Mở quán bún bò Huế

Miasnaer

Con Chym bản Đôn
Năm nay nghề tao chắc ăn Lồn, nên chắc tao cũng ko gồng gánh được. Chuẩn bị dẹp, đang đi làm chủ nói bao người nghe mà giờ làm culi lại thì tao ko làm được ( ý của tao là tao ko dồn hết tâm sức vô để làm được ấy, vì tao có chí hướng riêng của mình ).
Tao đang dự tính mở cho bà bô 1 quán bún bò Huế để bả làm, rồi tao phụ bả, ở Sài Gòn. Chi phí tầm 100 củ.
Còn nghề của tao thì vẫn làm, nhưng mà tao thu hẹp phần sản xuất hoặc bỏ luôn, ở nhà triển khai hồ sơ thôi.
Bọn mày có thằng nào đang ở quán ăn cho tao xin ít lời khuyên với được ko, tao tính bán 30 - 40k/ tô thôi.
 
Quan trọng mày mở ở đâu? mặt bằng thế nào? Đâu phải chổ nào củng như chổ nào
 
Quán ăn lãi tốt mà vất vả có mặt bằng ko phải thuê thì tốt cố gắng ngày bán 100 bát là lãi ổn
 
Quan trọng mày mở ở đâu? mặt bằng thế nào? Đâu phải chổ nào củng như chổ nào
Tao mở ở SG, khu Tân Phú gần AEON mày.
Tao dự trù cho phần mặt bằng là 10 - 15tr/ tháng.
 
Phần decor, quán xá thì tao tự làm nên đỡ tốn rất nhiều chi phí.
Tao nghĩ phần maketing rất quan trọng, tao tạo 1 page fb, up ảnh tô bún bò, quy trình nấu nướng, công khai giá cả, cam kết chất lượng rồi chạy quảng cáo ổn ko nhỉ.
 
Tân Phú có Bun bo sông Hương hoặc Bún bò giò rồi. Quan trọng mày nấu ngon cỡ nào thôi. Quận 3 có bún bò Cao và trong hẻm Lê Văn Sỹ
 
quán ăn thì lợi nhuận cũng khá đấy, nhma bù lại cực nếu thuê ít nhân viên, với lại đoạn xử lý thức ăn thừa thiếu cũng ngốn kha khá, kiểu thiếu thì không đủ bán cho khách, nhưng mà thừa thì nấu lại nguyên liệu không tươi lại mất khách với mang tiếng ra
 
Tao mở ở SG, khu Tân Phú gần AEON mày.
Tao dự trù cho phần mặt bằng là 10 - 15tr/ tháng.
Gần Aeon mà 10-15tr thì hơi khó kiếm mặt tiền, khu đó dân cư củng đông nên bán ổn, phần quảng cáo ko cần làm nhiều đâu vì bún bò quan trọng mày nấu ngon hay ko thôi, bún bò Huế quan trọng nhất là nước lèo và thịt và đặt biệt là sa tế phải ngon vì bò ngon hơn nhờ sa tế, mấy quán bún bò đó tao ăn hết rồi thấy bình thường nên nếu mày nấu ngon thì ko cần quảng cáo nhiều vì ng ta ăn ngon tự khắc đồn tai nhau mà đến quán của mày
 
Tân Phú có Bun bo sông Hương hoặc Bún bò giò rồi. Quan trọng mày nấu ngon cỡ nào thôi. Quận 3 có bún bò Cao và trong hẻm Lê Văn Sỹ
Quán bún bò sông Hương bên chổ Gò Dầu ăn như Lồn, tao nói thật luôn.
Ngày xưa ăn còn ngon chứ bây giờ tệ lắm.
 
Gần Aeon mà 10-15tr thì hơi khó kiếm mặt tiền, khu đó dân cư củng đông nên bán ổn, phần quảng cáo ko cần làm nhiều đâu vì bún bò quan trọng mày nấu ngon hay ko thôi, bún bò Huế quan trọng nhất là nước lèo và thịt và đặt biệt là sa tế phải ngon vì bò ngon hơn nhờ sa tế, mấy quán bún bò đó tao ăn hết rồi thấy bình thường nên nếu mày nấu ngon thì ko cần quảng cáo nhiều vì ng ta ăn ngon tự khắc đồn tai nhau mà đến quán của mày
Cám ơn mày, mẹ tao nấu ăn ngon lắm, với cũng kỷ tính sạch sẽ nữa nên tao ko lo, chỉ sợ ko khách. Hehe.
 
Phần decor, quán xá thì tao tự làm nên đỡ tốn rất nhiều chi phí.
Tao nghĩ phần maketing rất quan trọng, tao tạo 1 page fb, up ảnh tô bún bò, quy trình nấu nướng, công khai giá cả, cam kết chất lượng rồi chạy quảng cáo ổn ko nhỉ.
quán bún bò thì phần nhiều là phục vụ dân ở đấy, chứ mày chạy QC dân tứ xứ nó cũng đến ăn 1 lần rồi thôi, mặt bằng thuận lợi, decor sạch sẽ thôi đừng nhìn kiểu sang chảnh bắt mắt qua, người ta đi ăn bình dân nên mày nên đầu tư tìm hiểu cái quầy hàng kính, sao cho show hết được gian bếp, tiêu chí sạch sẽ sáng sủa. Còn phần nấu là chuyên môn khác rồi, tất nhiên phải ngon, giá hợp lý
 
30k/tô cho người thu nhập thấp, trung bình ngày bán phải được bao nhiêu tô để về điểm hoà vốn bọn mày nhỉ, tao chưa có kinh nghiệm bán quán ăn nên chưa tính được phần này.
Mặt bằng + điện nước : 800k/ngày.
Lương của tao: phụ bán chắc 250k/ngày theo mức lương phổ thông ở SG.
Lương của mẹ tao: 600k/ngày.
Tiền chết cố định mỗi ngày rơi vào khoảng tầm 1tr5 -> 2tr/ngày.
Vd 1 tô lãi 10k thì trung bình mỗi ngày phải bán được 200 tô mới đạt được điểm hoà vốn nhỉ, cũng khó nhằn phết.
 
Tao mở ở SG, khu Tân Phú gần AEON mày.
Tao dự trù cho phần mặt bằng là 10 - 15tr/ tháng.
Gần Aeon mà 10-15tr thì hơi khó kiếm mặt tiền, khu đó dân cư củng đông nên bán ổn, phần quảng cáo ko cần làm nhiều đâu vì bún bò quan trọng mày nấu ngon hay ko thôi, bún bò Huế quan trọng nhất là nước lèo và thịt và đặt biệt là sa tế phải ngon vì bò ngon hơn nhờ sa tế, mấy quán bún bò đó tao ăn hết rồi thấy bình thường nên nếu mày nấu ngon thì ko cần quảng cáo nhiều vì ng ta ăn ngon tự khắc đồn tai nhau mà đến quán của mày
Cám ơn mày, mẹ tao nấu ăn ngon lắm, với cũng kỷ tính sạch sẽ nữa nên tao ko lo, chỉ sợ ko khách. Hehe.
Cám ơn mày, mẹ tao nấu ăn ngon lắm, với cũng kỷ tính sạch sẽ nữa nên tao ko lo, chỉ sợ ko khách. Hehe.
Nếu mẹ mày nấu ngon thì có thể ổn, nói chung bán củng mệt lắm, 9 người 10 ý, đôi lúc 4-5 đứa đi ăn mà kêu bò chả mà lỡ bán 4 tô thịt bằng nhau mà tô còn lại thịt nhỏ hơn nó củng ra phán ánh, rồi có ng ko ăn hành đông quá quên bỏ hành vào nó củng ko ăn bắt làm tô khác, rồi mới vào kêu món này rồi vào đổi ý mà lúc đó mày làm rồi nó kêu đổi lại nhằm lúc khách đông mới điên máu
 

Có thể bạn quan tâm

Top