỉ có 4 ngày, còn không chả đi đâu ngoài cái HN này, nên tao cũng lưỡng lự vì sợ mình không đủ sức để cân vì làm có mình tao mà lại không có người thân thiết để truyền lại. kể ra tinh gọn được như mày cũng hay, tao sẽ nghiên cứu xem. mà dở cái nước phở không để lâu được. bắt buộc là phải làm từ sáng, nếu để lâu như kiểu mày từ khuya hôm trước đến ngày hôm sau thì nước sẽ bị mănj. cảm ơn mày đã chia sẻ nhé. chúc mày thành công rực rỡ các quán sau này nữa
Bạn mày ở đâu? Có khi tao thi công bỏ xừ. Nhưng 100 thì quá bình thường. Bọn nó toàn 200;300 ấy chứ
hàng tháng vẫn lãi thì cứ băm thôi chứ, nó lỗ hoặc cứ hoà đều đều thì mới sợ. Chứ ban đầu t chạy thử quán tháng lãi có 5-7tr mà vẫn duy trì đến bayh được đây
cái mlem gì ở ô chợ dừa ấy, nó bảo tầm tối trở đi thì khách đông, đánh vào sinh viên là chính, toàn kiểu buffe dạng 139k
