cho là 1 bàn lấy trung bình 3 kháchÝ của bọn tao là không khả thi ở mọi chỗ luôn á mày.
Mày chưa tính tới:
- Khách đéo thích ngồi chung bàn, bao nhiêu cái bàn thì x2 số khách là đủ tốt kể cả khi bàn có 4 chỗ ngồi
- Chi phí làm luật, hối lộ theo tháng, PCCC, phí bla bla,..
- Mày chưa tính cost khăn giấy, trà đá, tăm, ớt, tỏi, tương ớt, tương đen, vệ sinh quán,.. đúng không?
- Doanh số quá mơ mộng
- Kinh tế quốc doanh đi xuống, người ta chọn nấu tại gia
- Giờ ăn trưa có mỗi 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi. Mỗi bàn mày xoay được 2-3 lượt khách là giỏi. Như mày tính thì 12 bàn sẽ chỉ xoay được 12×3×2 = 72 lượt. Tao cho là 90 lượt luôn. nghe thì nhiều nhưng đây là còn số mơ ước đấy, mày không kéo nổi trừ khi mày bán cơm cho đám khách xe đường dài đâu. Tóm lại cái gạch đầu dòng này là tao nghi ngờ khả năng phục vụ của 3 người mày.
- Chi phí nguyên liệu tăng lên theo mùa.
Ông bà già bảo tao mở quán phở, chỉ cần 150tr thôi, phở thì ngon nhưng tao nói đéo. Thời buổi này mở quán tao thấy sợ vcl. Nhớ câu của thằng nào đó nói: "nếu ghét ai tôi sẽ xúi anh ta mở nhà hàng"
12 bàn x3 khách x3 lượt ( bán từ 11h tới 14h ) = 108, chưa kể mang đi
- Chi phí làm luật, hối lộ theo tháng, PCCC, phí bla bla,.. : khu này t dò hỏi toàn 1-3tr là cao
- cost khăn giấy, trà đá, tăm: cái này chỉ 2tr/ tháng
- ớt, tỏi, tương ớt, tương đen: cost 20k/món đã có